Khánh thành cơ sở chế biến suất ăn hàng không

Đại diện các đơn vị cắt băng khánh thành

Phát biểu tại lễ khánh thành, ông Trần Thanh Sơn - Tổng giám đốc Công ty NCS cho biết để đáp ứng đòi hỏi của thị trường cung ứng suất ăn hàng không với yêu cầu ngày càng cao, tiêu chuẩn ngày càng khắt khe, trong khi cơ sở hiện tại chật hẹp, xuống cấp, công suất thiết kế chỉ có 10.000 suất ăn/ngày nên việc đầu tư cơ sở mới là hết sức cần thiết và cấp bách, chính vì vậy Dự án Đầu tư cơ sở chế biến suất ăn hàng không Nội Bài đã được khởi công vào ngày 24 tháng 11 năm 2016 và công trình chính thức đưa vào hoạt động sau gần 2 năm phát lệnh khởi công.

Theo đó, dự án đầu tư xây dựng Cơ sở chế biến suất ăn hàng không Nội Bài nằm trong tổng thể Quy hoạch phát triển Cảng hàng không quốc tế Nội Bài được Thủ tướng chính phủ phê duyệt tại Quyết định số 590/QĐ-TTg ngày 20/05/2008. Cơ sở mới có tổng diện tích 21.074 m2 gồm ba tầng nổi, một tầng hầm với trang thiết bị công nghệ hiện đại, công suất đến 35.000 suất ăn/ngày, được thiết kế bởi IO Consultants – Công ty tư vấn thiết kế Singapore, là đơn vị đã thiết kế cho các công ty suất ăn hàng đầu thế giới như CPCS, Emirates Flight Catering, LSG Sky Chefs.

Tổng giám đốc Trần Thanh Sơn phát biểu tại buổi lễ.

"Dự án được đầu tư với dây chuyền công nghệ và thiết bị đồng bộ, hiện đại, tiên tiến đáp ứng các yêu cầu về: Công nghệ chế biến suất ăn hàng không; về vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn theo quy định của Hiệp hội Hàng không Quốc tế và Tổ chức Thực phẩm Quốc tế. Được bố trí không gian hợp lý với các khu vực như nhà điều hành và Khối chức năng đảm bảo về mặt kiến trúc, thẩm mỹ, thuận tiện và an toàn, gần gũi với thiên nhiên”, ông Sơn chia sẻ.

Đồng thời, mặt bằng cơ sở chế biến được thiết kế theo các phân khu chức năng, thuận lợi cho các xe chuyên dụng ra vào liên tục xuất nhập và đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Các thiết bị chính như hệ thống bếp nấu, khu làm bánh, khu làm lạnh và bảo quản thực phẩm, suất ăn... đều được nhập bởi các hãng có thương hiệu lớn chuyên ngành chế biến suất ăn hàng không trên thế giới như Thụy Sỹ, Đức, Ý, Pháp.

Cơ sở mới được khánh thành của NCS.

Tại buổi lễ, ông Phạm Ngọc Vui - Chủ tịch Hội đồng quản trị NCS khẳng định trong thời gian tới công ty sẽ cố gắng hơn nữa để phát triển, mang đến những dịch vụ tốt hơn và các giải pháp đáp ứng các chuẩn mực quốc tế, phù hợp với yêu cầu của khách hàng, có bản sắc riêng, hướng đến tự thỏa mãn toàn diện của khách hàng.

Máy tiệt trùng salad với áp suất nước chính xác, vừa làm sạch vừa đảm bảo kết cấu giòn tươi của rau củ

Máy cắt bánh thủy lực với các hình khối đa dạng

Hệ thống rửa khoa học giúp lọc tách rác thải và dụng cụ gọn gàng, sạch sẽ

Công ty cổ phần Suất ăn Hàng không Nội Bài, tiền thân là Xí nghiệp sản xuất chế biến suất ăn Nội Bài trực thuộc Hãng hàng không Quốc gia Việt Nam, được thành lập ngày 01 tháng 6 năm 1993 theo Quyết định số 444/CAAV của Cục Hàng không dân dụng Việt Nam và được cổ phần hóa theo Quyết định số 983/QĐ-BGTVT ngày 15/4/2004 của Bộ trưởng Bộ Giao thông Vận tải. Và là đơn vị cung ứng suất ăn hàng không đầu tiên tại Cảng hàng không quốc tế Nội Bài với bề dày 25 năm kinh nghiệm. Mỗi năm Công ty sản xuất gần 8 triệu suất ăn và cung ứng cho hơn 25 hãng hàng không trong và ngoài nước.

Thùy Dương