Năm 2026 ngành nông nghiệp đặt mục tiêu tổng kim ngạch xuất khẩu nông lâm thủy sản đạt 73-75 tỷ USD. Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NNMT) cho biết, sẽ đẩy mạnh quản lý theo chuỗi, thúc đẩy chế biến sâu gắn với xây dựng thương hiệu và phát triển logistics; đồng thời mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.
Năm nay, chợ ẩm thực Ramadan đón lượng khách đông gấp đôi năm trước. Dòng người nối nhau đến thưởng thức các món ăn do người Hồi giáo chế biến, cao điểm rơi vào 12-14h.
Petrovietnam tiếp tục kiến nghị Chính phủ xem xét biện pháp mạnh hơn trong điều hành nguồn dầu thô, bao gồm dừng xuất khẩu để ưu tiên nhu cầu chế biến trong nước.
Những ngày gần đây, nhiều video chế biến món ăn từ các loại hoa như hoa cúc, hoa vạn thọ, hoa huệ hay hoa bằng lăng đang lan truyền trên mạng xã hội, thu hút sự chú ý và gây tranh luận về độ an toàn.
Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) sẽ chuyển đổi tư duy quản lý từ xử lý vi phạm sang phòng chủ động, ngăn chặn ngay từ đầu theo nguy cơ; bắt buộc các cơ sở áp dụng hệ thống quản lý tiên tiến cho sản phẩm nguy cơ cao; kiểm soát lô hàng nhập khẩu và sản phẩm chế biến sẵn dựa trên nguy cơ và lịch sử doanh nghiệp.
Với mức đầu tư trên 6.000 tỷ đồng, dự kiến nhà máy khi đi vào hoạt động sẽ đạt công suất gần 1 triệu tấn sản phẩm mỗi năm.
Cà rốt là loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Không chỉ dễ chế biến, cà rốt còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ những lợi ích của loại thực phẩm này cũng như cách sử dụng sao cho phù hợp.
Ngày 9-3, Tập đoàn TH khởi công dự án Nhà máy chế biến thực phẩm sạch TH Bình Dương tại tại Khu công nghiệp Sóng Thần 3 (phường Bình Dương, TP Hồ Chí Minh).
Nhà máy chế biến thực phẩm sạch TH Bình Dương có tổng mức đầu tư hơn 6.000 tỉ đồng, trên diện tích 10 ha, tổng công suất thiết kế gần 1 triệu tấn/năm
Những chậu hoa cúc, hoa vạn thọ vốn được mua về để trang trí hay thờ cúng sau đó bỏ đi. Thế nhưng gần đây, trên mạng xã hội, nhiều người lại biến chúng thành nguyên liệu cho những món ăn.
Thay vì dồn sức vào một thị trường nhất định, nhiều doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu đang đa dạng hóa đầu ra, nâng cao tiêu chuẩn chất lượng và tăng cường chế biến sâu nhằm giữ vững đơn hàng dài hạn.
Hai tháng đầu năm 2026, chỉ số sản xuất công nghiệp (IIP) ước tăng 10,4% so với cùng kỳ năm trước, cao hơn mức tăng của cùng kỳ năm 2025. Ngành chế biến, chế tạo tiếp tục là động lực chính của tăng trưởng, trong khi các lĩnh vực điện, nước và xử lý rác thải duy trì đà tăng ổn định.
Hà Tĩnh đang từng bước xây dựng hệ sinh thái sản xuất nông nghiệp quy mô lớn, gắn vùng nguyên liệu với chế biến sâu và liên kết tiêu thụ. Đây được xem là bước đi quan trọng nhằm nâng cao giá trị nông sản, mở rộng thị trường và thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững.
Chiều 7/3, tại con phố được mệnh danh là 'phố hàng hiệu' của Hà Nội, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) đã chính thức khai mạc Không gian trưng bày, livestream 'Sức sống hàng Việt' lần thứ 2 năm 2026.
Ngành công nghiệp chế biến, chế tạo tiếp tục khẳng định vai trò là 'động lực' tăng trưởng chính.
Một nghiên cứu quy mô lớn tại Canada cho thấy chế độ ăn trong những năm đầu đời có thể âm thầm định hình hành vi của trẻ khi lớn hơn.
2 tháng đầu năm 2026, chỉ số sản xuất toàn ngành công nghiệp của Việt Nam tăng 10,4% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, ngành chế biến, chế tạo tăng 11,5%; ngành sản xuất và phân phối điện tăng 6,3%; ngành cung cấp nước, hoạt động quản lý và xử lý rác thải, nước thải tăng 2,1%; ngành khai khoáng tăng 5,4%.
Tập đoàn Công nghiệp - Năng lượng Quốc gia Việt Nam (Petrovietnam) và các đơn vị thành viên của Petrovietnam đang hoạt động trong lĩnh vực chế biến, kinh doanh dầu thô (Công ty Cổ phần Lọc hóa dầu Bình Sơn-BSR, Tổng Công ty Dầu Việt Nam-PVOIL) được phép thực hiện mua bán, xuất nhập khẩu dầu thô, nguyên liệu sản xuất xăng dầu.
Nhu cầu nhân lực công nghệ thực phẩm tăng mạnh cùng xu hướng chế biến sâu. Kết nối nhà trường và doanh nghiệp được xem là chìa khóa đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao.
2 tháng năm 2026, chỉ số sản xuất toàn ngành công nghiệp tăng 10,4% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, ngành chế biến, chế tạo tăng 11,5%; ngành sản xuất và phân phối điện tăng 6,3%; ngành cung cấp nước, hoạt động quản lý và xử lý rác thải, nước thải tăng 2,1%; ngành khai khoáng tăng 5,4%.
Sản xuất công nghiệp có vị trí chủ đạo đối với sự phát triển của đất nước. Cùng với việc thu hút mạnh mẽ các nhà đầu tư lớn trên thế giới đến xây dựng nhà máy sản xuất, Việt Nam cũng đang từng bước chọn lọc đầu tư, tạo điều kiện để hỗ trợ doanh nghiệp Việt tham gia vào chuỗi cung ứng sản xuất cho đối tác FDI, xây dựng công nghiệp tự chủ, bền vững.
Theo phóng viên TTXVN tại Trung Quốc, lãnh đạo tỉnh Hải Nam (Trung Quốc) kỳ vọng việc xây dựng Cảng thương mại tự do Hải Nam sẽ tạo thêm nhiều cơ hội thúc đẩy hợp tác kinh tế - thương mại giữa Trung Quốc và Việt Nam, đặc biệt trong lĩnh vực thương mại hàng hóa, dịch vụ và chuỗi chế biến giá trị gia tăng.
Hai tháng đầu năm 2026, vốn FDI thực hiện tại Việt Nam đạt 3,21 tỷ USD – mức cao nhất cùng kỳ 5 năm. Công nghiệp chế biến, chế tạo tiếp tục dẫn đầu thu hút đầu tư.
Không chỉ là cây trồng chủ lực góp phần nâng cao thu nhập cho người dân vùng cao, quế đang được tỉnh Lào Cai xác định là ngành hàng chiến lược với định hướng phát triển theo chiều sâu, gắn sản xuất với truy xuất nguồn gốc và chuyển đổi số. Mục tiêu đến năm 2030, toàn bộ sản phẩm quế của tỉnh được quản lý minh bạch từ vùng nguyên liệu đến chế biến, qua đó nâng cao giá trị và từng bước chinh phục các thị trường lớn, bền vững.
Chiều ngày 6/3, Hội Doanh nhân trẻ tỉnh Thanh Hóa tổ chức chương trình thăm các doanh nghiệp hội viên, gặp mặt đầu Xuân Bính Ngọ 2026.
Một người đàn ông mang quốc tịch nước ngoài đang ở Khánh Hòa đã chỉ đạo nhân viên nhà hàng xẻ thịt một cá thể tê tê quý hiếm, chế biến các món ăn để phục vụ khách hàng.
Doanh nghiệp sản xuất công nghiệp TP. Hồ Chí Minh đã nhanh chóng ổn định và khôi phục nhịp độ sản xuất, đồng thời tiếp tục chuyển đổi số và xanh đáp ứng nhu cầu thị trường toàn cầu.
Từ vai trò lịch sử là cây trồng cứu đói, cây sắn hiện nay đã khẳng định vị thế là mắt xích quan trọng trong chuỗi cung ứng nguyên liệu phục vụ ngành công nghiệp chế biến tinh bột. Tại xã Đông Cuông, sự liên kết chặt chẽ giữa chính quyền, doanh nghiệp và các hộ nông dân đang tạo ra sinh kế ổn định, mang lại hiệu quả kinh tế thiết thực cho người dân vùng khó.
Trong ngày bầu cử 2026, TP.HCM triển khai chiến dịch kiểm soát an toàn thực phẩm quy mô lớn nhằm bảo vệ bữa ăn của hàng triệu cử tri và lực lượng phục vụ.
Mặc dù chịu ảnh hưởng từ kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Bính Ngọ khiến số ngày làm việc ít hơn, song sản xuất công nghiệp trong 2 tháng đầu năm 2026 vẫn ghi nhận sự bứt phá mạnh mẽ. Trong đó, ngành công nghiệp chế biến, chế tạo tiếp tục khẳng định vai trò là 'động lực' tăng trưởng chính…
Từng là loại quả rụng đầy dưới gốc cây mà ít ai để ý, nhưng vài năm gần đây phần hạt bên trong lại bất ngờ trở thành đặc sản nổi tiếng. Với vị bùi béo đặc trưng và cách chế biến cầu kỳ, hạt bàng ở Côn Đảo đang được nhiều du khách tìm mua, thậm chí có lúc giá lên tới 500.000 – 600.000 đồng mỗi kg.
2 tháng năm 2026, Việt Nam thu hút 6,03 tỷ USD vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI). Trong đó, 44 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới có dự án FDI mới tại Việt Nam.
Sau Tết Bính Ngọ 2026, giá chanh dây liên tục tăng cao, mang lại lợi nhuận cho nông dân. Tuy nhiên, nguồn cung ngày càng khan hiếm, nhiều cơ sở thu mua hoạt động cầm chừng. Nếu không sớm ổn định vùng nguyên liệu thì sẽ thiếu hụt nguồn cung cho chế biến và xuất khẩu.
Rã đông là bước quan trọng trước khi chế biến thực phẩm đông lạnh. Nếu thực hiện không đúng cách, thực phẩm có thể bị nhiễm khuẩn, mất dinh dưỡng và ảnh hưởng đến sức khỏe. Dưới đây là những phương pháp rã đông an toàn, hiệu quả cùng các lưu ý cần tránh.