Gần 6.000 sản phẩm, trong đó có hàng tấn hàng hóa như táo đỏ, khô bò, gân bò chay… vừa bị lực lượng chức năng TPHCM phát hiện khi đang chuẩn bị tuồn ra thị trường để tiêu thụ.
Hưởng ứng Tháng An toàn thực phẩm 2025, lực lượng quản lý thị trường TP. Hồ Chí Minh đã kiểm tra, thu giữ hơn 8.000 sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Thực hiện cao điểm tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm liên quan đến an toàn thực phẩm, lực lượng Quản lý thị trường TP Hồ Chí Minh đã phát hiện hàng ngàn sản phẩm không nhãn mác, không có nguồn gốc xuất xứ hay hóa đơn chứng từ.
Loại quả này đang vào chính vụ, thích hợp với người bệnh tiểu đường bởi đây là loại quả giàu chất xơ, tốt cho việc kiểm soát đường huyết, phòng ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường.
Đây là món ăn quen thuộc với nhiều người Việt.
Công an xã Bình Sơn (huyện Long Thành, Đồng Nai) phối hợp lực lượng chức năng kịp thời phát hiện, tịch thu, ngăn chặn một cơ sở tuồn 2 bao tải chứa tóp mỡ động vật bẩn và 28 bao tải đựng chất lỏng sệt mỡ bẩn ra thị trường.
Ngày nay, nhiều người tránh xa việc ăn mỡ lợn vì nó có tiếng xấu là làm tắc nghẽn động mạch, làm tăng cholesterol và gây ra bệnh tim… Tuy nhiên, mỡ lợn có một số lợi ích sức khỏe nếu ăn đúng cách và đúng lượng.
Những năm qua, dầu thực vật được xem là lựa chọn lành mạnh hơn so với mỡ động vật. Tuy nhiên, gần đây, không ít người lại chọn mỡ lợn để sử dụng thay vì dầu thực vật.
Người tiểu đường nên tránh các món giàu tinh bột, kẹo ngọt, trái cây sấy khô vì nhiều đường, thịt mỡ chứa chất béo xấu dễ làm tăng đường huyết.
3 nam du khách Hàn Quốc đã trải nghiệm cùng lúc 7 món bánh Huế đặc trưng như bánh bèo, bột lọc, ram ít... Họ liên tục gật gù khen ngon.
Trên thị trường, có một loại thịt mỡ lợn chỉ dành cho giới nhà giàu. Bởi chúng được bán với giá vô cùng đắt đỏ, trong khi công dụng chỉ để rán lấy mỡ nước chiên xào các món ăn khác nhau.
Đây là 5 món ăn nấu 'siêu nhanh', dễ làm, ngon, rẻ và hợp ăn cùng cơm. Quan trọng nhất là chúng sạch sẽ và hợp vệ sinh, tốt hơn là gọi đồ ăn mang về.
Đồ ăn vặt của quán bà Kiều được chế biến từ bộ phận khó nói của lợn, thực khách đỏ mặt, ngượng ngùng mỗi khi gọi món.
Quán bún riêu tóp mỡ của vợ chồng diễn viên Hồng Đăng trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách với nước dùng thanh ngọt, hương vị đậm đà, nguyên liệu tươi ngon.
Câu nói của người phụ nữ phát cơm từ thiện có vẻ chói tai nhưng lại khiến người nghe rưng rưng xúc động.
Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi này thực sự là 'đặc sản', ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.
Hủ tiếu Nam Vang là món ăn chế biến tương đối cầu kỳ nhưng được nhiều gia đình yêu thích vì sự thơm ngon, bổ dưỡng.
Những ngày trời lạnh như thế này, tôi thường có thói quen co ro trong chăn ấm và để ký ức thức dậy cùng biết bao kỷ niệm thời thơ ấu. Ký ức ngọt ngào, chan chứa yêu thương ấy luôn khiến lòng tôi mềm mại, ấm áp đến lạ kỳ.
Từng miếng tóp mỡ bên ngoài vàng ruộm, giòn tan mà bên trong mềm ngọt, vị vừa vặn mà không hề bị ngấy hay dai cứng. Món ăn này nhiều thời điểm có giá lên tới nửa triệu đồng/kg.
Công an huyện Trảng Bom (tỉnh Đồng Nai) phối hợp Đội Quản lý thị trường số 3 và Trạm Chăn nuôi và Thú y huyện kiểm tra, phát hiện nhiều cơ sở chế biến mỡ bò, gà đã chuyển màu, bốc mùi hôi thối.
Ngày 20/12, Đội Cảnh sát kinh tế Công an TP Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai đã phối hợp với Công an phường Tân Hòa lập biên bản xử lý số lượng lớn các loại sản phẩm động vật như mỡ bò, mỡ lợn bẩn, phát hiện tại một hộ kinh doanh...
Ngày 20/12, Công an tỉnh Đồng Nai cho biết vừa kiểm tra, phát hiện 1,3 tấn mỡ bò và tóp mỡ bò không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Sau khi bị bắt quả tang mua bán dâm, các đối tượng khai đã thỏa thuận giá cả qua mạng, rồi thuê phòng tại cơ sở lưu trú để hoạt động.
Vào lúc 10h30 ngày 19-12, Đội Cảnh sát kinh tế Công an thành phố Biên Hòa phối hợp với Công an phường Tân Hòa tiến hành kiểm tra hành chính hộ kinh doanh hoạt động sơ chế, chế biến các loại sản phẩm động vật là mỡ bò, mỡ heo tại địa chỉ: 179, tổ 8, khu phố 5, phường Tân Hòa do bà Phùng Thị Hằng làm chủ.
Tóp mỡ không chỉ là nguyên liệu dân dã mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn và dưới đây là một số món ăn phổ biến được làm từ tóp mỡ.
LTS: Họa sĩ Hoàng A Sáng, người dân tộc Tày, sinh năm 1976 tại Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng. Anh tốt nghiệp trường ĐH Sư phạm Nghệ thuật Trung ương, trở thành nhà báo, viết văn và vẽ. THV xin giới thiệu với bạn đọc loạt bài viết của họa sĩ về những món ăn mang mùi của ký ức, của những năm tháng còn nhiều khó khăn thiếu thốn nhưng đầy ắp yêu thương như một cách lưu giữ kỷ niệm, để thêm động lực trong cuộc sống đầy đủ ngày hôm nay.
Huế là một trong những điểm đến nổi tiếng về ẩm thực của Việt Nam, với những món ăn độc đáo, phong phú và đặc trưng ở miền Trung.