HNN - Sau khi Báo Huế ngày nay (số ra ngày 30/7/2025) đăng bài 'Ước vọng của Giáo sư Vọng', anh Đoàn Nhuận - cựu Chủ tịch Hội Sinh viên Huế liền nhắn cho tôi câu: 'Sên Tà Ve - Chè Mụ Nú'.
HNN - Tôi hân hạnh gặp ông trong buổi tiệc trà 'morning tea' có kèm bánh ngọt kiểu Huế do vợ chồng ông thiết đãi. Sau những chiều mưa, cây cối trong khuôn viên khu vườn công ở bờ nam sông Hương ánh lên màu diệp lục.
Phát triển mô hình hợp tác xã nông nghiệp gắn với hoạt động du lịch cộng đồng đang là xu hướng tích cực được chính quyền và người dân quan tâm. Việc khai thác được lợi thế của nhau đang giúp phát huy tối đa các điều kiện sẵn có của vùng nông thôn và nâng cao đời sống người dân.
Hà Giang không chỉ nổi tiếng với cao nguyên đá Đồng Văn - nơi có những cung đường đèo đầy ngoạn mục, những đồi hoa tam giác mạch, táo mèo... mà vùng đất này còn được nhắc tới với nhiều món ăn chế biến rất cầu kỳ, thưởng thức một lần là nhớ mãi.
Từ thông tin của người đi rừng, chính quyền địa phương, Đoàn khảo sát đã vượt núi, băng rừng để đến bên cây chè cổ trên đỉnh núi Tam Đảo thuộc địa phận xã La Bằng, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên. Tham gia Đoàn, PGS. TS Hà Duy Trường, Giám đốc Trung tâm Đào tạo, nghiên cứu giống cây trồng và vật nuôi (Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên), đã khảo sát, đánh giá, phân tích tỉ mỉ quần thể cây chè cổ và đưa ra nhận định ban đầu: Đây là một giống chè Shan quý.
Sáng 13/2, tại xã Lùng Cải, huyện Bắc Hà tổ chức Lễ ra quân phát động phong trào thi đua 'Chung sức xây dựng nông thôn mới' và phong trào thi đua 'Thực hiện Nghị quyết 10-NQ/TU ngày 26/8/2021 của Ban Thường vụ Tỉnh ủy về Chiến lược phát triển nông nghiệp hàng hóa' năm 2025.
Việt Nam được biết đến là một trong những quốc gia sản xuất chè lớn nhất thế giới, với những vùng chè trứ danh và hương vị đặc trưng, nhưng một thực tế là giá trị của chè Việt Nam trên thị trường quốc tế vẫn đang ở mức thấp so với mặt bằng chung…
Là một trong 5 quốc gia xuất khẩu hàng đầu thế giới, Việt Nam đang nỗ lực chuyển mình để xóa bỏ định kiến 'chè Việt Nam là chè giá rẻ'.
Thời gian qua, Hội Phụ nữ huyện Mường Khương phối hợp với Phòng Giao dịch Ngân hàng Chính sách xã hội huyện làm tốt công tác ủy thác cho vay, kịp thời hỗ trợ phụ nữ dân tộc thiểu số trên địa bàn có thêm nguồn lực đầu tư phát triển kinh tế gia đình, qua đó nâng cao quyền năng kinh tế cũng như vị thế của phụ nữ trong gia đình và cộng đồng.
Trong cuộc đua định vị thương hiệu nông sản trên thị trường, các địa phương, nhất là ở vùng Tây Bắc - nơi có điều kiện tự nhiên, thổ nhưỡng, tập quán sản xuất, ẩm thực tương đối giống nhau đều có những sản phẩm tương đồng. Vì lẽ đó, ngoài yếu tố về chất lượng, mẫu mã của sản phẩm, uy tín của cơ sở sản xuất, thì việc tìm ra sự khác biệt của sản phẩm trong sự tương đồng để bán cho khách là câu chuyện đáng quan tâm.
Mới qua ngày đông chí, Pha Long (Mường Khương) như còn ngủ vùi trong giá lạnh, vậy mà quanh những mái nhà đã ấm nồng khói bếp, bật lên sắc hồng của những cành đào sai nụ. Đào hồng báo hiệu xuân đã cận kề trên đất Rồng Hoa.
Vài ba năm gần đây, những rừng chè cổ thụ đã dần được 'đánh thức'. Các địa phương trong tỉnh đã nhận ra giá trị của cây chè cổ thụ và bắt đầu có những động thái tích cực trong việc bảo tồn và phát huy giá trị của chè cổ thụ. Dẫu rằng, vẫn là bài toán chưa tìm được đáp án chính xác, nhưng phần nào các 'phép tính' đã mang lại tín hiệu tốt cho những rừng chè cổ thụ và cả những người đang sở hữu 'báu vật' trong tay.
Những cây chè cổ thụ cứ lặng lẽ ra búp mỗi vụ, rồi tỏa hương thơm trong từng mẻ sao sấy của đồng bào thiểu số ở tít trên núi cao. Đơn giản chỉ là thức uống dân dã truyền lại qua bao thế hệ của đời người, để rồi giờ đây, kho 'vàng xanh' được mở cửa, những gốc chè 'trơ gan cùng tuế nguyệt' hàng trăm năm ấy đang được đánh thức và khơi mở tiềm năng bằng sự quan tâm bảo tồn, phát huy chất lượng, nâng tầm giá trị sản phẩm.
Sản xuất nông nghiệp hữu cơ được xác định là giải pháp hiệu quả giúp thay đổi tư duy sản xuất nông nghiệp sang kinh tế nông nghiệp.
Không gian trưng bày sản phẩm tiêu biểu vùng Đông Bắc là một trong những hoạt động thiết thực giúp quảng bá, kết nối giao thương, hợp tác kinh doanh, mở rộng thị trường tiêu thụ.
Sáng 23/9, tại thôn Pang Cáng, xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn (Yên Bái), người dân địa phương đã tiến hành nghi lễ cúng cây chè tổ. Đây là lễ hội truyền thống được tổ chức hàng năm theo nghi thức của người Mông nhằm tôn vinh vùng chè Shan tuyết Suối Giàng.
Chúng tôi tìm về huyện Lâm Bình, tỉnh Tuyên Quang để tận hưởng hương vị nguyên bản của chè Shan cổ thụ.
Huyện Lâm Bình (Tuyên Quang) hiện có hơn 255 ha chè Khau Mút được trồng chủ yếu trên địa bàn xã Thổ Bình, trong đó hơn 25 ha là cây chè cổ thụ hơn 100 tuổi. Chè được trồng trên độ cao 700 - 1.000m so với mực nước biển, với mật độ bình quân 2.000 - 2.500 cây/ha, tập trung ở các thôn Bản Phú và thôn Bản Pước.
Ngày 10/8, huyện Mường Khương tổ chức triển khai kế hoạch trồng chè vụ mới năm 2023. Với khẩu hiệu 'Ở đâu có cây chè, ở đó có hạnh phúc', năm 2023, huyện dự kiến trồng mới gần 900 ha chè tại 15 xã, thị trấn.
Cheo leo trên đỉnh núi, ẩn hiện trong mây chiều, những cây chè Shan tuyết cổ thụ vài trăm năm tuổi trên vùng đất Phìn Hồ (Hà Giang) vẫn vững vàng với thời gian.
Xã Tân Lập, huyện Mộc Châu có tổng diện tích tự nhiên hơn 9.837 ha, trong đó diện tích đất sản xuất nông nghiệp 4.108 ha. Khai thác lợi thế về đất đai, khí hậu, những năm qua, xã Tân Lập, huyện Mộc Châu đã tuyên truyền, vận động nhân dân chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi hiệu quả, giúp các hộ nông dân tiếp cận với sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, góp phần nâng cao thu nhập trên cùng đơn vị diện tích canh tác.
Để giúp cho cây chè sinh trưởng phát triển tốt, hạn chế sự ra hoa, kết quả, loại trừ các cành già yếu, sâu bệnh, nuôi dưỡng cành búp tươi; huyện Than Uyên đẩy mạnh hướng dẫn Nhân dân tích cực chăm sóc, đốn chè tăng cường sức sống cho cây, tạo bộ khung tán mới và nâng cao năng suất chè.
Xác định chè là cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập, tạo việc làm thường xuyên cho lao động nông thôn, huyện Mường Khương đã mở rộng vùng trồng chè. Bên cạnh xây dựng vùng nguyên liệu, huyện đẩy mạnh thu hút doanh nghiệp thu mua, chế biến, xuất khẩu chè, tạo chuỗi liên kết sản xuất ổn định, bền vững.
Giai đoạn 2016 - 2020, tỉnh đã đầu tư hơn 40 tỷ đồng, hỗ trợ 4.050 hộ thuộc 24 xã, thị trấn các huyện Bảo Thắng, Bảo Yên, Bát Xát và Mường Khương phát triển vùng nguyên liệu chè, góp phần xóa đói, giảm nghèo, tăng thu nhập cho người dân.
Chiều 21/10, Sở Khoa học và Công nghệ tổ chức họp Hội đồng hỗ trợ ứng dụng và đổi mới công nghệ 'Hệ thống sấy và tạo hình cánh chè' do Công ty TNHH chè Hồng Đức (trụ sở tại huyện Tân Uyên) đề xuất. Tiến sỹ Dương Đình Đức - Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ, Chủ tịch Hội đồng chủ trì.
Từ ngày 13 – 14/10, tại Trung tâm Hội nghị tỉnh, Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh tổ chức trưng bày các sản phẩm đặc trưng bên thềm Đại hội Đại biểu Phụ nữ tỉnh Lào Cai lần thứ XVIII, nhiệm kỳ 2021-2026.
Sáng 6/10, Sở Nông nghiệp và PTNT làm việc với huyện Mường Khương để bàn và phối hợp giải quyết những khó khăn trong sản xuất nông – lâm nghiệp, chăn nuôi; xây dựng chuỗi liên kết, chế biến, tiêu thụ sản phẩm; hoạt động kinh tế hợp tác.
Theo kế hoạch tỉnh giao thực hiện trồng mới 350 ha chè trong năm 2021, nhưng đến nay, Nhân dân huyện Mường Khương đã đăng ký trồng mới 580 ha, vượt 230 ha.
Để việc trồng chè mới đảm bảo đúng khung lịch thời vụ, cây trồng có tỷ lệ sống cao, những ngày này nông dân huyện Phong Thổ đang ra sức lao động, huy động nhân lực trồng chè mới, phấn đấu hoàn thành trước ngày 15/8.
Ngoài những lợi ích về kinh tế, được thị trường ưa chuộng, điểm đặc biệt hơn cả là sản xuất nông nghiệp hữu cơ cho sản phẩm an toàn, bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng. Sản xuất nông nghiệp hữu cơ là hướng đi tất yếu nhằm đáp ứng thị hiếu người dùng và phát triển nông nghiệp bền vững.
Vùng trà Shan tuyết cổ thụ vùng Tây Côn Lĩnh kéo dài trên 2 huyện Hoàng Su Phì và Xín Mần của tỉnh Hà Giang. Vị trà đặc sắc, nghề làm trà thủ công lâu đời, nhưng loại đặc sản đồ uống này chưa có nhiều tiếng tăm trên thị trường. Cho đến khi Hoàng Su Phì trỗi dậy mạnh mẽ để làm du lịch, những bạn trẻ người Mông khởi nghiệp bằng cách sao trà thủ công và làm du lịch theo cách riêng.
Trong bối cảnh xuất khẩu gặp nhiều khó khăn, nhiều doanh nghiệp ngành chè với phương châm 'chè ngon, nhà dùng' đã chuyển hướng về thị trường nội địa, đa dạng mặt hàng, bù đắp một phần doanh thu.
Được đánh giá là một năm khó khăn bởi dịch Covid-19 khiến nguồn cung đứt gãy, đầu ra khó khăn, tuy nhiên, ngành chè dự kiến sẽ về đích năm 2020 với tổng doanh thu đạt khoảng 552 triệu USD.
Hợp tác xã Sơn Trà, xã Hồng Thái (Na Hang) thành lập từ năm 2014, hiện có 20 thành viên tham gia. HTX hoạt động 2 lĩnh vực là sản xuất, chế biến chè và sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGap.