Mở “cánh cửa số” để hải sản đi xa

Anh Cao Hùng Sơn (áo xanh) giới thiệu với khách hàng các sản phẩm hải sản tại nhà hàng.

Khoảng 4-5 năm trước, việc bán hải sản của anh Sơn chủ yếu dựa vào phương thức truyền thống. Khách hàng biết đến sản phẩm thông qua cửa hàng, người quen hoặc giới thiệu trực tiếp. Quy mô hàng hóa bán ra mỗi ngày khi đó chỉ khoảng 5-10kg, những ngày cao điểm cũng vào khoảng 50kg. Bước ngoặt đến khi anh bắt đầu tìm hiểu và ứng dụng TikTok vào hoạt động kinh doanh.

“Đến với TikTok cũng rất tình cờ. Tôi tự tham khảo, tìm hiểu rồi học hỏi trên mạng là chính”, anh Sơn chia sẻ.

Không có kiến thức bài bản về kinh doanh online, những ngày đầu không hề dễ dàng. Từ cách xây dựng nội dung, giới thiệu sản phẩm, tương tác với khách hàng đến việc tổ chức bán hàng qua livestream, tất cả đều phải vừa làm vừa rút kinh nghiệm. Khó khăn lớn hơn cả là làm thế nào để khách hàng ở cách xa hàng trăm km có thể tin tưởng một người bán hải sản mà họ chưa từng gặp trực tiếp.

Với đặc thù là mặt hàng thực phẩm tươi sống, niềm tin càng trở nên quan trọng. Anh Sơn xác định, muốn bán được hàng lâu dài trên môi trường trực tuyến thì trước hết phải giữ đúng chất lượng sản phẩm đã quảng cáo. Hải sản đến tay khách hàng phải là hàng tươi sống 100%. Những gì khách nhìn thấy trong các video, phiên livestream cũng phải tương đồng với sản phẩm thực tế.

Thay vì chạy theo việc bán thật nhiều trong thời gian ngắn, anh chú trọng xây dựng uy tín từ chất lượng hàng hóa và trải nghiệm của khách hàng.

Anh Cao Hùng Sơn kiểm tra nguồn hải sản tươi sống tại nhà hàng, bảo đảm chất lượng sản phẩm trước khi đến tay khách hàng.

Trong kinh doanh trực tuyến, khách hàng không thể trực tiếp cầm, xem hay kiểm tra từng con cua, con tôm trước khi đặt hàng. Vì vậy, chất lượng sản phẩm trở thành yếu tố quyết định việc một khách hàng có quay lại hay không.

Anh Sơn đã lựa chọn cách tạo dựng thương hiệu bằng chính sản phẩm. Hải sản được giới thiệu là tươi sống và khi giao tới khách hàng phải bảo đảm đúng cam kết.

Sự hài lòng của người mua sau mỗi đơn hàng dần trở thành cách quảng bá tự nhiên và hiệu quả. Từng mua hải sản của anh Sơn ngay trên sóng livestream, chị Nguyễn Thị Mai Hoa ở phường Hạc Thành cho biết: “Trước đây tôi cũng khá ngại mua hải sản online vì sợ hàng nhận được không giống như quảng cáo. Nhưng xem anh Sơn livestream thấy anh giới thiệu hàng còn sống, khách hỏi gì anh cũng trả lời. Tôi đặt thử một lần, nhận hàng thấy chất lượng khá đúng như những gì anh giới thiệu nên từ đó cũng yên tâm đặt lại”.

Từ những khách hàng đầu tiên, thông qua sự giới thiệu và truyền miệng, lượng người biết đến sản phẩm ngày càng tăng. Kênh TikTok của anh Sơn cũng dần hình thành một cộng đồng khách hàng riêng, nơi người mua có thể theo dõi sản phẩm, cách chế biến và hoạt động kinh doanh của anh.

Đặc biệt, hình thức livestream bán hàng trực tiếp trên các nền tảng số mang lại hiệu quả rõ rệt. Thay vì chỉ đăng thông tin sản phẩm một chiều, người bán có thể trực tiếp giới thiệu hàng hóa, tương tác và trả lời câu hỏi của khách hàng ngay trong quá trình bán hàng.

Hiệu quả của hình thức kinh doanh trên nền tảng số được thể hiện rõ qua quy mô đơn hàng. Sau khoảng 4-5 năm ứng dụng công nghệ và TikTok vào bán hàng, lượng đơn của anh Sơn tăng trưởng mạnh, có thời điểm gấp từ 5-10 lần so với trước đây, lên đến 500-700kg/ngày. Có những ngày, lượng hải sản được đóng và chuyển tới các thành phố lớn lên tới 1-2 tấn.

Những con số này cho thấy sự thay đổi đáng kể trong phương thức tiếp cận thị trường. Nếu trước đây phạm vi tiêu thụ chủ yếu phụ thuộc vào lượng khách trực tiếp và mạng lưới khách quen, thì với nền tảng trực tuyến, sản phẩm có thể tiếp cận khách hàng ở nhiều địa phương khác nhau. Đối với người kinh doanh hải sản, đây cũng là cơ hội mở rộng thị trường mà không nhất thiết phải đầu tư ngay vào một hệ thống cửa hàng tại từng địa phương.

Từ thực tế của mình, anh Sơn cho rằng những người đang kinh doanh theo phương thức truyền thống nên từng bước làm quen và chuyển đổi sang các nền tảng online.

Theo anh, livestream bán hàng đang cho thấy hiệu quả cao khi giúp người bán tiếp cận trực tiếp với khách hàng và mở rộng thị trường nhanh hơn. Nếu biết tận dụng công nghệ, những sản phẩm vốn chỉ được tiêu thụ trong phạm vi địa phương có thể tìm được khách hàng ở nhiều tỉnh, thành phố khác.

Từ những mẻ hải sản chỉ vài kg mỗi ngày đến những chuyến hàng hàng trăm kg được đưa tới các thành phố lớn, câu chuyện của anh Cao Hùng Sơn cho thấy sức mạnh của chuyển đổi số trong hoạt động kinh doanh.

Tuy nhiên, phía sau những con số về đơn hàng vẫn là bài toán giữ chữ tín. Công nghệ có thể giúp sản phẩm tiếp cận khách hàng nhanh hơn, nhưng chất lượng mới là yếu tố giữ chân khách hàng lâu dài. Khi số lượng hàng hóa tăng lên hàng chục lần, người bán phải bảo đảm nguồn cung, chất lượng sản phẩm và khả năng đáp ứng đơn hàng. Đặc biệt với hải sản tươi sống, việc giữ được chất lượng trong suốt quá trình từ khi bán đến khi khách nhận hàng là yếu tố có ý nghĩa quyết định.

Trong dòng chảy của kinh tế số, những sản phẩm mang đậm lợi thế địa phương như hải sản Sầm Sơn đang có thêm một “cánh cửa” để đi xa. Với những người tiên phong như anh Sơn, việc làm chủ các nền tảng trực tuyến đang mở ra một hướng kinh doanh mới - linh hoạt hơn và có khả năng phát triển bền vững hơn trong thời đại số.