Nói không với thực phẩm 'bẩn'

(HNM) - Từ ngày 15-12-2019 đến 25-3-2020, 6 đoàn kiểm tra liên ngành do Ban Chỉ đạo liên ngành trung ương về an toàn thực phẩm thành lập tiến hành kiểm tra tại 12 tỉnh, thành phố trọng điểm trên toàn quốc (trong đó có thành phố Hà Nội) nhằm hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Canh Tý và lễ hội Xuân 2020. Tuy nhiên, từ thực tế nhiều năm qua, dù đã có sự vào cuộc quyết liệt của các cơ quan chức năng, song cứ vào dịp cuối năm thì vấn nạn thực phẩm “bẩn”, kém chất lượng, mất vệ sinh an toàn… lại trở thành nỗi lo thường trực của người tiêu dùng.

Với gần 70.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, 7 cơ sở giết mổ công nghiệp, 44 cơ sở giết mổ bán công nghiệp, Hà Nội là một trong những địa phương có nguy cơ cao về mất vệ sinh, an toàn thực phẩm. Qua kiểm tra cho thấy, điều kiện bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm của nhiều cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn thành phố đã được ngành chức năng và các quận, huyện, thị xã quản lý tương đối tốt. Song, vẫn còn cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ chưa bảo đảm yêu cầu về vệ sinh, an toàn thực phẩm theo quy định; một bộ phận người sản xuất, kinh doanh vì lợi nhuận đã vi phạm các quy định, sản xuất, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Tết Nguyên đán Canh Tý năm 2020 đang đến gần cũng là thời điểm nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người dân tăng cao, cùng với đó là nguy cơ mất vệ sinh, an toàn thực phẩm gia tăng nếu các biện pháp phòng ngừa không được thực hiện tốt. Do vậy, việc bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm đòi hỏi sự cộng đồng trách nhiệm của toàn xã hội, không chỉ riêng cơ quan chức năng.

Để làm được điều này, trước hết, các cơ quan chức năng của Hà Nội cần đẩy mạnh thanh tra, kiểm tra, giám sát về vệ sinh, an toàn thực phẩm. Trong đó, tăng cường hiệu lực quản lý nhà nước và chịu trách nhiệm về an toàn thực phẩm của lãnh đạo các cấp chính quyền địa phương, đặc biệt là với cấp quận, huyện, thị xã và xã, phường, thị trấn. Các cơ quan chức năng và chính quyền địa phương cần thông tin kịp thời về thực trạng an toàn thực phẩm, khuyến khích các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, công khai các cơ sở vi phạm trên các phương tiện truyền thông đại chúng. Từ đó đưa ra những cảnh báo với người tiêu dùng và răn đe chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh có ý định vi phạm quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm.

Công tác thông tin, tuyên truyền cũng cần được chính quyền, các cơ quan chức năng phối hợp với các đoàn thể chính trị - xã hội đẩy mạnh hơn nữa. Bởi thực tế việc nâng cao ý thức cho tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, phân phối trong lĩnh vực thực phẩm cũng như trang bị kiến thức cho người dân để tự bảo vệ mình là giải pháp rất hữu hiệu nhằm hạn chế, loại trừ thực phẩm “bẩn” không chỉ trong dịp cuối năm mà cả về lâu dài. Yêu cầu đặt ra là nội dung tuyên truyền phải được thực hiện bằng nhiều hình thức, trong đó tập trung vào các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; hành vi bị cấm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm; cập nhật các quy định, thông tin, mức xử phạt vi phạm về an toàn thực phẩm, những trường hợp vi phạm tiêu biểu...

Về phía người tiêu dùng, thay vì chọn mua thực phẩm một cách tùy tiện thì cần quan tâm nhiều hơn đến chất lượng thực phẩm, thận trọng trong lựa chọn và chỉ mua sản phẩm rõ nguồn gốc, bảo đảm vệ sinh. Muốn vậy, bản thân mỗi người tiêu dùng cần chủ động cập nhật thông tin, kiến thức về an toàn thực phẩm để có biện pháp ứng phó tốt nhất cho riêng mình; đồng thời tẩy chay những sản phẩm của cơ sở làm ăn gian dối.

Để mỗi người dân Thủ đô được hưởng một cái Tết an toàn, vui tươi trọn vẹn, mọi người hãy chung tay và kiên quyết nói không với thực phẩm "bẩn"!