Khoảng nửa tháng nay chẳng hiểu vì lý do gì mà vợ tôi nấu phở mỗi ngày. Hết phở gà, phở bò lại phở chay... nhưng tôi vẫn ngán không nuốt nổi.
Phở là một món ăn nổi tiếng của đất Hà thành. Nhà văn Vũ Bằng từng viết: 'Một buổi sáng mùa thu rỗi rãi, trời hơi lành lạnh, mà ngồi ăn một bát phở gà, có đủ rau mùi, hành sống, vừa ăn vừa nghĩ thì phở gà cũng có một phong vị riêng của nó, khác hẳn phở bò. Điều người ta nhận thấy trước nhất là phở gà thanh hơn phở bò'.