Khi những cơn gió mùa đông ùa về, quét qua từng mái nhà, mùi hương từ bếp lửa nhỏ lại trở nên đặc biệt quyến rũ. Trong tiết trời se lạnh, một mâm cơm gia đình giản dị nhưng đong đầy tình thương là thứ khiến lòng người ấm lại.
Một bát canh nóng, chọn đúng nguyên liệu giàu magie, không chỉ giúp làm dịu cơ thể mà còn là liệu pháp tự nhiên hỗ trợ giấc ngủ ngon.
Ngay sau khi vừa đặt chân đến tỉnh Gia Lai, 70 giảng viên, cán bộ và học viên Trường Đại học Cảnh sát Nhân dân đã bắt tay vào công việc, phối hợp cùng Công an tỉnh và chính quyền địa phương hỗ trợ nhân dân khắc phục hậu quả bão lũ.
Khi những đợt gió mùa đầu tiên ùa về, se sắt từng vạt nắng nơi rẻo cao xứ Thanh, cũng là lúc nhiều người con bản Thái xa quê lại bồi hồi nhớ đến những món ăn gắn bó với tuổi thơ. Trong miền ký ức ấy, canh uôi, món ăn truyền thống của đồng bào Thái luôn hiện lên đầu tiên, như một hương vị quen thuộc của bản làng, của những mùa đông quây quần bên bếp lửa.
Con đường về bản mùa này xanh ngắt sau những cơn mưa, lau trắng phủ dọc triền đồi. Khói bếp sớm từ những nếp nhà bay vờn qua khe núi. Sau thời gian xa quê, tôi lại được hít căng lồng ngực hơi thở của rừng, để vị đắng quen chạm nhẹ đầu lưỡi, đánh thức bao nỗi nhớ nằm yên nơi góc lòng.
Thỉnh thoảng lại có người hỏi tôi sao không thay đổi kiểu tóc? Giữa cuộc sống ồn ào của hiện tại, mái tóc dài đen mỏng mảnh của tôi giống như một nốt nhạc lạc điệu. Tôi có thể cắt ngắn nó đi, nhuộm một chút cho trẻ trung và cá tính. Thế nhưng chỉ cần mỗi lần chải đầu, hất nhẹ những sợi tóc mái mảnh mai và chạm vào vết sẹo mảnh, nhỏ trên trán, cái ý định cắt tóc lại dễ dàng biến mất. Khi ấy, trong tôi lại hiện lên những năm tháng tuổi thơ dịu ngọt nơi miền quê đầy nắng và gió. Khi ấy, tôi lại nôn nao nhớ bà và... món canh khế nấu chua.
Canh lá đắng đặc sản núi Thanh Hóa chinh phục du khách bằng vị đắng đầu lưỡi, ngọt hậu vị và hương thơm mộc mạc, khó quên.
Món ăn này là đặc sản độc đáo của xứ Thanh, gây ấn tượng bởi vị 'đắng đầu lưỡi, ngọt cuối môi', khiến ai từng nếm thử đều nhớ mãi.
Từng là 'nữ thần kiếm hiệp' sở hữu nhan sắc dịu dàng, đằm thắm, cô bỏ bạn trai nghèo để lấy đại gia nhưng lại trả giá đắt bằng cả cuộc đời và sự nghiệp
Ăn sạch và nhẹ bụng không đồng nghĩa với nhạt miệng. Một bát canh bí đao nấu nấm mỡ nóng hổi vừa ấm dạ dày vừa ít calo, nước dùng trong veo mà ngọt đậm, nấu nhanh cho những ngày se lạnh.
Một tháng sau khi cơn bão số 10 (bão Bualoi) càn quét các tỉnh miền Bắc, gây ngập úng, sâu hỏng hàng nghìn hecta rau màu, đến nay, giá các mặt hàng rau xanh vẫn rất cao.
Loại nấm này được ví như 'lộc trời' ở vùng rừng núi phía Bắc, làm thành nhiều món ăn đặc sắc. Đặc biệt, loại nấm này chỉ mọc hai đợt ngắn mỗi năm, sống 1–2 ngày, nên người dân phải vào rừng từ tinh mơ để hái khi nấm vừa nhú.
Một bát canh long nhãn táo đỏ trứng, chi phí rẻ mà hiệu quả bồi bổ khí huyết khiến nhiều chị em mê mẩn.
Đám cưới đã qua mấy ngày, mâm cơm nhà hàng xóm vẫn có những món ăn trong thực đơn cỗ cưới của nhà tôi.
Nấu canh rau tưởng chừng đơn giản nhưng để giữ nguyên dưỡng chất thì cần một vài bí quyết nhỏ như nấu nhanh với lửa lớn và chỉ cho rau vào khi nước đã sôi.
Mỗi ngày trôi qua, bữa cơm gia đình không chỉ là lúc nạp năng lượng mà còn là khoảnh khắc gắn kết yêu thương. Dù bộn bề công việc hay cuộc sống hối hả, một mâm cơm ấm cúng với những món ăn quen thuộc, đậm đà hương vị quê nhà luôn là điều mà ai cũng mong chờ.
Hình ảnh khay cơm học sinh được cho là của Trường Tiểu học số 1 Ba Đồn (tỉnh Quảng Trị) chỉ gồm ít cơm trắng, 3 miếng chả cá, một quả trứng luộc, ít muối vừng và bát canh rau lan truyền trên mạng xã hội, khiến nhiều phụ huynh, thầy cô đau lòng. Tính ra, suất ăn này thấp hơn nhiều so với mức thu 25.000 đồng của nhà trường.
Đám cưới đã qua mấy ngày, mâm cơm nhà hàng xóm vẫn có những món ăn trong thực đơn cỗ cưới của nhà tôi.
Chúng tôi đến Minh Đạm vào một buổi sáng trời trong, làn gió biển mát rượi từ hướng Bà Rịa - Vũng Tàu lùa qua. Con đường núi uốn lượn dẫn đoàn văn nghệ sĩ tiến vào một hành trình trở về với ký ức - nơi rừng cây, đá núi, biển cả và những bức tường cổ kính đều thấm đẫm hơi thở lịch sử.
Trời sang thu, nhiều người thấy uể oải và buồn ngủ cả ngày. Giải pháp rất gần gũi: Tăng thực phẩm giàu kali để cơ thể tỉnh táo và có sức hơn.
Ngày 7/10, Hiệu trưởng Trường tiểu học số 1 Ba Đồn, phường Ba Đồn, tỉnh Quảng Trị gửi thư xin lỗi phụ huynh, học sinh về việc cung cấp dịch vụ bữa ăn trưa ngày 6/10 chưa bảo đảm chất lượng.
Hiệu trưởng Trường Tiểu học số 1 Ba Đồn (Quảng Trị) vừa gửi thư xin lỗi phụ huynh, học sinh sau khi hình ảnh bữa ăn bán trú chỉ gồm trứng luộc và vài miếng chả, trị giá 25.000 đồng, lan truyền trên mạng xã hội.
Tôi sinh ra giữa khúc ruột miền Trung đầy nắng gió, nơi cơn gió Lào mùa hạ như táp vào mặt, nơi mùa đông mưa dầm dề đến bạc trắng cả mái nhà, và nơi con người vẫn kiên cường sống giữa bao dâu bể. Ở đó, hạnh phúc không đến từ những điều lớn lao, mà từ những điều nhỏ bé, như nụ cười của mẹ khi thấy con trở về, hay bữa cơm chiều có bát canh rau ngót thơm mùi khói bếp.
UBND phường Ba Đồn (Quảng Trị) đang xác minh, làm rõ thông tin về suất ăn bán trú 25.000 đồng của học sinh Trường Tiểu học số 1 Ba Đồn gây xôn xao trên mạng xã hội.
Hình ảnh phần ăn bán trú tại một trường tiểu học ở Quảng Trị chỉ gồm vài miếng chả, nửa quả trứng luộc, ít muối mè và bát canh loãng, nhưng có giá 25.000 đồng, khiến nhiều người bức xúc.
Hình ảnh phần ăn bán trú tại Trường Tiểu học số 1 Ba Đồn (phường Ba Đồn, Quảng Trị) chỉ gồm vài miếng chả, nửa quả trứng luộc, ít muối mè và bát canh loãng, nhưng có giá 25.000 đồng, khiến nhiều người bức xúc.
Các phương pháp giải rượu ở Hàn Quốc đang tạo biến động trên làn sóng chăm sóc sức khỏe toàn cầu.
Sau gần 1 tháng triển khai, chính sách hỗ trợ bữa ăn bán trú của Hà Nội đã phát huy hiệu quả. Học sinh tiểu học Hà Nội được hưởng những bữa ăn đa dạng và chất lượng hơn, trong khi gánh nặng tài chính của phụ huynh cũng được giảm nhẹ.
Với mức đóng thêm 10.000 đồng cho mỗi suất ăn bán trú, nhiều phụ huynh ở Hà Nội vui mừng 'khoe' bữa ăn của con đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, phong phú và thực đơn thay đổi mỗi ngày.
Không chỉ là món ăn giúp thanh nhiệt, giải độc, bát canh mướp còn chứa đựng sự quan tâm giản dị trong mỗi gia đình. Chỉ cần thêm sự thấu hiểu và lựa chọn đúng cách, mướp sẽ thực sự trở thành thực phẩm vừa ngon miệng vừa có lợi cho sức khỏe.
Mùa thu là giai đoạn giao mùa, cơ thể dễ gặp các bệnh về hô hấp và tiêu hóa. Một bát canh cá trê vàng nấu củ cải trắng không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng mà còn hỗ trợ hệ hô hấp, tiêu hóa, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em.
Collagen giúp da săn chắc và giảm nếp nhăn. 6 món ăn bình dân, dễ chế biến dưới đây sẽ hỗ trợ bạn 'bơm' collagen tự nhiên mỗi ngày.
Căn bếp không chỉ là nơi nấu ăn, mà còn là nơi chất chứa yêu thương. Từ ngọn lửa bếp, ta học cách sống chậm, biết quan tâm và sẻ chia.
Loại quả quen thuộc với nhiều người Việt, nấu được món ngon lại rất bổ.
Hình ảnh học sinh tiểu học ở Nghệ An ăn trưa trong phòng sạch sẽ, thoáng mát với suất ăn đủ món, giá chỉ 17 nghìn đồng đã gây 'sốt' mạng xã hội.
Tôm là một thực phẩm được yêu thích, dễ chế biến. Nhiều bà nội trợ tận dụng đầu tôm nấu canh nhưng thực tế đây là bộ phận cần bỏ đi, chứa nhiều chất thải của tôm.