Nhiều người lo lắng khi thấy dầu ăn trong chai có xu hướng bị đông khi trời lạnh và cho rằng mình mua nhầm phải hàng giả, hàng kém chất lượng; sự thật thế nào?
Năm nào cũng vậy, cỡ chừng này người quê tôi thường đem nông sản của nhà ra chợ. Có một thứ mà không bao giờ thiếu, đó là đỗ cua. Cái thời hàng hóa tự cung tự cấp. Nhà nào cũng trồng trỉa thu hoạch, rồi đem ra chợ bán. Có khi chỉ vừa đủ gói ghém cho buổi chợ hôm ấy tròm trèm.
Mấy ngày trước, con về Hương Quang tịnh thất lục những tư liệu còn sót lại của thầy, để làm kỷ yếu tưởng niệm 10 năm ngày thầy rời xa chúng con.
Có ai biết cách làm gà nướng muối không? Hướng dẫn bạn công thức nấu ăn tại nhà dễ dàng, ăn là ghiền
Lần này mình sẽ làm món gà hấp muối bằng bột gà rang muối.
Liên kết sản xuất theo hướng hàng hóa với vai trò quan trọng của các HTX đã giúp không ít hộ dân ở huyện Chư Pưh (tỉnh Gia Lai) thoát nghèo thành công. Chính vì vậy, huyện đã, đang và sẽ tích cực khuyến khích người dân, nhất là bà con dân tộc thiểu số (chiếm trên 52% dân số của huyện) tham gia liên kết sản xuất theo mô hình HTX để vừa nâng cao đời sống, thoát nghèo bền vững và đóng góp tích cực vào xây dựng nông thôn mới.
Hội An sở hữu một nền ẩm thực phong phú, sử dụng nguyên liệu sẵn có của núi rừng, đồng bằng và miền biển, vừa mang đặc trưng của vùng đất duyên hải miền Trung, vừa mang nét riêng biệt sẵn có của phố Hội.
Tối nay 10/11, UBND huyện Chư Păh (tỉnh Gia Lai) khai mạc Tuần lễ hoa dã quỳ-núi lửa Chư Đăng Ya năm 2023 tại sân nhà rông làng Ia Gri (xã Chư Đăng Ya, huyện Chư Păh). Đây là sự kiện nằm trong chuỗi các hoạt động Tuần Văn hóa - Du lịch Gia Lai năm 2023.
Thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), từ năm 2019 đến nay, huyện Chư Păh (tỉnh Gia Lai) tuyên truyền, vận động các chủ thể đầu tư nâng tầm nông sản chủ lực của địa phương thành sản phẩm đặc trưng để tìm kiếm thị trường tiêu thụ.
Quê tôi nằm bên bờ sông Yên (Đại Lộc, Quảng Nam), một vùng trũng thấp, khiến những cơn mưa lớn đầu mùa kéo dài vài ngày, nước lũ từ đầu nguồn chảy tràn khắp và lấp đầy cánh đồng, làm cho nơi đây trở nên sôi động. Lúc đó, nhiều loại cá bơi ngược dòng hoặc đẻ trứng, sau đó trứng nở thành cá con, được gọi là cá rầm.
Nhờ những máy móc do ông Lưu Quang Trương (66 tuổi) sáng chế, bà con nông dân Cam Lâm (Khánh Hòa) đã bớt sức lao động, tăng năng suất.
Theo tổ chức y tế thế giới, ăn dặm (ăn bổ sung) khi trẻ bắt đầu 6 tháng tuổi (180 ngày tuổi), ở giai đoạn này ngoài sữa mẹ, trẻ cần được ăn bổ sung để cung cấp thêm năng lượng, dinh dưỡng, các vi chất dinh dưỡng đảm bảo cho sự tăng trưởng phát triển tối ưu của trẻ.
Sản xuất nông nghiệp trên địa bàn huyện Tây Sơn, tỉnh Bình Định ngày càng đi vào chiều sâu với sự tham gia của các HTX, doanh nghiệp, qua đó nâng cao giá trị canh tác, tạo điểm tựa gia tăng giá trị nông sản, làm giàu cho nông dân.
Món canh sắn nấu với tôm hoặc tép là một món ăn đơn giản nhưng đậm đà hương vị quê nhà, đem lại cho tôi cảm giác ấm cúng, nhớ về tuổi thơ nghèo khó nhưng đầy hạnh phúc
Mì Quảng từ lâu đã trở thành nét ẩm thực độc đáo của người dân Quảng Nam. Từ món mì Quảng truyền thống, sợi mì ăn cùng nước nhưn nấu với thịt heo, cá lóc, tôm tươi… Đến nay, món ăn này có nhiều biến tấu khác như mì Quảng gà, mì Quảng bò hay mì Quảng ếch.
Thực hiện 'Chương trình bảo tồn và phát triển làng nghề Việt Nam giai đoạn 2021-2030' đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt, thời gian qua, tỉnh Phú Yên đã và đang triển khai có hiệu quả việc bảo tồn và phát triển làng nghề truyền thống. Đồng thời, tỉnh xây dựng, hình thành nhiều sản phẩm trong chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), góp phần nâng thu nhập bình quân của người lao động tại các vùng nông thôn…
Sau nhiều năm triển khai, hoạt động khuyến công tại tỉnh Quảng Nam đã đạt được những kết quả tích cực, khẳng định vai trò quan trọng trong khuyến khích phát triển công nghiệp nông thôn, góp phần thực hiện thắng lợi sự nghiệp công nghiệp hóa - hiện đại hóa nông nghiệp, nông thôn trên địa bàn tỉnh.
Ngày 27/5, trường ĐH Quốc tế (ĐHQG TP. HCM) đã tổ chức vòng chung kết và trao giải cuộc thi 'IU Startup Demo Day 2023', với nhiều phần thưởng giá trị và cơ hội phát triển dự án dành cho các thí sinh đang ấp ủ khởi nghiệp khi còn ngồi trên giảng đường.
Nhân dịp nghỉ lễ vừa qua, các con tôi ở nội thành Đà Nẵng về quê Hòa Vang mang theo bún (phở) sắn khô Quế Sơn và cá ngừ, kết hợp với một số rau, quả, gia vị ở quê nhà để nấu món bún sắn Quế Sơn lạ miệng.
Chúng tôi đến làng Phú Chiêm, phường Điện Phương, thị xã Điện Bàn, Quảng Nam vào những ngày cuối tháng Tư. Nơi đây, từ xa xưa đã có món mì Quảng Phú Chiêm chuẩn vị, thơm ngon nức tiếng gần xa.
Nếu đến vùng Tây Bắc của Đà Nẵng (xã Hòa Sơn, huyện Hòa Vang), bạn sẽ nghe câu ca truyền thống từ bao đời: 'Ốc bươu Bàu Nghè, nước chè Phú Thượng'. Người dân Quảng Nam – Đà Nẵng ngày xưa có thói quen giải khát bằng cách uống nước lá chè xanh, và loại ngon nhất vẫn là chè xanh Phú Thượng.
Trong các phiên bản mì Quảng, mì gà chọi được lòng nhiều thực khách bởi thịt gà dai, giòn và hương vị thuần túy như mì Quảng truyền thống.
Một tô mì Quảng vừa đẹp về hình thức vừa thơm ngon trong hương vị sẽ đủ sức chiều lòng những thực khách khó tính nhất.
Nếu đến vùng Tây Bắc của Đà Nẵng (xã Hòa Sơn, huyện Hòa Vang), bạn sẽ nghe câu ca truyền thống từ bao đời: 'Ốc bươu Bàu Nghè, nước chè Phú Thượng'. Người dân Quảng Nam – Đà Nẵng ngày xưa có thói quen giải khát bằng cách uống nước lá chè xanh, và loại ngon nhất vẫn là chè xanh Phú Thượng.
Ở miền sơn dã quê tôi, món ăn chơi dễ chế biến nhất là ốc đá um (om) sả ớt. Bất ngờ rằng, món ăn này đã trở thành 'thương hiệu' của thôn Phú Túc (xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, Đà Nẵng) – nơi có dòng sông Luông Đông, suối Sông Hương, suối Khe Giành… có nhiều ốc đá.
Món gỏi mít non của người Quảng Nam thường được chế biến đơn giản, không quá nhiều gia vị hay nước chấm phức tạp nhưng vẫn đảm bảo vị đậm đà, tinh tế.
Mít trộn (gỏi mít) là món ăn phổ biến ở một số tỉnh, thành miền Trung. Thế nhưng, tại quê tôi (xã Hòa Liên, huyện Hòa Vang, Đà Nẵng) thì món ăn có thể đặc biệt hơn bởi cách nêm nếm, chế biến và quan trọng là nhà nào cũng trồng mít.
Dưới đây là cách làm 2 loại sốt đa năng, nấu món gì cũng ngon, bạn nên chuẩn bị 1 ít để Tết ăn dần.
Ai đã từng đến xã Hòa Phú (huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng) hẳn không quên món đặc sản cá mương nướng mộc. Đây chỉ là những con cá nhỏ bình dị nơi sông suối quê nhà mà khi nướng lên, cá mương lại trở thành đặc sản hấp dẫn. Những ngày đầu năm mới, trong bữa cơm gia đình thường có cá mương bởi trong mâm cỗ cúng ông bà ngày mùng 3 tết quan niệm 'cá mương ăn may, cá chày ăn rủi'.
Nhớ gia đình quây quầng bên nhau lúc trời mưa lạnh, ngồi chờ từng chiếc bánh mẹ vớt lên. Nhớ dáng ngồi đúc bánh, mồ hôi ướt áo, tóc bện vào khuôn mặt mẹ, nhớ đến nao lòng.