Người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng dòng thực phẩm sạch, nuôi trồng tự nhiên. Nhu cầu này đã và đang mở ra tiềm năng thị trường rất lớn cho các sản phẩm đặc sản có nguồn gốc từ động vật hoang dã hoặc nuôi trồng trong thiên nhiên, không sử dụng thức ăn chăn nuôi, không can thiệp hóa chất vào quá trình sinh trưởng... Do đó, nhiều doanh nghiệp, nông dân đang đón đầu cơ hội này bằng cách đầu tư chăn nuôi các loài vật hoang dã như: chim yến, cá sấu, gấu, hươu, nai, dúi, rắn, gà lôi, chim trĩ, vịt trời, bìm bịp…