Các món ăn, gồm: bún bò Huế, chè bột lọc bọc heo quay, cơm hến, bánh lọc, vả trộn hoa màu chay, cơm hấp lá sen chay của tỉnh Thừa Thiên Huế đã được vinh danh là những món ăn tiêu biểu của ẩm thực Việt Nam.
Nhà nghiên cứu văn hóa Huỳnh Ngọc Trảng là tên tuổi uy tín trong mảng văn hóa Nam bộ. Non nửa thế kỷ qua, ông cần mẫn với các công trình nghiên cứu của mình bằng tấm lòng hiểu và yêu văn hóa của vùng đất này. Rất hợp lý khi bài viết Bánh mì Sài Gòn của ông được chọn in trong sách Ngữ văn 11, tập 2, bộ Cánh diều.
Bánh đa cua và Chả chìa Hạ Lũng của thành phố Hải Phòng vinh dự nằm trong danh sách 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I - 2022.
121 món ẩm thực tiêu biểu trong giai đoạn 1-2022 của Đề án 'Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia' đã được lựa chọn và được trao chứng nhận ẩm thực thương hiệu quốc gia vào sáng 29/9 tại Hà Nội.
Đề án sẽ tiến hành khảo sát, thu thập dữ liệu nhằm xây dựng Tổng tập 1.000 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam, từ đó chuyển đổi số thành 'Bản đồ trực tuyến ẩm thực Việt Nam' và 'Bảo tàng trực tuyến Ẩm thực Việt Nam'.
Sáng 29-9, tại TP Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã tổ chức Lễ trao chứng nhận ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I - 2022.
Lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn 1- 2022 và công bố giai đoạn 2 - 2023 Đề án 'Xây dựng và phát triển Văn hóa Ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu Quốc gia' diễn ra sáng nay, ngày 29/9/2023 tại Trung tâm Hội nghị 37 Hùng Vương, Hà Nội.
Đây là mục tiêu của Đề án 'Xây dựng và phát triển Văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia' giai đoạn 2022-2024 do Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) triển khai thực hiện. 121 món ẩm thực tiêu biểu trong giai đoạn 1-2022 của Đề án đã được lựa chọn và được trao chứng nhận ẩm thực thương hiệu quốc gia vào sáng 29/9 tại Hà Nội
Nhằm tìm kiếm, phục dựng, bảo tồn, phát huy và phát triển nền văn hóa ẩm thực Việt Nam lên tầm cao mới, với định hướng biến di sản thành tài sản, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã triển khai đề án 'Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022-2024'.
Ngày 29/9, tại Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) tổ chức Lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I-2022 và công bố giai đoạn II-2023 Đề án 'Xây dựng và phát triển Văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia', thu hút sự tham dự của trên 200 khách mời là đại diện lãnh đạo các bộ, ban, ngành liên quan; các Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch; Sở Du lịch của 63 tỉnh, thành phố.
Sáng 29-9, tại TP Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã tổ chức Lễ trao chứng nhận ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I - 2022. Trong số 121 món ẩm thực tiêu biểu, 'Gỏi cá nhệch' Thanh Hóa đã được vinh danh trong hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.
Ngày 29/9, tại Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã tổ chức Lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I - 2022 và công bố giai đoạn II - 2023 Đề án 'Xây dựng và phát triển Văn hóa Ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu Quốc gia'.
121 món ăn của nhiều địa phương như Phở Hà Nội, canh cá Quỳnh Côi (Thái Bình), chả mực Hạ Long (Quảng Ninh)... đã được trao chứng nhận món ẩm thực tiêu biểu.
Sáng nay (29/9), tại Hà Nội, VCCA tổ chức lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I - 2022 và công bố giai đoạn II – 2023.
Trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I-2022 được vinh danh, Hà Nội có 4 món trong danh sách này là: Phở Hà Nội, bún ốc, cốm làng Vòng, bún thang.
1. Giữa đại sảnh Bảo tàng Đà Nẵng có bức phù điêu mô tả hào khí ngút trời của Đại Việt trong cuộc bình Chiêm năm 1471. Có lẽ sự kiện năm Hồng Đức thứ nhất này là mốc lịch sử đặc biệt đối với Đà Nẵng nên Bảo tàng thành phố đặt phù điêu ở vị trí trang trọng nhất chăng?
Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam đang nỗ lực thực hiện Đề án xây dựng và phát triển ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia giai đoạn 2022-2024, nhằm xây dựng những sản phẩm đặc thù, mang dấu ấn riêng của Việt Nam để thu hút du khách, nhất là khách quốc tế.
Thư viện Hà Nội tổ chức trưng bày chuyên đề 'Việt Nam đẹp nhất tên Người' tại trụ sở số 47 phố Bà Triệu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Bởi những quyết sách đúng đắn, đất nước ta không chỉ kiểm soát được khủng hoảng của dịch bệnh COVID-19 mà còn biến 'nguy' thành 'cơ', đạt được những thành tựu ấn tượng về phát triển kinh tế - xã hội.
Kinhteothi -Nhân kỷ niệm 133 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 - 19/5/2023) và 75 năm ngày Chủ tịch Hồ Chí Minh ra Lời kêu gọi thi đua ái quốc (11/6/1948 - 11/6/2023), Thư viện Hà Nội tổ chức trưng bày chuyên đề 'Việt Nam đẹp nhất tên Người' tại 47 Bà Triệu, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Nhân kỷ niệm 133 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19-5-1890/19-5-2023) và 75 năm Ngày Chủ tịch Hồ Chí Minh ra Lời kêu gọi thi đua ái quốc (11-6-1948/11-6-2023), Thư viện Hà Nội tổ chức trưng bày chuyên đề 'Việt Nam đẹp nhất tên Người'.
Sách tập hợp tất cả các bài viết của đại tướng Nguyễn Chí Thanh khi ông còn sống, bao gồm những bài báo, bài phát biểu, những tư liệu viết tay mà ông để lại.
Ngày 29/3, Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn, Nhà xuất bản Tổng hợp TP Hồ Chí Minh đã tổ chức cho sinh viên giao lưu, trò chuyện cùng nhà nghiên cứu Huỳnh Ngọc Trảng về văn hóa Nam Bộ.
Ngày 29/3, nhà nghiên cứu Huỳnh Ngọc Trảng có buổi trò chuyện với sinh viên trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn về tản mạn văn hóa Nam Bộ. Chương trình do Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn, Nhà xuất bản Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp tổ chức.
NXB Tổng hợp TP.HCM vừa ấn hành bộ sách 'Tổng tập Văn học dân gian Nam bộ - Vè Nam bộ' do Huỳnh Ngọc Trảng và Phạm Thiếu Hương biên soạn.