Dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ vừa qua, mâm cỗ của nhiều gia đình Việt xuất hiện những món ăn mang thương hiệu OCOP như thịt ba chỉ gác bếp, lạp sườn, gạo nếp xã Mường Khương, miến dong xã Bản Xèo, măng…
Mâm cỗ Tết của đồng bào vùng cao mang nét rất riêng, đậm vị núi rừng; Mâm 'Tết năm cùng' của người Dao ở Thanh Hóa, là dịp để con cháu quây quần bên gia đình...
Từ vùng chè đã được công nhận là làng nghề chè shan tuyết Bằng Phúc (xã Đồng Phúc), một nữ thanh niên người Dao đã đánh thức 'vàng xanh' của núi rừng, đưa búp chè quê hương vượt núi, trở thành sinh kế bền vững cho bản làng. Đó là chị Đặng Thị Dất, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp xanh Bình An, một trong năm thanh niên của tỉnh Thái Nguyên được Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh tuyên dương gương thanh niên tiêu biểu, khởi nghiệp thành công vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi năm 2025.
Ở nơi địa đầu Tổ quốc, khi những dãy núi trùng điệp của miền cực Bắc dần khép lại, những bắp lúa đã về kho, ngô đã phơi khô trên gác bếp, một năm lao động nhọc nhằn, Tết lại lặng lẽ gõ cửa từng nếp nhà người Dao. Không ồn ào, không phô trương, Tết đến bằng sự lắng lại của núi rừng, bằng bếp lửa đỏ hồng giữa gian nhà, bằng mùi hương trầm quyện trong sương sớm, và bằng niềm tin bền bỉ vào tổ tiên, vào mạch sống đã nối dài qua bao thế hệ.
Tết Nguyên đán từ lâu là dịp lễ thiêng liêng trong đời sống tinh thần người Việt. Tuy nhiên, ở các bản làng vùng cao, Tây Nguyên hay Nam Bộ, mâm cỗ đầu năm không chỉ có bánh chưng, bánh tét như văn hóa người Kinh, mà còn mang những hương vị riêng, phản ánh lịch sử, tín ngưỡng và điều kiện tự nhiên của từng cộng đồng dân tộc.
Mỗi món ăn Tết 'độc lạ' của các dân tộc thiểu số không chỉ đơn thuần là một phần của bữa cơm ngày đầu năm mới mà còn là kết tinh giá trị văn hóa, là sợi dây kết nối giữa quá khứ-hiện tại-tương lai.
Với khát vọng gìn giữ tinh hoa ẩm thực dân tộc Thái, chị Lù Thị Hạnh dành trọn tâm huyết cho từng món ăn truyền thống. Từ đó, chị lựa chọn khởi nghiệp bằng chính những hương vị núi rừng thân quen, không chỉ để lưu giữ bản sắc văn hóa dân tộc mà còn góp phần gắn kết cộng đồng, nhất là trong những ngày Tết đến, xuân về.
Hiện nay, xã Chiềng Khương có trên 1.160 ha cây ăn quả, trong đó cây nhãn đạt sản lượng 8.890 tấn quả. Cùng với đó, rất nhiều loại trái cây an toàn xoài, bưởi... đã và đang được nhân rộng, mang lại nguồn thu nhập cao cho các hộ dân. Để giới thiệu, quảng bá sản phẩm nông sản đặc trưng, tiêu biểu, xã Chiềng Khương đã tổ chức Chợ xuân Chiềng Khương năm 2026 với quy mô 22 gian hàng của các hợp tác xã, hộ sản xuất, kinh doanh trên địa bàn. Tổ chức trong 5 ngày, chợ xuân đã thu hút đông đảo nhân dân và du khách tham dự, mua sắm.
Vào ngày Tết, mâm cỗ luôn đủ đầy với các loại thịt, bánh nếp… Tuy nhiên, sự giàu năng lượng của mâm cỗ có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng. Làm thế nào để vừa giữ trọn hương vị truyền thống, vừa đảm bảo sức khỏe an toàn? Dưới đây là một vài gợi ý những mẹo dinh dưỡng thiết thực, giúp bạn và gia đình tận hưởng một mùa Xuân trọn vẹn.
Trong không khí phấn khởi của những ngày đầu xuân mới, khi khắp núi rừng Tây Bắc rực rỡ sắc hoa đào, hoa ban, Đảng bộ, chính quyền và Nhân dân các dân tộc tỉnh Điện Biên cùng nhìn lại năm 2025 với niềm tin và quyết tâm mới. Xuân Bính Ngọ 2026 mở ra trong bối cảnh tỉnh tiếp tục đứng trước nhiều thời cơ và thách thức đan xen, đòi hỏi sự nỗ lực lớn, quyết tâm cao của cả hệ thống chính trị nhằm hiện thực hóa khát vọng phát triển nhanh và bền vững.
Những ngày cận Tết, nhịp mua bán tại các chợ truyền thống rộn ràng hơn hẳn. Người bán tất bật, người mua nán lại lâu hơn, sắm sửa cho đủ đầy. Chợ Tết không chỉ 'thuận mua vừa bán' mà còn gói ghém nếp xuân, gửi gắm ước mong về một năm mới an vui, sung túc.
Mỗi độ xuân về, khi sương núi còn vương trên mái nhà sàn, khi bếp lửa hồng ấm dần lên giữa giá rét vùng cao, mâm cỗ Tết của đồng bào Cao Bằng lại lặng lẽ hiện diện như một bản hòa ca ẩm thực đầy dư vị. Ở đó, không chỉ có những món ăn để thưởng thức mà còn là sự kết tinh của non nước, khí hậu, tập quán sinh hoạt và nếp nghĩ, nếp sống của con người nơi địa đầu Tổ quốc. Phong vị mâm cỗ Tết vùng cao Cao Bằng vì thế mang hồn núi, vị suối, mùi khói bếp và cả tình người ấm áp - một nét văn hóa độc đáo, mộc mạc mà sâu lắng,
Những ngày cuối năm, khi sắc đào bắt đầu nở hồng trên sườn núi và tiếng nói cười rộn ràng vang lên từ những nếp nhà sàn, thôn Pá Ó, xã Hưng Vũ như khoác lên mình diện mạo mới của mùa xuân. Là thôn đặc biệt khó khăn với 78 hộ, 346 nhân khẩu, 100% là đồng bào dân tộc Dao, người Pá Ó đón tết trong không khí ấm áp, giản dị nhưng cũng đầy khát vọng.
Chiều nay (13.2) là ngày cuối cùng của Hội chợ Mùa Xuân 2026. Không khí tại đây không hề giảm nhiệt mà ngược lại, đã tạo nên một cú bùng nổ về lưu lượng khách và doanh thu, khẳng định vị thế của một trong những sự kiện thương mại - văn hóa tầm cỡ nhất dịp Tết Bính Ngọ.
Những ngày lập xuân, khi không khí ấm áp của mùa xuân đã tràn về cũng là lúc đồng bào dân tộc Thái xứ Thanh tạm gác lại công việc nương rẫy bộn bề để chuẩn bị đón Tết cổ truyền dân tộc với nhiều nghi lễ vô cùng đặc sắc.
Thịt gác bếp là đặc sản nổi tiếng của đồng bào các dân tộc Tây Bắc, trong đó có Điện Biên. Những tảng thịt lớn chắc nịch, thơm mùi mắc khén và gia vị là món ăn không thể thiếu trong dịp lễ, Tết, hội hè. Từ một món ăn dân dã, thịt gác bếp dần trở thành đặc sản ẩm thực vùng cao.
Những ngày cuối năm, nhịp sống của người dân ở các phường Cầu Thia, Nghĩa Lộ, Trung Tâm trong vùng 'lòng chảo' Mường Lò càng thêm hối hả. Không chỉ tất bật chuẩn bị đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 mà còn chuẩn bị sẵn sàng cho mùa cao điểm du lịch - du lịch Tết.
Những ngày cận Tết, tại nhiều cửa hàng nông sản trên địa bàn các phường Hạc Thành, Quảng Phú, Hàm Rồng,... đặc sản miền núi được bày bán phong phú, thu hút đông đảo người tiêu dùng tìm mua.
Nhắc đến ẩm thực Cao Bằng, bên cạnh bánh khảo, lạp sườn, xôi trám…, thịt trâu gác bếp luôn là cái tên được nhiều người nhắc tới, đặc biệt vào mỗi dịp cận Tết Nguyên đán. Món ăn mộc mạc này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà của núi rừng mà còn bởi câu chuyện văn hóa, tập quán sinh hoạt của đồng bào các dân tộc nơi miền non nước biên cương.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán Bính Ngọ, khắp các bản làng vùng cao phía Bắc Thái Nguyên rộn ràng không khí chuẩn bị đón xuân.
Năng động, sáng tạo, dám nghĩ, dám làm, anh Bạc Mười, Giám đốc HTX Dịch vụ nông nghiệp bản Khoa, xã Tường Hạ đã vận động các hộ liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, nâng cao hiệu quả kinh tế, tăng thu nhập cho các thành viên.
Ngày 9/2, các cơ quan báo chí tiếp tục phản ánh đậm nét Hội chợ Mùa Xuân 2026, lan tỏa không khí mua sắm, kết nối tiêu thụ sản vật vùng miền dịp Tết.
Giữa không khí sôi động của Hội chợ Mùa Xuân 2026, gian hàng tỉnh Sơn La gây ấn tượng mạnh khi tái hiện sinh động không gian Tết vùng cao của đồng bào dân tộc Mông, kết hợp hài hòa giữa giới thiệu sản phẩm địa phương và các hoạt động văn hóa truyền thống đặc sắc.
Tết ở Nậm Nghẹp (xã Ngọc Chiến, tỉnh Sơn La) trên sườn núi Tà Chì Nhù bắt đầu bằng cảm giác đủ đầy, no ấm. Mùa vụ đã xong, ngô treo kín gác bếp, những bó lanh được phơi từ tháng chín, tháng mười chỉ chờ tay người dệt vải…
Những ngày giáp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, Chợ hoa Xuân Phố cổ Hà Nội trở thành điểm đến đông đúc của người dân và du khách. Dòng người tấp nập dạo chợ, ngắm hoa, chụp ảnh và tham gia các hoạt động văn hóa truyền thống đã tạo nên không khí xuân rộn ràng, sôi động giữa lòng phố cổ.
Tối 7/2, tại Hà Nội, Sở Công Thương Hà Nội phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường cùng các đơn vị liên quan tổ chức khai mạc Lễ hội Xuân Bính Ngọ 2026.
Tại Hội chợ Mùa Xuân năm 2026, các doanh nghiệp, Hợp tác xã mang đến nhiều đặc sản vùng miền giới thiệu, phục vụ người tiêu dùng Thủ đô mua sắm Tết Nguyên đán.
Trong hơi lạnh bảng lảng của đại ngàn, bát canh môn da trâu nóng hổi không chỉ làm ấm cơ thể, mà còn gợi nhắc về nếp sống cộng đồng, về sự khéo léo và tinh tế trong ẩm thực truyền thống người Thái.
Tết Nguyên đán cận kề, thời điểm này bà con vùng cao xứ Thanh lại tất bật chuẩn bị các món đặc sản nổi tiếng của núi rừng để cung ứng ra thị trường. Không chỉ đảm bảo an toàn, tự nhiên, những sản phẩm này còn hấp dẫn người tiêu dùng bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng, mang nét đặc trưng của vùng miền.
Những ngày giữa kỳ Hội chợ Mùa Xuân 2026, khu gian hàng của tỉnh Điện Biên đang dần 'nóng' lên cùng nhịp tăng của lượng khách tham quan, mua sắm.
Những ngày cận Tết, giữa không gian mua sắm rộn ràng của Hội chợ Mùa Xuân 2026, đồng bào vùng cao không chỉ mang xuống phố những gùi hàng đầy ắp đặc sản, mà còn mang theo cả nếp sống, phong tục và ký ức bản làng, để hương sắc núi rừng hiện diện rõ nét giữa lòng Thủ đô.
Không khí mua sắm tại Hội chợ Mùa Xuân 2026 đang 'nóng' lên từng ngày, phản ánh rõ sự khởi sắc của thị trường tiêu dùng dịp cận Tết.
Trong đời sống của đồng bào vùng cao, không có hình ảnh nào vừa thân thuộc vừa linh thiêng như bếp lửa. Dù ở bản Tày giữa mênh mang sông nước Lô - Gâm, trên triền núi đá Đồng Văn của người Cờ Lao hay giữa mây mờ rẻo cao của người Mông, ngọn lửa ấy vẫn cháy âm ỉ, đỏ bền như mạch sống của núi rừng - sưởi ấm con người, gìn giữ văn hóa và gắn kết cộng đồng qua bao thế hệ.
Tại Hội chợ Mùa Xuân năm 2026, các địa phương, doanh nghiệp đã mang đến rất nhiều đặc sản vùng miền phục vụ bà con Thủ đô mua sắm Tết với nguồn gốc rõ ràng, chất lượng được kiểm soát.
Tại Hội chợ Mùa Xuân năm 2026, các đơn vị, doanh nghiệp đã mang đến rất nhiều đặc sản vùng miền phục vụ bà con Thủ đô mua sắm Tết.…
Ngày 3/2, lượng khách đổ về Hội chợ Mùa Xuân 2026 tăng nhanh, không khí mua sắm rộn ràng, tấp nập. Các doanh nghiệp, hợp tác xã kỳ vọng sẽ bứt phá doanh thu dịp Tết.
Tại hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026, khu trưng bày và bán sản phẩm ăn uống luôn thu hút đông đảo người tiêu dùng.
Sáng 2/2, Hội chợ Mùa xuân lần thứ nhất năm 2026 với chủ đề 'Kết nối thịnh vượng - Đón Xuân huy hoàng' khai mạc tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (VEC) (Đông Anh, Hà Nội). Tỉnh Cao Bằng góp mặt tại hội chợ với nhiều đặc sản, sản phẩm OCOP tiêu biểu phục vụ nhu cầu mua sắm, biếu tặng và kết nối tiêu thụ sản phẩm.
Dịp này trở lại Pắc Ngà dự Ngày hội Văn hóa - Thể thao các dân tộc, cảm nhận đầu tiên của chúng tôi là chặng đường đến xã đã thuận tiện hơn nhiều. Tuyến đường mới kết nối quốc lộ 37 thuộc địa phận xã Bắc Yên với quốc lộ 279D, xã Mường La, giúp thời gian di chuyển chỉ còn một giờ, khác với trước đây phải đi phà ngược dòng sông Đà, mất hơn hai giờ mới đến trung tâm xã.
Thay vì chờ đến những ngày cận Tết, nhiều gia đình đã chủ động gói bánh chưng, thưởng thức những bữa cơm mang hương vị Tết và mua sắm, chơi hoa từ đầu tháng Chạp. Xu hướng ăn Tết sớm đang dần trở thành lựa chọn giúp các gia đình giảm áp lực cuối năm, tận hưởng không khí xuân một cách trọn vẹn hơn.
Chiều ngày 30/1, tại bản Mường Lựm, UBND xã Chiềng Hặc đã tổ chức Phiên chợ xuân 2026.
Hoa Tết xuống phố từ đầu tháng Chạp, mâm cỗ, dọn nhà, trang trí Tết được chuẩn bị từ sớm, nhiều gia đình tranh thủ 'ăn Tết trước'. Xu hướng 'ăn Tết sớm' đang phản ánh rõ những thay đổi trong nhịp sống hiện đại và cách người Việt đón Tết hôm nay.
Ngày 30/1, UBND xã Pắc Ngà tổ chức Ngày hội Văn hóa - Thể thao các dân tộc năm 2026 với nhiều hoạt động văn hóa, thi đấu thể thao sôi nổi, thu hút đông đảo nhân dân và du khách đến xem và cổ vũ.
Bò giàng, lợn gác bếp, lạp xưởng, cá nướng mắc khén..., những món ăn dự trữ trước đây của người dân vùng cao Nghệ An nay trở thành đặc sản được thị trường tìm mua dịp Tết. Giữa bối cảnh sức mua có chọn lọc, các sản vật gác bếp vẫn giữ được chỗ đứng nhờ hương vị truyền thống, cách làm thủ công và dấu ấn văn hóa miền núi.