Nhắc đến loại thịt này, người ta nghĩ ngay đến những đặc sản lừng lẫy nhất của nông thôn Việt Nam, món nào cũng dân dã nhưng đưa cơm vô cùng, đặc biệt có tác dụng trị bệnh hiệu quả.
Đông y chỉ ra ăn thịt vịt kiểu này chính là liều thuốc bổ trường sinh, thế giới săn lùng để chống ung thư nhưng đa phần chúng ta đều thờ ơ, chẳng tận dụng.
Theo Đông y, 'Cái thần của 5 tạng đều thuộc về tâm (tim), khi tâm lo lắng thì phế (phổi) phản ứng theo. Nếu lo lắng nhiều thì dương khí căng thẳng, dinh khí và vệ khí ngày càng hao mòn làm liên lụy đến phế.