Huế được coi là kinh đô ẩm thực Việt với những món ăn có hương vị thơm ngon. Trong số đó, có món bánh ướt cuốn tôm chua được chế biến từ bánh ướt, thịt luộc, tôm chua kết hợp cùng rau xanh có thể hút hồn bất cứ thực khách nào ngay lần đầu thưởng thức.
Được chế biến kỳ công từ nhiều nguyên liệu như thịt luộc, tôm, trứng rán,... và bún, rau sống nên đặc sản này luôn hút khách thưởng thức vào dịp Tết nhờ công dụng 'giải ngấy', làm thanh mát cơ thể sau những ngày tiệc tùng đầu năm.
Theo Nhà báo Tuyết Nhung, người có thâm niên nghiên cứu về ẩm thực Hà Nội: Món cuốn tôm đồng người Hà Nội xưa thường ăn vào các ngày Mùng 3, 5, 7, 9 vì đây là thời điểm hóa vàng, mọi người muốn ăn một món ăn mát ruột, lạ miệng mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng
Nghệ sĩ Thoại Mỹ được xem là ngôi sao trong làng cải lương hiện nay. Sinh ra ở Sài Gòn nhưng ba mẹ đều là người miền Trung. Thoại Mỹ cho rằng mình may mắn được thừa hưởng tánh chịu thương, chịu khó của mảnh đất miền Trung khắc nghiệt.Thoại Mỹ cho biết, hiện ở Quảng Nam gia đình chị còn nhà thờ tổ ông bà, chú thím út và con của người chú thứ ba. Hằng năm, chị và chị Thoại Miêu thường về quê thăm gia đình, họ hàng, sau là tham gia các hoạt động từ thiện. Nếu không về được thì nghệ sĩ nào về giúp quê họ cũng gởi tiền phụ một tay. Thoại Mỹ chia sẻ vì gốc miền Trung nên chị mê món mì Quảng, mắm tôm chua, bánh tráng thịt luộc. Nước mắm thì phải giữ nguyên chất của quê hương chứ không pha trộn nhiều…
Tết Nguyên đán là kỳ lễ tết quan trọng nhất đối với người Việt. Đây là dịp để các gia đình sum họp, tận hưởng niềm vui đoàn tụ. Vì vậy, mâm cỗ Tết của người Việt luôn đủ đầy và thịnh soạn hơn ngày thường, mang ý nghĩa tri ân đến ông bà, tổ tiên và cầu mong năm mới ấm no, hạnh phúc.
Kỳ công làm những mâm cỗ cúng giao thừa vừa đẹp vừa ngon, 'hội gái đảm' không chỉ khoe sự khéo léo mà còn gửi gắm ước nguyện về một năm mới vạn sự như ý.
Với nhiều gia đình bận rộn công việc, con cái đến tận ngày 30 Tết thì việc làm mâm cúng tất niên khiến họ áp lực.
'25 tháng Chạp là ngày tảo mộ, dù ai đang làm gì, ở đâu cũng phải nhớ đến ngày này' - câu nói cửa miệng nhắc nhớ nhau của người xưa bao năm nay được người dân ghi nhớ mãi.
Có lẽ chị đang phải gồng mình lên để chịu đựng ông chồng này.
Với hương vị hấp dẫn đặc trưng thì bún đậu mắm tôm trở thành món ăn quốc dân và thưởng thức món này có lẽ không đâu ngon bằng Hà Nội.
Thịt lợn luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm người Việt, khi nấu ăn bạn cần chú ý đến cách luộc thịt sao cho không có mùi hôi mà thơm mềm, ngon đưa cơm.
Món thịt lợn luộc thành công phải có màu tươi sáng, không bị khô, vậy để thịt lợn luộc không bị thâm xỉn phải làm sao?
Món thịt lợn luộc của bạn bị coi là thất bại nếu nó khô và quá sẫm màu, vậy có cách nào để miếng thịt không bị thâm xỉn cho dù để khá lâu mới ăn?
Nước chấm được coi là linh hồn của món ăn bởi nó tăng thêm vị đậm đà, kích thích vị giác cho thực khách.
Không mất nhiều thời gian để hoàn thành món dưa bắp cải muối chua và quan trọng là bạn có thể ăn được ngay.
Một địa chỉ ăn cơm trưa chắc dạ mà cánh nam nhân viên văn phòng cực kỳ thích.
Đang nổi bật trong show giải trí 'Chị đẹp đạp gió rẽ sóng', Hồng Nhung còn gây bất ngờ với tài nấu nướng của mình.
Gợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, chống ngán lại tốt cho sức khỏe
Muốn thịt luộc mềm thơm, không bị hôi, mẹ học ngay 4 cách luộc thịt đúng cho từng loại thịt.
Luộc rau tưởng như đơn giản nhưng lại khó vô cùng, mẹo nhỏ này sẽ giúp cho món rau luộc xanh mướt như ý.
Luộc vịt với loại quả này sẽ khiến thịt vịt thơm và không bị dai. Ngoài loại quả này, bạn có thể cho thêm nước dừa để luộc vịt.