Trong ẩm thực không phải món ngon nào cũng đạt đỉnh ngay từ lần đầu nấu xong, có những món phải qua 'hai lần lửa' mới thực sự bộc lộ hết tinh túy.
Gần đây, thịt trâu được gian thương 'hô biến' thành thịt bò cao cấp để bán với giá cao hơn. Nếu không tinh ý, người tiêu dùng rất dễ mua nhầm, vừa mất tiền, vừa tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe do hóa chất.
Đặc khu Phú Quý không còn là điểm đến xa lạ của du khách. Không chỉ nổi tiếng nhờ vẻ đẹp hoang sơ, bãi biển yên bình hiếm có, con người thân thiện, Phú Quý còn níu chân du khách bởi những đặc sản lạ mà ít nơi nào có được.
Nghe tên lạ tai nhưng loại cá này lại là món đặc sản được nhiều người sành ăn tìm kiếm nhờ hương vị độc đáo, thịt chắc ngọt và giàu dinh dưỡng.
Những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn phân biệt thịt bò với thịt lợn, phân biệt thịt bò với thịt trâu giả bò để mua đúng nguyên liệu cho món ăn mình cần chế biến.
Các mẹo ướp cá đơn giản này giúp món ăn thơm ngon, đậm vị khó cưỡng; hãy khám phá và áp dụng thử để nâng tầm ẩm thực gia đình bạn.
Quốc khánh vừa qua, rất nhiều người ấn tượng với hình ảnh những chiếc khăn cờ đỏ sao vàng xuất hiện trên phố, trong các sự kiện và trên mạng xã hội. Từ tình yêu quê hương đất nước, Tiệm May Yêu Nước đã biến lá cờ Tổ quốc thành những chiếc khăn mang đậm tinh thần dân tộc, kết nối các thế hệ và lan tỏa niềm tự hào Việt Nam đến bạn bè năm châu. Hành trình ấy không chỉ là câu chuyện về thời trang, mà còn là hành trình gìn giữ ký ức và truyền tải giá trị lịch sử.
Loại cá này có thớ thịt săn chắc, nhìn thoáng qua dễ lầm với cá trê.
Người tiêu dùng có thể dễ dàng phân biệt thịt bò thật - giả chỉ bằng mắt thường, cảm quan và vài mẹo đơn giản tại nhà, tránh mua nhầm thịt kém chất lượng.
Giữa nắng gắt miền biển, những vỉ mực và cá thu được phơi nắng vừa giữ trọn vị biển, vừa theo chân du khách làm quà đi khắp nơi.
HNN - Theo TS.BS Hoàng Thị Bạch Yến, Phó Trưởng khoa Y tế công cộng, Trường Đại học Y Dược, Đại học Huế; Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Trường Đại học Y Dược Huế, để phân biệt các loại thịt không khó, chỉ cần quan sát về màu sắc, thớ thịt, mỡ, mùi và khi chế biến là có thể để phân biệt được thịt bò hay thịt heo giả thịt bò.
Để đảm bảo an toàn sức khỏe, người dân Hà Tĩnh cần lựa chọn thịt có nguồn gốc rõ ràng, đã qua kiểm dịch và chế biến hợp vệ sinh.
Sườn heo có thể chế biến thành nhiều món ngon, nhưng không phải loại nào cũng đảm bảo chất lượng. Có 4 loại sườn nhìn tưởng rẻ mà hóa ra 'mất cả ngon lẫn sức khỏe'.
6 tháng đầu năm 2025, sản lượng bò Úc của Hòa Phát tăng 115% so với cùng kỳ, tiếp tục giữ vị trí số một trên thị trường. Hòa Phát đặt mục tiêu sản lượng cả năm tăng hơn 50% so với 2024, duy trì tốc độ tăng trưởng 10 đến 20% mỗi năm và giữ vững vị thế dẫn đầu thị trường.
Thịt ếch là thực phẩm giàu dinh dưỡng, vị ngọt tự nhiên, thớ thịt chắc và ít béo, khi kết hợp cùng sả ớt sẽ tạo thành món ăn đậm vị, thơm ngon khó cưỡng.
Các món ăn từ loại cá này có vị thanh ngọt tự nhiên, thớ thịt săn nhưng vẫn mềm mịn.
Thịt luộc là món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình Việt, nhưng để luộc thịt trắng đẹp, không bị thâm đen, thớ thịt mịn và thơm thì không phải ai cũng biết.
Người tiêu dùng dễ mua nhầm thịt lợn nuôi tăng trọng nếu không biết cách nhận diện qua màu sắc, mùi, độ đàn hồi và dấu hiệu nhiễm ký sinh trùng.
Thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe. Dưới đây là 4 dấu hiệu dễ nhận biết giúp người tiêu dùng tránh mua nhầm.
Người tiêu dùng dễ mua nhầm thịt lợn nuôi tăng trọng nếu không biết cách nhận diện qua màu sắc, mùi, độ đàn hồi và dấu hiệu nhiễm ký sinh trùng.
Với diễn biến phức tạp của dịch tả lợn Châu Phi tại Việt Nam, việc lựa chọn thịt lợn tươi ngon và an toàn trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Dưới đây là những bí quyết giúp bạn trở thành người tiêu dùng thông thái, đảm bảo bữa ăn ngon miệng và sức khỏe cho gia đình.
Thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi không chỉ chứa mầm bệnh dịch tả, mà còn có thể bị nhiễm thêm các loại vi khuẩn hoặc bệnh khác.
Ở các huyện vùng cao của Nghệ An, những món ăn mang đậm bản sắc dân tộc không chỉ là biểu tượng văn hóa ẩm thực mà còn trở thành nguồn thu nhập ổn định cho nhiều gia đình. Trong số đó, bò giàng - đặc sản nổi tiếng của người Thái ở Kỳ Sơn là một minh chứng điển hình cho sự kết hợp giữa truyền thống và sáng tạo, giữa bản sắc dân tộc và nhu cầu của thị trường hiện đại.
Giá thịt bò khô siêu rẻ chỉ 250-400 ngàn đồng/kg đang 'phủ sóng' khắp các 'chợ mạng'.
Thịt ủ mát là thịt sau khi mổ sẽ được bảo quản trong môi trường mát như tủ lạnh. Đây là một quan niệm chưa đúng, dễ gây hiểu lầm về chất lượng của thịt ủ mát.
Thông tin thịt lợn bệnh trà trộn bán trên thị trường khiến người tiêu dùng hoang mang. Chuyên gia hướng dẫn cách nhận biết thịt sạch, an toàn.