Một trường đại học tại Trung Quốc vừa công bố kế hoạch thành lập Viện Nghiên cứu Thịt nướng đầu tiên của quốc gia, với mục tiêu chuyên nghiệp hóa ngành ẩm thực đường phố và đào tạo các 'nghệ nhân nướng thịt' mới cho thị trường trị giá hàng trăm triệu USD này.
Một trường đại học ở Trung Quốc gây xôn xao dư luận khi hợp tác thành lập viện nghiên cứu thịt xiên nướng đầu tiên của nước này.
Không chỉ mang hương vị đặc trưng cho các món ăn, loại lá này cực nhiều ở nước ta là thuốc 'đại bổ'. Khi nướng thịt, bạn cho thêm loại lá này càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê.
'Bữa cơm công đoàn' được Liên đoàn Lao động tỉnh triển khai từ năm 2018 và trở thành hoạt động thường niên của các công đoàn cơ sở trên địa bàn tỉnh. Đây là hoạt động thiết thực, thể hiện sự quan tâm của tổ chức công đoàn trong việc chăm lo đời sống cho đoàn viên, người lao động.
Ăn xiên nướng mỗi ngày suốt 2 năm, cô gái 24 tuổi sốc khi phát hiện mắc ung thư dạ dày giai đoạn cuối. Bác sĩ cảnh báo thói quen ăn uống vô độ ở người trẻ.
Sự kiện giới thiệu sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Peru thông qua tài năng của các đầu bếp hiện đang điều hành và làm việc tại các nhà hàng nổi tiếng trên khắp châu Á.
Nhân kỉ niệm 204 năm ngày Quốc khánh Peru, Đại sứ quán Peru tại Việt Nam phối hợp với Khách sạn InterContinental Hanoi Westlake và Hướng nghiệp Á Âu, tổ chức Tuần lễ ẩm thực 'Hương vị Peru' lần thứ 2 tại châu Á. Đây là một chuỗi sự kiện ẩm thực diễn ra từ ngày 9 đến ngày 13 tháng 7.
Tiếp nối thành công của lần tổ chức đầu tiên tại Bangkok (Thái Lan), sự kiện lần này tại Hà Nội giới thiệu sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Peru thông qua tài năng của các đầu bếp.
Jakarta, thủ đô của Indonesia có rất nhiều điều hấp dẫn du khách, từ lễ hội văn hóa truyền thống đến các quán cà phê sành điệu bắt mắt.
Tuần lễ ẩm thực 'Hương vị Peru' lần thứ hai-2025 sẽ diễn ra từ ngày 9 đến ngày 13/7 tại khách sạn InterContinental Hanoi Westlake. Sự kiện được tổ chức bởi Đại sứ quán Peru tại Việt Nam nhân kỷ niệm 240 năm ngày quốc khánh Peru (28/7/1821-28/7/2025).
Từ ngày 9-13/7, Đại sứ quán Peru tại Việt Nam sẽ tổ chức Tuần lễ ẩm thực 'Hương vị Peru' lần thứ hai tại châu Á, nhân kỷ niệm 204 năm ngày Quốc khánh Peru (28/7/1821-28/7/2025).
Thông thường, các đêm múa Bon bắt đầu vào lúc 7 giờ tối. Người tham dự được khuyến khích đến sớm, mặc trang phục thoải mái và mạnh dạn hòa vào điệu múa, dù là người lần đầu hay đang nối tiếp truyền thống gia đình.
Mới đây, tại Trụ sở Liên hợp quốc ở New York, Mỹ đã diễn ra Hội chợ văn hóa - ẩm thực quốc tế (UN International Bazaar) năm 2025 do Câu lạc bộ Phu nhân, Phu quân Liên hợp quốc tổ chức.
Theo khảo sát của Viện Dinh dưỡng quốc gia, hơn 70% học sinh tại các đô thị lớn từng ăn quà vặt ít nhất 2 lần mỗi tuần, với phần lớn thực phẩm không rõ nguồn gốc, không kiểm soát được quy trình chế biến.
Các sản phẩm thủ công tinh xảo và mang đậm bản sắc truyền thống dân tộc, tiếp tục thu hút sự quan tâm đặc biệt của bạn bè quốc tế.
Việt Nam tham gia Hội chợ văn hóa-ẩm thực tại trụ sở Liên hợp quốc năm nay với hai gian hàng 'Thủ công mỹ nghệ Việt Nam' và 'Bếp Việt,' tiếp tục gây ấn tượng mạnh với bạn bè quốc tế.
Ngày 4/6, tại trụ sở Liên hợp quốc (LHQ) ở New York (Mỹ) đã diễn ra Hội chợ văn hóa - ẩm thực quốc tế (UN International Bazaar) năm 2025 do Câu lạc bộ Phu nhân, Phu quân LHQ tổ chức.
Xúc xích, tăm cay, nước ngọt, thạch… là những món quà vặt yêu thích của trẻ em. Tuy nhiên, không ít loại đồ ăn vặt có chất lượng kém, không rõ nguồn gốc, xuất xứ bày bán tràn lan trước cổng trường đang trở thành mối nguy hại tới sức khỏe của học sinh.
Ẩm thực Thái Lan luôn khiến du khách mê mẩn. Dưới đây là những món ngon nổi bật mà bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến xứ sở chùa Vàng.
Các sản phẩm 'xiên bẩn' được chiên ngập dầu, với giá chỉ từ 2.000 đồng đang tràn đường phố, bủa vây trường học, là nguy cơ tiềm ẩn về chất lượng, an toàn sức khỏe của học sinh, sinh viên.
Chuyên trang ẩm thực hàng đầu thế giới Taste Atlas công bố danh sách 36 món ăn từ thịt dê ngon nhất thế giới. Trong đó, món dê tái chanh Ninh Bình xếp thứ 28 trong danh sách 36 món ăn ngon nhất thế giới từ dê.
Những món đồ ăn vặt được bày bán ngoài cổng trường, nhất là đầu giờ sáng và giờ tan học, học sinh gọi đây là 'xiên bẩn'.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế mới ban hành công văn đề nghị Sở Y tế TP Hà Nội tăng cường giám sát, triển khai các biện pháp kiểm soát an toàn thực phẩm tại các cơ sở ăn uống nhất là thức ăn đường phố.
Ngày 26-3, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có cảnh báo về nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP) và ngộ độc thực phẩm đối với các món đồ ăn nhanh, như: thịt nướng, thịt xiên que, nem chua, thanh cua, tôm viên, gà viên… đang thu hút rất nhiều học sinh, sinh viên tại Hà Nội và nhiều địa phương khác.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế Hà Nội kiểm tra, giám sát việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, đặc biệt đối với các mặt hàng thịt nướng, xiên que, đồ ăn nhanh…
Hiện nay, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố ngày càng phổ biến với các hình thức đa dạng, đặc biệt tại các thành phố lớn trong đó có thành phố Hà Nội.
Thịt xiên nướng trước cổng trường là món ăn quen thuộc của học sinh, sinh viên nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Nhiều hộ dân trên địa bàn tỉnh Gia Lai đang đầu tư phát triển mô hình du lịch canh nông. Hình thức du lịch kết hợp với hoạt động trải nghiệm sản xuất nông nghiệp này không chỉ mang lại nguồn thu nhập bền vững cho người dân mà còn quảng bá hình ảnh và nông sản đặc trưng của địa phương.
Sau thành công của 2 nhà hàng phở, Chi Pu tiếp tục chọn Thượng Hải để khai trương La Ganh 2.0. Nhà hàng thứ 3 bán hơn 50 món Việt truyền thống, thay vì chỉ có phở như trước đây.
Ngày 15/1, khu chợ Tết yêu thương chào đón xuân mới Ất Tỵ 2025 của Bệnh viện Bạch Mai đã chính thức khai trương.
Đại sứ Philippines và Phó Đại sứ Thái Lan tại Việt Nam đã trả lời phỏng vấn với Báo Thế giới và Việt Nam tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024, diễn ra ngày 7-8/12.
Sáng 8.12, Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024 với chủ đề 'Gastronomy of unity - Ẩm thực kết nối' do Bộ Ngoại giao chủ trì, đã chính thức khai mạc tại Hà Nội. Bà Ngô Phương Ly, Phu nhân Tổng Bí thư Tô Lâm, đã tới tham dự và trải nghiệm các món ăn đặc sắc tại Liên hoan.
Ngoài các loại quà vặt hấp dẫn của nhiều địa phương, một số món ăn của các nước Iran, Azerbaijan, Thổ Nhĩ Kỳ... xuất hiện tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội gây chú ý đối với thực khách, sáng 30/11.