Thứ quả này trước rụng đầy bìa rừng không ai thèm nhặt, nay được bán ở thành phố được chị em ưa chuộng vì hương vị lạ.
Nhiều người bây giờ chắc như đinh đóng cột là nhu cầu 'ăn Tết' đã trở nên lỗi thời mà thay vào đó là 'chơi Tết'. Ừ thì hết mùng 1 là những thủ tục đầu năm đã xong, mùng 2 xách ba lô lên và đi, để sáng hôm sau 'thức dậy ở một nơi xa' là chuyện rất dễ của một số người, nhưng nó cũng là chuyện thiên nan vạn nan của phần lớn người còn lại.
Những ngày cuối năm, tàu ra Trường Sa không chỉ mang theo bánh, mứt… mà quan trọng hơn, đó là tình cảm, sự quan tâm, nghĩa tình của nhân dân cả nước dành cho Trường Sa.
Các nhà dưỡng sinh Đông y cho rằng mùa hạ tuy dương khí vượng thịnh bên ngoài nhưng khí âm lại tiềm ẩn bên trong cơ thể, vậy nên 'trời tuy nóng chớ tham mát, dưa tuy ngon chớ ăn nhiều'.
Tuần qua, trời nóng chịu hổng nổi. Ngồi vào mâm cơm, chỉ nghĩ đến canh chua. Và, giật mình khi thấy kho tàng chất tạo chua để nấu canh của người Việt phong phú dễ sợ. Theo ước tính ban đầu, có cả thảy 36 loại trái, lá và thực vật lên men tạo chua.
Chạch nấu hoa chuối món ăn ngon bài thuốc quý với mọi người mà ai ai cũng cần giắt lưng.
Cá quả hấp bia là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất bổ dưỡng. Vào những ngày se lạnh hay dịp cuối tuần cả nhà quây quần bên nhau, bạn hãy làm món cá hấp bia nhâm nhi sẽ rất hợp đấy.
Hàng năm cứ mỗi dịp giáp Tết, các phương tiện giao thông ùn ùn chở những cây, cành đào phai cổ thụ về xuôi mà khiến không ít người xót xa. Nếu cứ tốc độ 'chơi hàng độc' như vậy, những cây đào phai ở Tuyên Quang sẽ lại vắng bóng.
Món cá hấp bia là món ăn đơn giản, không chỉ dễ làm, dễ chế biến mà nó còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bởi trong quá trình hấp cá đã giúp giữ lại được các hương vị và dinh dưỡng trong món ăn này.
Mùa hè, khi mà cái nắng nóng hầm hập phả từ trong nhà ra đến ngoài phố thì chuyện ăn gì cho mát là một câu hỏi đầy tâm tư. Canh hến hay các món ăn từ hến là một gợi ý tương đối hoàn hảo, vừa thanh mát vừa giải nhiệt, vừa ngon miệng.
Ngoài tác dụng giải ngán, cân bằng lượng dưỡng chất thiếu hụt sau Tết thì những món ăn này còn giúp tăng khả năng sinh sản bạch cầu, tăng cường hệ miễn dịch...
Ban Xây dựng nông thôn mới Quảng Ninh vừa quyết định loại 65 sản phẩm ra khỏi Chương trình 'Mỗi xã, phường một sản phẩm' (OCOP) đã được chấp thuận tham gia Chương trình này từ năm 2014 đến nay.
Nếu xem trên 'bản đồ' ẩm thực Hà Nội thì bún cá cũng được định danh khá rõ ràng, tuy nhiên, ở ngoài phố bây giờ, bún cá là thức quà có nhiều dị bản nhất. Nghĩa là người ta ăn bún cá theo khẩu vị chứ không cần chuẩn chỉ một công thức như bún chả hay phở…
Cá có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nhưng chế biến sao cho ngon lại khử được mùi tanh khó chịu lại không hề đơn giản. Những bí quyết sau sẽ giúp bạn xử lý được tanh của các loại cá.
Một số mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp chị em nấu ăn thành thần. Nếu dùng mía, lõi ngô thì đun hai cái này trước rồi để riêng ra, đun một lúc bắc xuống cho nồi khác chứa nước lạnh và các củ quả vào đun sau đó mới hòa hai nồi làm 1.