Bên cạnh những nét tương đồng với ẩm thực Việt Nam, những món ngon của nước Lào cũng gây ấn tượng với các nét đặc sắc riêng.
Mùi thơm béo của trứng gà, nước cốt dừa, sữa đặc hòa cùng vị ngọt của đường thốt nốt, kết hợp sự mềm dẻo của nếp ngon đã tạo nên món xôi xiêm độc đáo, hấp dẫn, khiến biết bao tín đồ ẩm thực mê mẩn.
Zứ Dò Dò còn gọi là tết Thiếu nhi của người Hà Nhì năm nay diễn ra vào ngày mùng 9 tháng Giêng, sau khi bà con tổ chức lễ cấm bản, lễ cúng rừng và cúng nguồn nước đầu năm mới.
Đón xuân mới Nhâm Dần, 68 hộ đồng bào dân tộc Thái ở bản Pát và bản Noong Ỏ, xã Bon Phặng (Thuận Châu) có niềm vui nhân đôi, bởi sau những năm dài sử dụng đèn dầu, tết này, lần đầu tiên dòng điện lưới quốc gia tỏa sáng bản làng.
Tuyến đường về bản Kẻ, xã Ngọc Chiến (Mường La) giống như dải lụa vắt ngang qua đỉnh Sam Síp. Bên những thửa ruộng bậc thang vừa cấy là những nếp nhà sàn của đồng bào dân tộc La Ha, Thái sinh sống.
Men theo dòng suối Chăn, trong ngân vang câu hát hòa cùng nhịp đàn tính, chúng tôi thong dong về miền Khắp Nôm vào một chiều tháng Chạp. Hoàng hôn buông chậm dưới chân Pú Gia Lan huyền thoại, phủ lên khắp không gian của xứ sở Mường Thát Luông, Mường Thát Nọi xưa một màu cam đỏ. Trên gian bếp nhà sàn, ánh lửa bập bùng, phảng phất hương xôi nếp quyện với mùi tro cây núc nác, mùi lá dong tỏa hương thơm từ bánh chưng đen truyền thống của người Tày.
Cúng giao thừa có thể tiến hành từ 23h ngày 30 tháng chạp (hoặc ngày 29 nếu tháng thiếu) đến trước 1h ngày 1 tháng giêng, mâm lễ vật cần chuẩn bị tươm tất.
Bông hồng cài áo nằm trong số những bài hát nổi bật nhất về chủ đề người mẹ, vốn là mảng nhiều thành tựu trong lịch sử ca khúc Việt Nam. Từ một tùy bút của thiền sư Thích Nhất Hạnh viết năm 1962, nhạc sĩ Phạm Thế Mỹ viết thành bài hát Bông hồng cài áo năm 1964.
Chương trình Đêm hội A Da Koonh và phiên chợ vùng cao A Lưới (tỉnh Thừa Thiên Huế) sẽ diễn ra trong 2 ngày (từ 28/1- 29/1) tại trung tâm sinh hoạt văn hóa cộng đồng các dân tộc A Lưới.
Dù đã về chiều nhưng các mặt hàng đồ cúng ông Công, ông Táo như cá chép vàng, trái cây, hoa tươi... tại các chợ truyền thống vẫn còn nhiều. Một số tiểu thương phải mang hàng đi bán dạo hoặc mang ra vỉa hè để mong có khách ghé mua.
'Tết năm cùng' được coi là 1 trong 3 cái tết quan trọng trong một năm (Tết thanh minh, Rằm tháng bảy và Tết năm cùng) của đồng bào dân tộc Dao quần chẹt thôn Thạch An, xã Cẩm Liên.
Rêu đá được người dân bản địa bán với giá 10 nghìn đồng/bánh, dọc quốc lộ 37 thuộc địa phận Phù Yên (Sơn La) thu hút du khách thập phương.
Do ảnh hưởng của dịch COVID-19, lượng khách đến bản Đôn (xã Thành Lâm, huyện Bá Thước) giảm nhiều, khiến nhiều hộ dân làm du lịch cộng đồng không khỏi lo lắng.
Người K'ho theo chế độ mẫu hệ nên người phụ nữ hoàn toàn chủ động việc tìm chồng, cưới xin.
Đến nhà bạn chơi, bà Li được gia chủ đón tiếp nhiệt tình, mời ăn món ngon bà thích. Ăn uống vui vẻ, bà Li không ngờ đây lại là nguyên nhân khiến bà khổ sở vì tắc ruột.
Những món ăn Việt Nam có tên độc đáo dưới đây khiến nhiều người ngỡ ngàng, hóa ra là đặc sản nước mình cả.
Khoai sọ Thuận Châu là loại nông sản ngon nổi tiếng của vùng đất Thuận Châu tỉnh Sơn La, với hương vị thơm ngon, ngọt, bùi đặc trưng, ít có loại khoai nào sánh được. Cách chế biến đơn giản có thể luộc, chiên, hấp xôi nếp hoặc nấu canh xương với hương thơm hấp dẫn lan tỏa, khi ăn có hương vị lạ thường, khắc hẳn khoai sọ vùng khác, hấp dẫn nhiều thực khách.
Khi cái nắng chói chang, gay gắt của mùa hè nhường chỗ cho những cơn gió heo may đầu thu cũng là lúc trám đen vào mùa. Chúng tôi về xã Chiềng Bôm, huyện Thuận Châu - vùng đất nổi tiếng có quả trám thơm, ngon, được nhiều người sành ăn mách nhau 'săn lùng', để tìm hiểu nét ẩm thực độc đáo, mang bản sắc rất riêng của đồng bào Thái Tây Bắc.