ẤN ĐỘ - Ít ai ngờ Ấn Độ, nơi việc giết mổ bò bị hạn chế hoặc cấm tại nhiều bang, lại là cường quốc xuất khẩu thịt trâu hàng đầu thế giới.
Khi lượng thịt trâu trong nước không đủ để đáp ứng nhu cầu, các hàng quán, bếp ăn tìm đến sản phẩm thịt trâu Ấn Độ để chế biến nhiều món ăn phục vụ khách hàng.
Mặt hàng nông sản nào đang dẫn đầu xuất khẩu của Ấn Độ? Câu trả lời là thịt trâu.
Với lợi thế về nguồn cung dồi dào và giá cả cạnh tranh, Ấn Độ đã nhanh chóng trở thành thị trường cung cấp thịt trâu lớn cho các nước trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam.
Hải Sapa và vợ đã mua thịt trâu sấy với nguyên liệu là thịt trâu đông lạnh Ấn Độ để làm ra sản phẩm được quảng cáo là "thịt trâu sấy đặc sản Tây Bắc" để bán cho khách hàng. Vậy thịt trâu đông lạnh của Ấn Độ có thể được dùng để sản xuất "thịt trâu sấy đặc sản Tây Bắc" không?
Trong nửa đầu năm nay, Việt Nam nhập hơn 108.000 tấn thịt và sản phẩm từ thịt của Ấn Độ, trị giá gần 463 triệu USD. Nguồn cung dồi dào, giá cạnh tranh giúp thịt trâu đông lạnh Ấn Độ ngày càng phổ biến, nhưng cũng phát sinh tình trạng biến hàng nhập khẩu thành đặc sản trong nước.