Xuân lại về trên những triền đồi của miệt Nam Tây Nguyên ngào ngạt hương sắc cà phê. Loại cây trồng có hạt mang vị đắng nhưng là sự ngọt ngào đối với bà con Mạ, K'ho, Tày, Nùng… nơi đây.
Các loại hạt là một trong những món ăn nhẹ được yêu thích, nhất là trong dịp Tết. Tham khảo cách bảo quản để hạt giữ được độ ngon và không bị hôi dầu, mốc hỏng.
Xóm trọ buổi chiều nắng hắt, những cánh cửa nóng lên như than đỏ. Nhưng trong căn phòng nhỏ, không khí như phủ sương, lạnh và buồn. Thúy ngồi yên lặng, nghe tiếng đồng hồ tích tắc trôi từng nhịp, như tiếng bước chân những người đã rời khỏi cuộc đời cô.
Xoài không chỉ là loại trái cây quen thuộc bán đầy chợ quanh năm mà còn được đánh giá là nguồn dưỡng chất quý, giúp kích thích tiêu hóa, giảm căng thẳng.
Không cần tìm đến thực phẩm đắt tiền hay những loại 'siêu rau' nhập khẩu, ngay trong tự nhiên Việt Nam đã có một loại rau dân dã, giá rẻ nhưng được xem là 'kho dưỡng chất' cho sức khỏe, đó là rau đắng.
Hàng trăm năm qua, khi đất trời bước vào xuân mới, đồng bào Jrai ở tỉnh Gia Lai lại đi hái hoa và lá non cây teng leng về làm rau, gia vị.
Không chỉ khiến du khách tò mò, vị đắng còn giữ vị trí đặc biệt trong bữa ăn truyền thống của người Lào – đất nước của nữ trọng tài Lào đang được chú ý thời gian qua, bởi phía sau hương vị ấy là những câu chuyện văn hóa và lối sống rất riêng.
HNN - Muốn tự tay chuẩn bị những món quà Tết chỉn chu, đồng thời muốn 'khoe khéo' sự khéo léo của mình, nhiều bạn trẻ đã tự làm mứt, bánh chuẩn bị dịp Tết cho gia đình và tặng người thân, bạn bè hoặc bán với quy mô nhỏ.
Loại rau này vốn mọc dại, chẳng ai hái nhưng nay được xem như thực phẩm lành và sạch, chế biến được một số món hấp dẫn như xào tỏi, canh, cháo cá.
Trong tâm thức của người Việt, khay mứt Tết không đơn thuần là món ăn vặt, mà là 'linh hồn' của những cuộc chuyện trò đầu năm. Mỗi viên mứt ngọt ngào hòa quyện cùng vị đắng của trà xanh tạo nên hương vị Tết trọn vẹn.
Cà phê sữa thơm ngon, dễ uống nhưng không phải ai cũng phù hợp. Một số nhóm người nên hạn chế để tránh ảnh hưởng đến đường huyết, tiêu hóa và tim mạch.
Trong văn hóa ẩm thực, ngải cứu chiếm một vị trí đặc biệt nhờ tính ấm, vị đắng thanh và mùi thơm đặc trưng. Vào mùa đông, loại rau này không chỉ làm ấm cơ thể mà còn hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh thời điểm giao mùa.
Sự kết hợp giữa cà phê và sữa tạo ra thức uống hấp dẫn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, đồ uống này lại gây ra tác dụng phụ với một số người.
Rau cải đồng là loài cây thân thảo mọc hoang ở nhiều vùng nước ta, thường bị coi là một loài cỏ dại ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của các loại cây khác. Nhưng ít ai biết rằng đây là thảo dược có nhiều tác dụng quý với sức khỏe, được ghi chép trong nhiều thư tịch Đông y.
MU liên lạc với Xabi Alonso mời về làm HLV trưởng dài hạn, chỉ vài giờ sau khi Real Madrid sa thải nhà cầm quân 44 tuổi.
Cà rốt là một loại rau củ giàu dinh dưỡng và mang đến những tác dụng tuyệt vời. Thế nhưng, làm sao ăn cà rốt đúng cách để có thể hấp thụ hết những dưỡng chất thiết yếu đó? Hãy đọc bài viết sau.
Tinh bột nghệ được làm từ củ nghệ tươi, có hàm lượng curcumin cao có rất nhiều lợi ích về mặt sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp.
Trấn Thành đã tạo dựng phong cách kể chuyện độc đáo trong điện ảnh.
Mới đây, Hoa hậu Đỗ Thị Hà đã thu hút sự chú ý của cộng đồng yêu làm đẹp khi chia sẻ công thức nước uống healthy.
Một nghiên cứu quy mô lớn cho thấy mỗi ngày chỉ uống một ngụm cà phê cũng có thể liên quan đến việc giảm tỷ lệ tử vong chung hoặc tử vong do ung thư hoặc bệnh tim mạch.
Thổ Nhĩ Kỳ có loại mật ong quý hiếm nhất thế giới, Deli bal hay còn gọi 'mật ong điên'.
Truyền thông quốc tế liệt kê bóng đá Việt Nam là nạn nhân tiêu biểu của những sai lầm trọng tài và bê bối quốc tịch nghiêm trọng nhất trong năm 2025 vừa qua.
Giữa không gian se lạnh của quảng trường Lâm Viên, một 'siêu phẩm' kiến trúc mang hình dáng ly càphê khổng lồ đã trở thành tâm điểm của Lễ hội Di sản Càphê toàn cầu.
Thứ quả dại này mang một hương vị rất riêng, dù có vị đắng nhưng càng ăn càng mê. Nó có mặt ở nhiều chợ dân sinh, thậm chí được đưa vào thực đơn của một số quán ăn chuyên món bản địa.
Hoa đu đủ đực chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa như beta-carotene, phenol, axit gallic có khả năng ức chế sự phát triển của các gốc tự do nhưng một số người cần thận trọng hoặc không nên dùng.
Loại cây mọc bờ bụi, bám đầy gấu quần hóa ra lại là 'vàng ròng'.
Từng mọc dại ven rừng, loại quả này nay được người dân trồng nhiều và trở thành món ăn dân dã quen thuộc, đặc biệt ngon khi nấu cùng thịt ba chỉ.
Loại quả này đến chim chóc cũng chê, nhưng cứ hễ rụng xuống là dân tình thi nhau nhặt về đổi đời.
Dù lỡ hẹn với Huy chương Vàng SEA Games 33 trong trận chung kết gây tranh cãi, đội tuyển nữ Việt Nam vẫn được ghi nhận nỗ lực với tổng tiền thưởng lên tới 2 tỷ đồng.
Cà đắng lòng gà bọc lá chuối, nướng trên bếp than hồng là món ăn dân dã, quen thuộc của đồng bào dân tộc thiểu số ở phía Tây Gia Lai.
Từng mọc hoang ven bờ ruộng, bờ mương, loại rau dại này nay được nhiều người nhắc đến không chỉ vì hương vị lạ miệng mà còn bởi những câu chuyện dân gian thú vị gắn liền với đời sống làng quê.
Gia đình nấu canh cá trắm nhưng bị vỡ mật nên đắng không ai ăn. Người đàn ông vẫn cố ăn hết thịt cá và nước canh dẫn đến ngộ độc nặng.
Tổng hợp 5 lựa chọn bia trái cây có hương vị thơm ngon, dễ uống và nồng độ cồn thấp, kèm theo gợi ý kết hợp món ăn để nâng tầm trải nghiệm thưởng thức.
Thủy Tiên 'Vị đắng tình yêu' mới đây xuất hiện trong hôn lễ của con gái Tiên Nguyễn đã khiến khán giả 'khớp' vì vẻ đẹp trường tồn theo thời gian. Lúc trẻ, nhan sắc của chị đã đỉnh cao, còn hiện tại thì sang trọng và quyến rũ.