Giá rau củ đồng loạt tăng gấp rưỡi đến gấp đôi trong thời gian qua khiến không ít gia đình ở TP.HCM, Hà Nội phải thu hẹp khẩu phần, giảm món xanh trên mâm cơm hàng ngày.
Tại cánh đồng Tiền Lệ (Hà Nội), nông dân tất bật vụ cuối năm giữa lúc giá rau ở chợ tăng 40–70%. Tuy nhiên, với họ, mục đích vẫn là bám ruộng cho có việc hơn là tận dụng thời điểm giá cao.
Những ngày gần đây, giá rau xanh ở Hà Nội tăng vọt, tạo áp lực lớn lên chi phí sinh hoạt và buộc không ít gia đình phải cân nhắc lại cách chi tiêu, thậm chí thay đổi cả thói quen bữa ăn hằng ngày.
Ngoài vị ngon, cải bẹ xanh còn hỗ trợ sức khỏe xương, da và hệ miễn dịch, đồng thời giúp cơ thể giải độc, phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.
Loại rau quen thuộc trong bữa ăn Việt, không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Dù ở Mỹ, khu vườn trong biệt thự của vợ chồng ca sĩ Phạm Thanh Thảo vẫn trồng đủ các loại rau của Việt Nam như ớt, hành, mướp hương, khổ qua, cải bẹ....
Mùa đông, da thường khô và xỉn màu do thời tiết lạnh. Bổ sung những thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa sẽ giúp làn da sáng mịn, tươi tắn hơn.
Xu hướng phát triển của nông nghiệp hiện đại không chỉ đòi hỏi ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất để tạo sự đột phá về năng suất và chất lượng, đảm bảo cân bằng hệ sinh thái mà còn phải bảo đảm an ninh lương thực, tạo sinh kế bền vững cho người nông dân. Phát triển nông nghiệp xanh, thân thiện và bền vững với môi trường, làm chậm lại quá trình biến đổi khí hậu là mục tiêu mà nông nghiệp Việt Nam nói chung và nông nghiệp Phú Thọ nói riêng đang hướng đến.
Vitamin K không chỉ tham gia vào quá trình đông máu mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe xương. Bổ sung đủ vitamin K qua chế độ ăn hằng ngày giúp giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương.
Trong khuôn viên Trường Tiểu học A Vĩnh Hậu, xã Vĩnh Hậu (tỉnh An Giang) có khoảnh đất nhỏ trồng rau xanh mướt, được vun bón từ tinh thần lao động của học sinh. Đây là kết quả của mô hình 'Trường học gắn liền với hoạt động lao động và sản xuất' được trường triển khai từ năm học 2024 - 2025.
Do mưa bão kéo dài, khoảng 30.000 ha rau màu bị ảnh hưởng và thiệt hại. Nguồn cung giảm đã tác động đến thị trường khiến giá rau tại các chợ dân sinh Hà Nội tăng gấp 2 đến 3 lần.
Mưa bão khiến nhiều tỉnh, thành ngập lụt, nguồn cung rau xanh sụt giảm, khiến giá rau leo thang. Rau vừa đắt vừa xấu, người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu, còn tiểu thương ngán ngẩm vì ế ẩm.
Không chỉ là một loại gia vị, Wasabi mà còn là biểu tượng của sự tinh túy và đẳng cấp.
Đoàn công tác của Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) do ông Nguyễn Quốc Mạnh - Phó Cục trưởng làm trưởng đoàn đã kiểm tra tình hình thiệt hại tại một số vùng sản xuất trọng điểm của tỉnh Lào Cai sau bão số 10.
Chế độ ăn cho người bệnh gout đang trở thành mối quan tâm của nhiều bệnh nhân, khi tỷ lệ người mắc bệnh này có dấu hiệu gia tăng ở Việt Nam.
Nếu bạn thường xuyên trằn trọc khó ngủ do gan nóng, hãy thử nấu và thưởng thức những món canh giúp giải độc gan, nâng cao chất lượng giấc ngủ này.
Tháng 9 với thời tiết mát mẻ, dễ chịu hơn mùa hè là lúc thích hợp để các gia đình tận dụng ban công trồng rau xanh.
Trong nhà vườn 3.000m2 tại TP HCM, Việt Trinh trồng bạt ngàn rau xanh, hoa nở quanh năm....
Có nghiên cứu chỉ ra rằng, thường xuyên ăn thực phẩm chống oxy hóa có thể giúp cơ thể bạn trẻ trung hơn.
Nhóm nghiên cứu thuộc Phân viện Công nghệ sinh học - Trung tâm Nhiệt đới Việt - Nga đã ứng dụng công nghệ sinh học để cải tạo cát san hô nghèo dinh dưỡng ở các đảo xa bờ thành nền đất trồng rau hiệu quả.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng loại rau này có thể tăng cường enzyme thải độc gan và bảo vệ gan khỏi tổn thương.
Rau luộc – món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng không ít người từng rơi vào cảnh: rau luộc bị vàng úa, mềm nhũn, mất vị ngọt và kém bắt mắt. Vậy làm thế nào để có món rau luộc xanh mướt, giòn ngon, giữ trọn dưỡng chất?
Không chỉ tạo cảm giác mát lạnh khi ăn, bạc hà còn chứa lượng canxi, kali, chất xơ và vitamin dồi dào, rất tốt cho sức khỏe mùa nắng nóng.
Ít ai biết rằng có một số loại thực phẩm nếu kết hợp cùng thịt gà có thể gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe, thậm chí dẫn đến rối loạn tiêu hóa, dị ứng hoặc ngộ độc.
Món canh thanh mát từ cải bẹ, bí xanh và đậu phụ non giúp lợi tiểu, giảm axit uric máu – hỗ trợ phòng ngừa và cải thiện triệu chứng gout hiệu quả.
Đối với người tiêu dùng thông thường, dù nguy cơ từ nhuộm tóc là khá thấp, vẫn nên hạn chế nhuộm quá thường xuyên. Đồng thời, có thể hỗ trợ cơ thể đào thải độc tố qua chế độ ăn uống hợp lý.
Rau muống là thực phẩm giảm cân dân dã mà hiệu quả khi chỉ có 18 calo trên 100gram, nhưng nó chưa phải là loại rau ít calo nhất.