Sự kết hợp giữa thịt vịt và bắp cải, vị chua ngọt từ các loại gia vị, dùng kèm nước mắm gừng vừa cay vừa thơm tạo thành một món ăn vô cùng hấp dẫn để thưởng thức vào dịp cuối tuần.
Hài hòa và ôn nhu là cái đích đến mà ẩm thực Huế luôn hướng tới, với những 'cặp bài trùng kinh điển'.