Dưới chân núi Nản ở tổ dân phố Phố Núi, thị trấn Chợ Chu (Định Hóa), có một nghề thủ công truyền thống: Nghề làm mỳ gạo hay còn được gọi là Cao Lâu. Mỳ ở đây làm hoàn toàn bằng phương pháp thủ công nên có hương vị đặc biệt, giá bán cao gấp đôi mỳ thông thường (42 đến 45 nghìn đồng/kg). Huyện Định Hóa đang mong muốn xây dựng mỳ gạo này thành sản phẩm OCOP của địa phương.
Bao nhiêu năm trôi qua, trưởng thành và xa quê, tôi có thể tìm mua được món bánh này ở bất cứ nơi đâu, bởi vốn dĩ đây là món ăn dân dã, phổ biến. Tuy nhiên, không đâu tìm được chiếc bánh mang theo mùi thơm của mẹ, màu mắt của ba, vị của quê nhà, gói trọn bằng hương vị tình thân như tôi từng cảm nhận. Món ăn, không đơn thuần chỉ là để nếm, bản thân nó còn mang trong mình câu chuyện đặc biệt. Với riêng tôi, ngoài hương vị khó quên, nó có ý nghĩa nhiều hơn một nỗi nhớ!
Hầu như tất cả chúng ta đều coi lõi ngô là rác cần vứt bỏ, trong khi trên thực tế nó có những tác dụng tuyệt vời như khử mùi nhà bếp, làm đồ uống dinh dưỡng...
Sau cơn mưa, tôi tranh thủ ra vườn cuốc dọn đám cỏ dại đang mọc tốt um. Bất ngờ phát hiện trong vườn có ổ nấm mối, tôi mừng rỡ chụp ngay vài tấm ảnh để khoe với cả nhà.
Nippn, một trong những nhà cung cấp bột mì lớn nhất của Nhật Bản, đang mở rộng sự hiện diện tại Việt Nam với mục tiêu tăng gấp đôi doanh thu ở nước ngoài trong 3 năm tới.
Dù đang rất mệt, nhưng khi được nghe tiếng mẹ hát ru cháu ngủ, ký ức những ngày tháng tuổi thơ của tôi cứ thế ùa về, thân thương đến lạ.
Tương truyền cách đây hơn 1.000 năm, người dân làng Lạng Côn, xã Đông Phương, huyện Kiến Thụy, Tp.Hải Phòng đã biết làm bánh đa để binh lính đem theo khi ra trận.
Khi ngắm nhìn chiếc cối đá xay bột-vật dụng thân thương, gần gũi và đượm màu xưa cũ, tôi lại nhớ về một thời gian khổ, chịu thương, chịu khó của các bà, các mẹ và xoay tròn cùng những giấc mơ thơ ấu đời người.
Bộ Nông nghiệp Nga lưu ý: 'Một số nhà máy xay xát đã bắt đầu yêu cầu giảm thời gian trả chậm và đôi khi thậm chí trả trước đầy đủ, đồng thời đề xuất ấn định mức giá không thể tưởng tượng cho tháng 7.'
Duy trì hoạt động cơ sở sản xuất nhang Lợi Tâm từ năm 2019 đến nay, ông Nguyễn Thanh Tâm (tổ 6, phường Tây Sơn, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai) có nguồn thu nhập ổn định và tạo việc làm cho lao động địa phương.
Là 'đất trăm nghề' nhưng làng nghề của Hà Nội đang đối diện với nhiều khó khăn và phát triển chưa tương xứng với tiềm năng, lợi thế.
Trong khi nhiều học sinh ở thành phố tất bật với lịch học thêm, học kỹ năng vào dịp Hè thì một số gia đình ở TP Đà Nẵng chọn gửi con về quê với ông bà.
Dịp nắng nóng gay gắt, các hộ làm nghề bún, bánh ở Đô Lương gia tăng công suất, sản lượng gấp nhiều lần để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ.
Làng Quỳnh Viên, xã Quỳnh Thạch (huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An) cách thành phố Vinh khoảng 60km về phía Bắc là miền quê hiện còn lưu trữ rất nhiều giá trị truyền thống đặc sắc, trong đó nổi tiếng là nghề làm bánh lá có từ hàng trăm năm.
Trước kia, khi đến với vùng cao Võ Nhai, tìm mua sản vật địa phương, nhiều người thường nghĩ đến na La Hiên, đậu Bình Long, bưởi Tràng Xá… Hiện nay, huyện đã có thêm nhiều sản phẩm được chế biến từ chính những nông sản của địa phương, đạt tiêu chuẩn OCOP và thị trường đón nhận, yêu thích.
Bánh cuốn là món ăn được nhiều người yêu thích. Ở mỗi vùng, thứ bánh này lại có những biến tấu khác nhau để phù hợp với các nguyên liệu sẵn có ở địa phương.
Dự trữ lúa mì của Chính phủ Ấn Độ tính đến ngày 1/5 đã giảm 10,3% so với cùng kỳ năm ngoái xuống mức thấp nhất kể từ năm 2008 sau hai năm sản lượng thấp.
Thực hiện Chỉ thị số 16-CT/HU của Ban Thường vụ Huyện ủy Hòa An (Cao Bằng) về phát huy truyền thống quê hương cách mạng, ý chí tự lực, tự cường, quyết tâm xây dựng Hòa An đổi mới và phát triển, giai đoạn 2023-2025, Đảng ủy, UBND xã Nguyễn Huệ, huyện Hòa An đã có nhiều giải pháp đồng bộ nâng cao mọi mặt đời sống nhân dân.
Sáng 11/4 (tức mùng 3/3 âm lịch), nhiều hàng rau củ, thực phẩm ở chợ dân sinh Hà Nội chuyển qua làm bánh trôi, bánh chay. Từ sáng sớm, khách đã tập nập đến mua đồ thắp hương ngày tết Hàn thực.
Vào Tết Hàn thực, người dân thường làm dâng bánh trôi, bánh chay để cúng tổ tiên.
Cậu em gửi cho tôi hình mẹ già đang xay bột, khiến cả một trời thương nhớ ùa về. Tôi nhớ mẹ. Mẹ tôi làm bánh mùng ba tháng ba.
Bún song thằn Bình Định được dân gian gọi là bún tiến vua, bởi vào thời nhà Nguyễn, những người thợ làm bún lành nghề được triệu về kinh đô Huế để phục vụ hoàng tộc.
Măng cung cấp 07 trong số 09 loại axit amin thiết yếu mà con người cần. Hàm lượng axit amin trong măng cao hơn các loại rau củ khác như cà rốt, cần tây, bắp cải, nó cũng chứa nhiều sắt hơn rau bina, bí đỏ. Ngoài ra, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, măng có khả năng ngăn ngừa béo phì, tiểu đường và ung thư, đồng thời có thể chống oxy hóa và kháng khuẩn.
Gói bánh ít, bánh xu xê, đổ bánh xèo,... là những công đoạn học sinh được trực tiếp tham gia ở làng du lịch cộng đồng tại Quảng Ngãi.
Gia Cát Lượng vẫn chưa phải vị quân sư số 1 ở Trung Quốc. Người giành được danh hiệu cao quý đó là Khương Tử Nha.
Theo nghiên cứu của một nhóm nhà khoa học Trung Quốc, măng tre có thể đóng vai trò quan trọng trong cung cấp nguồn thực phẩm bền vững và bổ dưỡng cho dân số toàn cầu đang ngày càng tăng.
Nhân vật này là người giỏi binh pháp, đã giúp Chu Văn Vương tiêu diệt nhà Thương và thành lập nhà Chu, được xem như khai quốc công thần của nhà Chu.