Hướng dẫn làm món thịt heo chiên xù đơn giản ngay tại nhà

Nguyên liệu làm món thịt heo chiên xù:

300gram thịt thăn
Một thìa cà phê muối
Một thìa cà phê tiêu
Dầu ăn, đường, sữa tươi
1/2 bát bột mì
1/2 bát bột chiên xù
3 quả trứng

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gừng xay nhuyễn

Thịt thăn rửa sạch, sau đó thái thành những bản nhỏ, độ dày miếng thịt khoảng 1cm.

Bước 2: Ướp thịt chiên giòn

Cho muối, bột canh, đường vào bát thịt, cho tiêu vào lắc nhẹ, ướp thịt càng lâu càng tốt ít nhất là 1 tiếng.

Bước 3: Khuấy trứng và sữa tươi

Cho bột chiên xù và bột chiên giòn ra hai cái đĩa riêng biệt

Đập trứng tách riêng lòng trắng ra, chỉ lấy phần lòng đỏ. Cho lòng đỏ riêng vào một bát nhỏ

Cho sữa tươi vào bát trứng và dùng tay khuấy nhẹ sao cho trứng không bị nổi bọt quá nhiều.

Bước 4: Rán thịt chiên xù

Đặt chảo lên bếp đến khi chảo nóng thì chúng ta đổ dầu ăn vào.

Lăn đều hai mặt của miếng thịt lên bột chiên giòn. Sau đó, tiếp tục lăn đều hai mặt vào bát trứng.

Khi miếng thịt đã đều bột và trứng rồi thì cho lên chảo và rán.

Để cho món ăn ngon thì nên rán thành nhiều mẻ, không nên chiên một mẻ quá nhiều và lật nhẹ nhàng miếng thịt để bột không bị rơi ra ngoài.

Bước 5: Thưởng thức món ăn

Bạn cho thịt chiên giòn ra đĩa có giấy thấm dầu và thưởng thức cùng với cơm nóng nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Ảnh sưu tầm

M.H t/h