Việt Nam sở hữu tiềm năng lớn để trở thành điểm đến đáng chú ý trên bản đồ ẩm thực khu vực
Món phô mai Casu Marzu ở Italy gây ám ảnh với sự hiện diện của hàng nghìn con giòi sống bên trong; chúng có thể bật nhảy cao tới 15cm khi bạn thưởng thức.
Hòa cùng không khí khẩn trương chuẩn bị cho Tuần lễ khai mạc Năm Du lịch Quốc gia 2026, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh Gia Lai đang tích cực nâng cấp chất lượng phục vụ, trong đó đặc biệt chú trọng yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm và minh bạch giá cả nhằm mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho du khách.
Phở vốn là món ăn bình dân quen thuộc, nhưng tại những địa điểm này, thực khách phải chi trả số tiền bằng cả tháng lương của nhiều người chỉ để thưởng thức một bát phở.
Loại đặc sản này ăn rất ngon nhưng không phải ai cũng biết.
Từ những bếp than ven biển tưởng chừng bình dị, cá trích nướng ở xã Hải Châu (Nghệ An) bất ngờ nổi tiếng trên mạng xã hội, trở thành món ăn được săn tìm. Hương vị mộc mạc, đậm đà gió biển không chỉ níu chân thực khách mà còn góp phần đưa ẩm thực địa phương đến gần hơn với du khách khắp nơi.
Không chỉ làm bừng tỉnh vị giác giữa ngày Hè oi ả, ly latte này còn chiêu đãi thực khách màn trình diễn 'đóng băng' hoa hồng mãn nhãn khiến nhiều người không ngần ngại vi vu sang tận Bangkok để được tận mắt chứng kiến màn 'hô biến' đầy thú vị này.
Quán cà phê kết hợp cơm niêu gây sốt khi sử dụng đầu máy xe lửa cũ làm điểm nhấn, không gian nằm trong sân ga Huế. Thực khách có thể vừa thưởng thức đồ uống vừa quan sát tàu chạy.
Giữa vô vàn đặc sản hấp dẫn của phố biển Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa, chiếc bánh nhỏ làm từ bột gạo (bánh căn), tròn trịa chỉ nhỉnh hơn quả trứng ngỗng lại có sức hút rất riêng. Không cầu kỳ nguyên liệu, không phô trương hình thức, món bánh dân dã này chinh phục thực khách bằng chính hương vị mộc mạc nhưng tinh tế.
Bánh tráng trộn trên đường Nguyễn Trãi (phường Cầu Ông Lãnh, TP.HCM) vướng ý kiến trái chiều về việc tăng giá, khẩu phần ngày càng ít sau khi xuất hiện trong series 'Siêu Thực Thành'.
Với chủ đề 'Kết nối tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam', Lễ hội Văn hóa Ẩm thực - Món ngon năm 2026 do Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức sẽ khai mạc vào chiều ngày 26.3, tại Khu du lịch Văn Thánh (TP.HCM).
Nghe tên đã thấy 'rợn người', nhưng món cháo này ở Trà Vinh – quê của Ngọc Trinh, lại khiến nhiều thực khách bất ngờ vì hương vị đậm đà, ăn một lần là nhớ mãi.
Ý tưởng chính của dự án xoay quanh tên gọi Ciel, là bầu trời trong tiếng Pháp, được ấp ủ trong thời gian làm việc của bếp trưởng Việt Hồng ở Paris.
Chiều 22/3, tại Khu đô thị Thống Nhất, phường Thiên Trường (Ninh Bình), Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Ninh Bình chủ trì tổ chức bế mạc Festival Phở 2026. Tham dự chương trình có lãnh đạo UBND phường Thiên Trường, xã Nam Đồng; đại diện các gian hàng cùng đông đảo thực khách.
Đoạn đường ven biển qua xã Hải Châu (Nghệ An) bất ngờ đông nghịt người và xe dừng đỗ để ăn cá trích nướng. Người dân địa phương cho biết, đây là lần hiếm thấy làng chài thu hút lượng khách lớn như vậy.
Nằm sâu trong con ngõ nhỏ số 50 Hàng Mã (Hà Nội), quán xôi của bà Thu Thảo không có biển hiệu nổi bật, không có chỗ ngồi rộng rãi. Thế nhưng, nơi đây vẫn là quán quen của người dân phố cổ Hà Nội và nổi tiếng với du khách thập phương.
Tại vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc, nơi ẩm thực gắn với tôm, cua, cá và vị mặn mòi của biển, phở - một món ăn tưởng chừng chỉ thuộc về miền Bắc, lại âm thầm bén rễ và trở thành điểm nhấn thú vị trong đời sống ẩm thực Cà Mau. Không chỉ dừng lại ở sự du nhập, phở nơi đây còn được biến tấu, hòa quyện và 'Nam hóa' để tạo nên hương vị riêng, vừa quen vừa lạ, đủ sức níu chân thực khách.
Bánh bột lọc Đà Lạt được yêu thích bởi hương vị dẻo dai, đậm đà rất riêng, khác với nhiều nơi khác. Vậy điều gì khiến món bánh này trở thành lựa chọn quen thuộc của du khách mỗi khi ghé thăm phố núi sương mù?
Ghi hình trong một nhà hàng ở Seoul, TikToker Hoàng Anh Panda phải ký biên bản cam kết với cơ sở trong việc che mờ mặt các nhân viên, thực khách nếu lỡ dính vào khung hình.
Quán cà phê nằm trong một khu dân cư mới. Với màu sắc đỏ của đất, công trình nổi bật và thú vị như một câu chuyện kể về vùng đất.
Sau hơn một năm vận hành chuỗi nhà hàng phở tại Thượng Hải, Chi Pu thông báo chuyển nhượng toàn bộ cổ phần cho đối tác Trung Quốc để tập trung cho các dự án cá nhân trong năm nay.
Trong khuôn khổ Festival Phở 2026, trong ngày 18 - 19/3, tại làng Vân Cù, xã Nam Đồng, tỉnh Ninh Bình đã diễn ra chương trình tham quan, trải nghiệm nghề Phở với chủ đề 'Về với đình làng Vân Cù - Mở trang di sản'.
Sự 'lép vế' của ChaTraMue phản ánh người Việt không còn dễ dãi với thương hiệu ngoại, nhất là khi mức giá lệch trải nghiệm tổng thể và hương vị không chiều 'gu' bản địa.
Gắn với quê hương diễn viên Phương Oanh, ẩm thực Ninh Bình không gây ấn tượng bằng gia vị mà chinh phục thực khách nhờ cách chế biến tinh tế và đầy dụng ý.
Ở mỗi vùng đất đều có những món ăn mang hương vị riêng, thể hiện rõ được văn hóa cũng như thói quen sinh hoạt của người dân địa phương. Nếu miền Trung nổi tiếng với các món đậm vị, miền Nam gây ấn tượng bởi sự phong phú thì miền Bắc lại chinh phục thực khách bởi những đặc sản mộc mạc nhưng tinh tế. Nem ngựa Bắc Giang chính là cái tên được nhiều người nhắc đến khi nói về ẩm thực vùng Kinh Bắc.
Từ con vật 'xấu xí' ít người chú ý, vài năm gần đây bất ngờ trở thành món đặc sản khiến nhiều thực khách tò mò. Cứ vào mùa, dân nhậu lại săn lùng ráo riết, nhiều quán phải đặt trước mới có hàng phục vụ.
Quán cà phê nằm trong khu phố Nhật (phường Sài Gòn, TP.HCM), từng gây tranh cãi khi áp dụng nhiều quy định lạ, thông báo đóng cửa sau 10 năm hoạt động.
Quán chuối chiên từng được biết đến là 'hàng ruột' của cầu thủ Nguyễn Xuân Son đang kinh doanh ngày càng khởi sắc. Số lượng bánh bán ra tăng mạnh, lên đến 500 chiếc/ngày.
Thị trường dịch vụ ăn uống (F&B) tại Việt Nam những năm gần đây đang chứng kiến sự dịch chuyển mạnh mẽ, khi các thương hiệu lớn không chỉ tập trung tại hai đô thị lớn mà còn mở rộng ra nhiều tỉnh thành đang phát triển. Trong bối cảnh đó, sự xuất hiện của Golden Gate Group tại Hà Tĩnh được xem là dấu mốc đáng chú ý, góp phần mang đến làn gió mới cho thị trường ẩm thực địa phương, đặc biệt đối với giới trẻ.
Giữa nhịp sống hiện đại với vô vàn lựa chọn ẩm thực phong phú, những món ăn vừa ngon miệng, tiện lợi, lại phù hợp với nhiều thời điểm trong ngày luôn được thực khách ưa chuộng. Trong số đó, phở gà trộn là món ăn để lại ấn tượng riêng bởi sự kết hợp hài hòa giữa nét quen thuộc của phở truyền thống và cách thưởng thức mới mẻ, đậm đà. Không nhiều nước dùng, không quá cầu kỳ trong cách bày biện, nhưng mỗi tô phở gà trộn vẫn đủ sức níu chân người ăn bằng hương vị thanh nhẹ, dễ ăn mà vẫn đậm đà, tròn vị.
Từng khiến nhiều du khách 'rùng mình' khi nhìn thấy, loài côn trùng này ở Tây Bắc nay lại trở thành đặc sản lạ miệng được săn lùng mỗi mùa. Không ít thực khách, đặc biệt là cánh mày râu, sẵn sàng chi tiền cao để thưởng thức hương vị béo bùi khó quên.
Nhờ phần ruột mềm dẻo, vị chua ngọt giống măng cụt lại có thể làm sinh tố, lắc muối ớt hoặc dầm đường nên sản vật này được người miền Tây và thực khách gần xa ưa chuộng, tìm mua.
Tối 12/3, khách sạn Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection phối hợp cùng Tổng Lãnh sự quán Canada tại Thành phố Hồ Chí Minh giới thiệu chủ đề buffet mới tại nhà hàng Oriental Pearl.
Không cầu kỳ, hoa mỹ, thịt chua Hợp Nga chinh phục thực khách bằng chính hương vị mộc mạc, đậm đà của núi rừng. Trong từng miếng thịt chua là sự hòa quyện của những nguyên liệu dân dã từ đồi rừng, đồng ruộng thân quen, cùng bàn tay khéo léo, đảm đang của những người phụ nữ Mường ở xã Võ Miếu.
Tối 13/3 rạng sáng 14/3, Phòng CSGT Công an TP Hà Nội triển khai đồng loạt nhiều tổ công tác trên địa bàn toàn thành phố trong cùng một thời điểm để thực hiện nhiệm vụ kiểm soát nồng độ cồn đối với người điều khiển phương tiện. Lực lượng chức năng tập trung kiểm soát trên các tuyến có nhiều nhà hàng, quán nhậu, đặc biệt tại khu vực quán xá mà thực khách sử dụng phương tiện cá nhân để đi ăn nhậu.