Công thức làm bánh quế ống vừa đơn giản vừa ngon

Nguyên liệu:

- 50gram lòng trắng trứng

- 25gram bơ

- 30gram bột mì

- Một ít socola đun chảy

- 30gram đường xay

- 25gram dầu ăn

Thành phẩm

Cách làm:

- Bước 1: Cho bơi vào nồi đun cách thủy đến khi bơ tan chảy.

- Bước 2: Thêm dầu ăn vào, trộn đều.

- Bước 3: Tiếp đến, bạn cho đường xay cùng lòng trắng trứng vào, dùng phới lồng quấy đều.

- Bước 4: Rây bột mì vào hỗn hợp lòng trắng trứng, trộn đều để hỗn hợp bột mịn hơn.

- Bước 5: Đổ bột vào 1 khuôn hình tròn rỗng đáy đặt trên khay nướng để tạo thành những miếng bột tròn, mỏng rồi dùng socola đun chảy vẽ những đường sọc ngang lên trên mặt bột. Sau đó, mang đi nướng ở 165 độ C trong khoảng 7 phút sao cho bánh vẫn còn mềm.

- Bước 6: Bánh chín lấy ra, nhẹ nhàng dùng miếng giấy bạc khéo léo cuộn lại như hình. Để bánh nguội đến khi cứng lại rồi bóc lớp giấy bạc ra, bánh sẽ giòn tan.

Chúc các bạn thành công!

Băng Tâm dịch