Theo Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (Vicofa), định hướng đến năm 2030, tổng diện tích trồng cà phê của Việt Nam sẽ đạt 600.000 ha, với kim ngạch xuất khẩu dự kiến khoảng 5-6 tỷ USD.
Để nâng cao giá trị và hướng tới mục tiêu xuất khẩu 6 tỷ USD vào năm 2030, cần phát triển ngành cà phê Việt Nam theo hướng chuỗi giá trị, tăng cường kết nối sản xuất với thương mại, phát triển thị trường xuất khẩu, phát triển sản phẩm gắn với xây dựng thương hiệu.
Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản nhận định, tồn kho cà phê tại các kho cảng trên thế giới đã giảm xuống mức thấp nhất trong nhiều năm qua là tín hiệu lạc quan cho thấy thị trường XK cà phê sẽ cải thiện
Giá cà phê hôm nay 13/1, giảm nhẹ so với chốt phiên giao dịch ngày hôm qua. Hiện, cà phê tại các vùng trọng điểm đang được thu mua trong khoảng 31.000 - 31.400 đồng/kg.
Ngày 11-12-2020, trong khuôn khổ hội nghị 'Xúc tiến thương mại Doanh nghiệp Xuất nhập khẩu và Đầu tư quốc tế' do Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam tổ chức, các đại biểu tham gia hội nghị đã chia sẻ nhiều ý kiến, kinh nghiệm hoạt động để tận dụng cơ hội đưa Việt Nam dẫn đầu thị trường cà phê toàn cầu.
Hiện Việt Nam chiếm hơn 30% tổng lượng nhập khẩu cà phê vào Trung Quốc - một trong những thị trường lớn nhất thế giới.
Để Việt Nam có thể bứt phá và vươn mình trở thành cường quốc số 1 về cà phê, nhiều ý kiến cho rằng doanh nghiệp trong ngành này cần đẩy mạnh xuất khẩu cà phê có giá trị gia tăng, đồng thời phải nâng cao tỷ lệ tiêu thụ tại nội địa.
Cùng với xuất khẩu, ngành cà phê Việt đang đặt mục tiêu nâng tỷ lệ tiêu thụ nội địa từ mức 13% ở hiện tại lên khoảng 30% trong thời gian tới. Để làm được, các doanh nghiệp trong ngành này đang tăng chế biến sâu, đầu tư cho sản phẩm chất lượng nhằm nâng cao nhận diện thương hiệu tới người tiêu dùng Việt.
Tuy là nước xuất khẩu cà phê đứng thứ 2 thế giới (sau Brazil) nhưng giá trị xuất khẩu cà phê của Việt Nam còn ở mức thấp, bởi sản phẩm được xuất khẩu chủ yếu là cà phê nhân, còn thị trường cà phê rang xay, hòa tan chưa được khai thác đúng mức. Chính vì thế, chiến lược của ngành cà phê Việt Nam trong thời gian tới là đẩy mạnh sản xuất cà phê rang xay, hòa tan để mở rộng thị trường tiêu thụ.
Ngày 30/10, Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh Lâm Đồng phối hợp với Hiệp hội Thông tin Tư vấn Kinh tế Thương mại Việt Nam tổ chức chương trình hỗ trợ doanh nghiệp hậu Covid-19 thu hút gần 100 doanh nghiệp của tỉnh Lâm Đồng.
Hưởng ứng chương trình thương hiệu quốc gia Việt Nam, đồng thời thực hiện dự án 'Hoàn thiện công nghệ sơ chế và chế biến, nâng cao giá trị gia tăng sản phẩm cà phê và xây dựng thương hiệu cà phê Việt Nam chất lượng cao' góp phần giới thiệu, quảng bá cà phê chất lượng cao tại thị trường trong nước và quốc tế, ngày 12/8, tại Hà Nội, đã diễn ra Lễ Phát động cuộc thi sáng tác biểu trưng nhãn hiệu chứng nhận cà phê Việt Nam chất lượng cao.
Để trở thành điểm đến đầu tư và một phần trong mạng lưới cung ứng, Việt Nam phải nhanh chóng chuẩn bị các điều kiện cần và đủ mới có thể tiếp nhận hiệu quả.
Gà đến ngày xuất chuồng, giá thu mua giảm 50% so với trước. Rau củ quả tăng giá do cung không đủ cầu; nhiều nhà vườn lao đao vì trái cây không xuất khẩu được. Ngành nông nghiệp bắt đầu năm 2020 với nhiều lo lắng…
Trong khuôn khổ 'Ngày cà phê Việt Nam', công ty Nestlé Việt Nam chia sẻ về hành trình 'Gắn kết với nông dân' của dự án phát triển cà phê bền vững NESCAFÉ Plan trong suốt 10 năm qua, góp phần phát triển tăng cường liên kết chuỗi, gia tăng giá trị cho hạt cà phê Việt Nam.
Đẩy mạnh xúc tiến thương mại mặt hàng cà phê thông qua hàng loạt các sự kiện như: Ngày Cà phê Việt Nam, Lễ hội cà phê Việt Nam, đưa sản phẩm cà phê đi dự các sự kiện, hội chợ chuyên ngành trong và ngoài nước… là giải pháp Bộ Công Thương đang tích cực triển khai.
Sự thay đổi phương thức canh tác cà phê truyền thống bằng kỹ thuật tiên tiến thông qua dự án toàn cầu Nescafé Plan đã góp phần cải tạo diện tích cà phê già cỗi bằng hoạt động phân phối cây giống cho nông dân, cải thiện kinh tế cho các nông hộ.
Công ty TNHH Nestlé Việt Nam đã hỗ trợ hơn 36 triệu cây giống cà phê chất lượng cao, góp phần phần cải tạo hơn 36 nghìn ha cà phê già cỗi khu vực Tây Nguyên. Hoạt động hỗ trợ này là một trong những ưu tiên nhằm thực hiện qui hoạch phát triển cà phê Việt Nam tầm nhìn đến năm 2030.
Tối 9/12, tại Quảng trường Đại Đoàn Kết, TP Pleiku (Gia Lai) đã diễn ra khai mạc Ngày hội Cà phê Việt Nam lần thứ 3 năm 2019 với chủ đề 'Gia Lai với văn hóa thưởng thức cà phê' thu hút được hàng ngàn người dân và du khách tham dự.
Mặc dù kim ngạch và giá xuất khẩu (XK) cà phê đã sụt giảm đến trên 20% so với cùng kỳ, song những mặt hàng cà phê chế biến, cà phê organic… vẫn giữ được giá cao và không đủ nguồn cung cho nhập khẩu. Do đó, tập trung cho các sản phẩm chất lượng và xây dựng thương hiệu là điều ngành cà phê đang hướng đến. Phóng viên Báo Công Thương đã có cuộc trao đổi với ông Lương Văn Tự - Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (Vicofa) - xung quanh vấn đề này.
Hiện xuất khẩu cà phê nhân của Việt Nam chiếm tỷ trọng lớn 92%, chỉ 8% cà phê được chế biến sâu. Do đó, để nâng cao nâng cao giá trị xuất khẩu, các doanh nghiệp cần đầu tư công nghệ chế biến sâu.