Người Nhật không ăn cá sông và ít ăn cá nước ngọt. Họ chủ yếu ăn cá biển. Tại sao họ lại có thói quen như vậy?
Dù là một trong 3 chất dinh dưỡng thiết yếu của con người, việc tiêu thụ chất béo không hợp lý có liên quan tới các bệnh không lây nhiễm như tim mạch, ung thư, đái tháo đường...
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đưa ra khuyến cáo về 4 loại thực phẩm nên sử dụng để phát triển trí não trẻ, gồm: Các loại cá; các loại hạt; sữa (sữa chua, phô mai) và tinh bột. Theo đó, khi chào đời, trung bình mỗi ngày não bộ của trẻ sẽ tăng 2 gram. Đến khi 7 tuổi, não trẻ sẽ đạt khoảng 90% kích thước não người lớn.