Đu đủ là loại trái cây nhiệt đới giàu chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa nhưng có thể giảm tác dụng nếu ăn cùng một số thực phẩm.
Trong dân gian, rau má từ lâu đã được xem là loại thảo mộc có khả năng thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ làm đẹp da hiệu quả. Việc lựa chọn giữa rau má tươi và rau má khô phụ thuộc vào mục đích sử dụng, sự tiện lợi và cơ địa của mỗi người.
Một loại cây tưởng chỉ là cây dại ven đường, không ngờ rễ lại có giá 7–10 triệu đồng/kg, vẫn khiến nhiều người săn lùng bất chấp khó tìm và khan hiếm.
Từ ngày 13-15/5, tại TPHCM, Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Nguyên liệu, hương liệu, phụ gia chế biến thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam – Fi Vietnam 2026 đã khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), với sự tham gia của hơn 300 thương hiệu cùng khoảng 9.000 khách tham quan đến từ hơn 40 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Tuyến giáp là một cơ quan nội tiết thiết yếu điều chỉnh các quá trình sinh lý quan trọng để duy trì sức khỏe và hạnh phúc. Khi tuyến giáp rối loạn, mọi nhịp sinh học dễ bị xáo trộn.
Nhiều tháng đau bụng âm ỉ kèm sụt cân, điều trị viêm dạ dày không khỏi, người đàn ông đi khám lại và phát hiện mắc ung thư tụy với khối u lớn vùng thân tụy.
Đau khớp, viêm khớp, thoái hóa khớp không chỉ là nỗi ám ảnh của người cao tuổi mà còn ngày càng trẻ hóa. Bổ sung 6 loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp kiểm soát cơn đau và phục hồi sụn khớp nhanh nhất.
Lô hội, hay nha đam, từ lâu được xem là nguyên liệu tự nhiên tốt cho chăm sóc sắc đẹp. Giàu vitamin, khoáng chất, enzyme và axit amin, gel lô hội giúp dưỡng da, cấp ẩm và hỗ trợ phục hồi mái tóc hư tổn.
Axit béo omega-5, chủ yếu là axit punicic trong dầu hạt lựu, đang được quan tâm trong nghiên cứu chống lão hóa và chăm sóc da. Một số nghiên cứu cho thấy hoạt chất này có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, góp phần bảo vệ tế bào trước stress oxy hóa.
Lựu, bông cải xanh, bơ, cá hồi… là những 'siêu thực phẩm' có khả năng giảm mỡ gan tự nhiên, hỗ trợ đảo ngược tình trạng bệnh và ngăn ngừa nguy cơ ung thư gan, theo các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu.
Trứng luộc là thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất, thường xuất hiện trong chế độ ăn hằng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, trứng luộc cũng chứa cholesterol nên người bệnh tăng huyết áp thường băn khoăn liệu thực phẩm này có ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc hạ huyết áp hay tình trạng bệnh không?
Bưởi từ lâu đã được xem là một trong những loại trái cây 'vàng' cho sức khỏe nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào, chất chống oxy hóa cao và khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn bưởi.
Không ít người nội trợ than phiền: cùng một nguyên liệu, cùng cách nêm nếm, nhưng món thịt lúc nào cũng khô, dai, kém hấp dẫn. Điều đáng nói, nguyên nhân không nằm ở chất lượng thịt mà lại xuất phát từ những thói quen nấu nướng rất phổ biến, thậm chí được nhiều người tin là 'bí quyết'.
Trái cây giàu chất xơ và enzyme tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Thay vì phụ thuộc vào thuốc, việc bổ sung những thực phẩm này hàng ngày sẽ kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và bảo vệ hệ vi sinh bền vững.
Dứa chứa nhiều dinh dưỡng với hương vị thơm ngon khó cưỡng nhưng ăn không phải là an toàn tuyệt đối với tất cả mọi người.
Khói thuốc lá không chỉ là nguyên nhân gây bệnh mà còn đẩy nhanh quá trình đào thải thuốc khiến việc điều trị ung thư phổi bị suy giảm hiệu quả nghiêm trọng.
Nhiều người có thói quen uống nước sau khi ăn trái cây để làm sạch miệng nhưng có luồng ý kiến cho rằng việc này gây cản trở tiêu hóa. Vậy sự thật dưới góc độ khoa học là gì?
Sau mỗi kỳ nghỉ lễ, những chuyến xe trở lại thành phố không chỉ chở theo người mà còn chất đầy quà quê từ tôm cá, thịt thà đến hoa quả vườn nhà. Nhưng niềm vui ấy đôi khi nhanh chóng nhường chỗ cho nỗi ám ảnh mang tên… mùi cốp xe.
Magie là khoáng chất thiết yếu, tham gia nhiều hoạt động quan trọng của cơ thể. Tuy nhiên, để bổ sung đúng và đủ, cần hiểu rõ vai trò của magie cũng như cách sử dụng phù hợp với nhu cầu của từng người.
Nhà máy Nhiên liệu sinh học Dung Quất vận hành trở lại không chỉ bổ sung nguồn cung ethanol (E100) trong nước, mà còn góp phần hoàn thiện chuỗi sản xuất – tiêu thụ nhiên liệu sinh học.
Nhiều người cho rằng vitamin, thảo dược hay các sản phẩm 'detox' là an toàn, có thể dùng kéo dài mà không cần theo dõi. Tuy nhiên, việc lạm dụng hoặc dùng sai cách có thể khiến gan quá tải, thậm chí tích lũy độc tính.
Nhà máy Nhiên liệu sinh học Dung Quất đang triển khai các giải pháp để tăng công suất sản xuất nhiên liệu đầu vào Ethanol phục vụ pha chế xăng sinh học E10 trên toàn quốc.
Một nghiên cứu mới từ Thụy Sĩ cho thấy việc kiểm soát vitamin B7 có thể giúp tấn công vào 'gót chân Achilles' của nhiều loại khối u.
Magie là khoáng chất thiết yếu tham gia vào hàng trăm phản ứng enzyme trong cơ thể. Tuy nhiên, việc uống magie vào lúc nào không chỉ đơn thuần là thói quen, mà còn giúp hoạt chất này phát huy tối đa công dụng...
Collagen thực vật ngày càng phổ biến trong ngành làm đẹp và dinh dưỡng, đặc biệt với người ăn chay. Tuy nhiên, về mặt khoa học, thực vật không tạo ra collagen. Vậy các sản phẩm này thực chất là gì, có tác dụng ra sao?
Các nghiên cứu cho thấy dứa và những hợp chất của nó có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và đẩy nhanh quá trình hồi phục sau phẫu thuật.
Dưới đây là những loại nước ép được đánh giá là tốt cho tụy, giúp hỗ trợ chức năng tiêu hóa, giảm viêm và hạn chế gánh nặng cho tụy khi sử dụng đúng cách.
Mè đen (vừng đen) với hàm lượng canxi vượt trội hơn cả sữa bò và khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất mạnh mẽ là chìa khóa giúp phái đẹp duy trì hệ xương chắc khỏe, tạo vóc dáng thon gọn.
Collagen và vitamin C đều là những thành phần quen thuộc trong chăm sóc da. Tuy nhiên, để tối ưu hiệu quả có nên bổ sung hai chất này cùng lúc hay không?
Các nghiên cứu cho thấy dứa và những hợp chất của nó có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và đẩy nhanh quá trình hồi phục sau phẫu thuật.