Gỏi gà là món ăn thanh mát, dễ làm, phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc tụ họp bạn bè. Dưới đây là 3 công thức gỏi gà thơm ngon, chuẩn vị, dễ thực hiện tại nhà.
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng nhưng không phải bộ phận nào cũng nên ăn thường xuyên. Một số bộ phận của gà có thể tích tụ mỡ, chất thải hoặc chứa nhiều cholesterol, nếu sử dụng nhiều dễ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Mâm cỗ với thịt gà luộc, bánh chưng, giò chả... khiến nhiều người 'quen đến ngán'. Sau Tết, bạn có thể tận dụng chế biến món mới từ những nguyên liệu còn thừa này.
Miếng phao câu gà vàng ruộm, béo ngậy là món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên bộ phận này tồn trữ nhiều chất độc, vi khuẩn, không phù hợp với người tiêu hóa kém, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Ngày Tết, ăn uống quá mức và thiếu cân bằng khiến tỳ vị phải hoạt động quá tải, dễ dẫn đến tổn thương. Sau Tết, việc điều chỉnh lại chế độ ăn uống theo hướng nhẹ nhàng, dễ tiêu, giúp phục hồi chức năng tỳ vị là bước quan trọng để cơ thể nhanh chóng trở về trạng thái cân bằng.
Thịt gà giữ được bao lâu khi để trong tủ lạnh là câu hỏi của nhiều người khi sau Tết lượng thịt gà còn dư nhiều cần bảo quản?
Sau Tết, bánh chưng cứng đơ khó ăn đừng vội bỏ, hãy thử ngay món lẩu cháo bánh chưng thơm béo, tận dụng đồ thừa mà ngon 'đỉnh nóc'.
Sáng 18/2 (tức mùng 2 Tết), một số chợ và điểm buôn bán trên địa bàn phường Thục Phán bắt đầu hoạt động trở lại. So với những năm trước, thực phẩm sau tết không có nhiều biến động về giá cả.
Ăn gì đầu năm, bánh chưng, thịt gà đến xôi gấc đỏ, mỗi món ăn đều gửi gắm mong ước về một năm mới hanh thông, tài lộc và hạnh phúc trọn vẹn.
Tranh thủ thời gian chỉ còn một ngày sửa soạn mâm cỗ, mâm lễ tất niên, cúng giao thừa, nhiều người dân ở Lạng Sơn mở dịch vụ thịt gà thuê kiếm tiền tiêu Tết.
Tục kiêng thịt gà, thịt trâu trong lễ mừng cơm mới của người Thái ở Mai Châu phản ánh sâu sắc quan niệm sống hài hòa với thiên nhiên và lòng biết ơn những 'bạn đồng áng' đã cùng con người làm nên vụ mùa bội thu.
Ngày 29 Tết, tại nhiều khu chợ ở tỉnh Bắc Ninh, những người làm nghề thịt gà thuê đã bước vào ngày 'hái ra tiền' nhất năm. Từ 3 – 4 giờ sáng đến khuya, họ đã làm không ngơi tay. Có khi chỉ với nhóm vài người, họ dự kiến thịt cả nghìn con gà trong ngày.
Thịt gà là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong những ngày Tết nhưng không phải ai cũng ăn được, vậy ai không nên ăn nhiều thịt gà?
Thịt gà là món ăn truyền thống trong ngày Tết, không chỉ ngon mà còn được xem là nguồn đạm lành mạnh, phù hợp với nhiều đối tượng từ trẻ em, người cao tuổi đến người cần phục hồi sức khỏe.
Thịt gà là món ăn được sử dụng nhiều nhất trong mỗi mâm cơm dịp lễ Tết. Tuy nhiên, không phải mọi bộ phận của gà đều ăn được, thậm chí ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe.
Không chỉ là món chính trong các mâm cỗ hay bữa cơm gia đình, thịt gà còn có thể được chế biến thành món ăn vặt để nhâm nhi và tiếp khách ngày Tết, chẳng hạn như món khô gà xé cay.
Những ngày thơ bé, tôi vẫn mặc định rằng mỗi khi nhà có thịt gà, mẹ chỉ thích ăn phần thịt trắng. Mãi đến khi đi lấy chồng, tôi mới hiểu ra: bao năm qua, mẹ nói mẹ thích thịt trắng chỉ để nhường con phần đùi nhiều dinh dưỡng hơn. Tình mẹ có lẽ bắt đầu từ những điều giản dị như thế!
Nấm gà rừng (Laetiporus sulphureus) là loài nấm hoang dã rực rỡ sắc màu, nổi bật trong các khu rừng ôn đới với hình dạng như từng tầng mây cam vàng.
Trong lúc chặt thịt gà chuẩn bị Tết, một người đàn ông không may gặp tai nạn nghiêm trọng khiến ngón tay dập nát, chảy máu nhiều, đối mặt nguy cơ mất ngón, phải nhập viện cấp cứu.
Các bác sĩ Trung tâm Y tế Tiên Điền (Hà Tĩnh) vừa nội soi lấy thành công mảnh xương gà kích thước lớn 2x4cm, hai đầu sắc nhọn trong thực quản bệnh nhân.
Mới đây, Bệnh viện E (Hà Nội) tiếp nhận một nam bệnh nhân 57 tuổi trong tình trạng chảy máu nhiều, bàn tay được băng tạm.
Chặt thịt gà chuẩn bị Tết, người đàn ông ở Hà Nội gặp nạn, khi dao trượt gây tổn thương nặng ngón tay, nguy cơ mất ngón cao.
Chặt thịt gà cho bữa cơm chuẩn bị vào Tết, người đàn ông 57 tuổi ở Hà Nội không may để dao trượt vào ngón tay, nguy cơ phải cắt cụt ngón…
Trong lúc chặt thịt gà chuẩn bị món ăn ngày Tết, không may con dao trượt khỏi tay người đàn ông, gây tổn thương nặng ngón tay, phần mềm dập nát, nguy cơ mất ngón cao.
Trong lúc chặt thịt gà chuẩn bị Tết, con dao bị trượt gây ra tình trạng tổn thương nặng ngón tay, phần mềm dập nát, nguy cơ mất ngón cao cho người đàn ông.
Bệnh viện E vừa tiếp nhận một người bệnh nam, 57 tuổi, ở Hà Nội, nhập viện trong tình trạng chảy máu nhiều, bàn tay được băng tạm.
Những sản phẩm 'cây nhà lá vườn' do bộ đội trực tiếp tăng gia sản xuất, chế biến, như gạo nếp, gạo tẻ, thịt gà, mứt, rau củ quả... tại 'Phiên chợ 0 đồng' do Cục Xe máy-Vận tải (Tổng cục Hậu cần-Kỹ thuật) phối hợp với cấp ủy, chính quyền địa phương vừa tổ chức, được các gia đình chính sách, hộ nghèo ở các phường Hải Vân, Hòa Khánh, Liên Chiểu (TP Đà Nẵng) hân hoan đón nhận.
Thoạt nhìn dễ e ngại, nhưng chuột dừa đặc sản miền Tây lại chinh phục thực khách nhờ thịt thơm, săn chắc, vị ngọt tự nhiên và cách chế biến đậm chất miệt vườn.
Không chỉ dành riêng cho người tập thể hình, protein là dưỡng chất thiết yếu đối với mọi hoạt động sống của cơ thể. Thịt gà và thịt lợn là nguồn cung cấp protein động vật phổ biến, nhưng bổ sung loại nào tốt hơn?
Trứng, thịt gà, sữa và sản phẩm từ sữa, trái cây, rau xanh là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, có lợi cho sự phát triển chiều cao của trẻ, cha mẹ nên bổ sung hàng ngày.
Tết, với nhiều người, không chỉ là thời khắc chuyển giao của năm mới, mà còn là lúc lòng người chậm lại – để trở về nhà, ngồi quanh mâm cơm quen thuộc và tận hưởng những phút giây sum vầy hiếm hoi sau một năm bận rộn.