Úng lụt diện rộng do mưa bão thời gian vừa qua tại các tỉnh phía bắc đã làm nguồn cung rau, củ, quả khan hiếm. Tại Hưng Yên, người dân khi đi chợ buộc phải cân nhắc trong chi tiêu bởi giá cả tăng vọt.
Cơm gạo lứt ăn kèm nấm kho, canh rau ngót, bầu luộc của Hồ Quỳnh Hương chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị song cung cấp đủ nhóm dinh dưỡng cho cơ thể, sắc vóc.
Để đảm bảo nguồn sữa mẹ luôn dồi dào về số lượng và phong phú về chất lượng, chế độ ăn uống của người mẹ đóng vai trò then chốt. Việc ghi nhớ và bổ sung 5 nhóm thực phẩm lợi sữa dưới đây giúp duy trì nguồn sữa cho con.
Chế độ ăn uống sau sinh đóng vai trò thiết yếu trong việc phục hồi sức khỏe của người mẹ và đảm bảo chất lượng sữa cho em bé. Tuy nhiên, nhiều nơi còn tồn tại rất nhiều quan niệm sai lầm trong ăn uống sau sinh.
Thói quen hâm lại đồ ăn, để canh qua đêm hay trữ đông lâu ngày tưởng tiết kiệm nhưng lại khiến sức khỏe âm thầm tổn hại.
Một loại rau quen thuộc, giá chỉ từ 5-10 nghìn đồng/bó, chứa nhiều sắt hơn cả thịt bò và cá hồi, đó là rau ngót.
Rau ngót là kho vitamin C và hàm lượng sắt cao hơn cả thịt bò mang nhiều lợi ích nhưng có tác dụng phụ ai cũng nên biết.
Hà Nội đang hoàn thiện các hạng mục đầu tư về cơ sở vật chất, phân định rõ trách nhiệm của nhà trường, chính quyền địa phương và đơn vị trúng thầu, từ đó xây dựng mô hình chuẩn trong việc nấu ăn tại trường học.
Một chế độ ăn cân bằng với cá béo, rau xanh, trứng, bơ, sữa chua, trà xanh và các loại gia vị tự nhiên sẽ giúp bạn vừa khỏe mạnh, vừa giữ dáng bền vững.
Giữa nhịp sống hiện đại, món cháo khoái hải sản là phiên bản hiện đại của cháo khoái, để ai từng thưởng thức đều nhớ mãi cái 'khoái' ngọt lành dân dã nơi đầu lưỡi và cả trái tim.
Từng là loài cây mọc dại ven đường, nay chùm ngây trở thành loại rau được nhiều người thành phố tìm mua bởi hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao.
Canxi là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng sống của cơ thể, không chỉ riêng hệ xương. Tuy nhiên không phải cứ ăn thực phẩm giàu canxi là đủ, chúng ta cần biết cách để cơ thể hấp thụ canxi tốt nhất.
Nấu canh rau tưởng chừng đơn giản nhưng để giữ nguyên dưỡng chất thì cần một vài bí quyết nhỏ như nấu nhanh với lửa lớn và chỉ cho rau vào khi nước đã sôi.
Với các nguyên liệu đơn giản, ca sĩ Hồ Quỳnh Hương chia sẻ bí quyết nấu bữa cơm thuần chay dưỡng sinh đơn giản, đầy đủ chất trong 20 phút.
Sau mưa lũ, giá rau Hà Nội tăng cao do nguồn cung từ các vùng trồng rau chủ lực bị ngập úng, hư hại nặng.
Do ảnh hưởng từ hai cơn bão số 10, số 11, nhiều khu vực tại Hà Nội và các tỉnh vùng ven bị ngập úng nghiêm trọng khiến giá rau xanh có lúc tăng gấp 2-3 lần nhưng đã bắt đầu 'hạ nhiệt.'
Sau chuỗi ngày mưa bão kéo dài khiến giá rau xanh tăng gấp 2-3 lần đến nay thị trường rau củ tại Hà Nội đã dần 'hạ nhiệt'. Nhiều loại rau quen thuộc như rau muống, rau ngót, rau cải... đồng loạt giảm giá từ 3.000–7.000 đồng/bó, giúp bữa cơm gia đình thêm phần 'dễ thở' hơn.
Sau một tuần xảy ra mưa lũ, công tác khắc phục hậu quả thiên tai trên địa bàn tỉnh đã cơ bản hoàn thành. Các tuyến đường chính được dọn dẹp sạch sẽ, chợ dân sinh mở cửa trở lại, hoạt động kinh doanh buôn bán dần ổn định. Nguồn rau xanh và thực phẩm thiết yếu cơ bản vẫn đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng của người dân.
Tôi sinh ra giữa khúc ruột miền Trung đầy nắng gió, nơi cơn gió Lào mùa hạ như táp vào mặt, nơi mùa đông mưa dầm dề đến bạc trắng cả mái nhà, và nơi con người vẫn kiên cường sống giữa bao dâu bể. Ở đó, hạnh phúc không đến từ những điều lớn lao, mà từ những điều nhỏ bé, như nụ cười của mẹ khi thấy con trở về, hay bữa cơm chiều có bát canh rau ngót thơm mùi khói bếp.
Sau hoàn lưu bão Bualoi, nhiều vùng rau màu của Nghệ An nói riêng và nhiều tỉnh thành khác nói chung ngập úng nặng, khiến nguồn cung rau xanh sụt giảm nghiêm trọng. Trong khi đó, các mặt hàng thực phẩm khác vẫn giữ mức giá ổn định, giúp cân bằng phần nào thị trường tiêu dùng sau thiên tai…
Nếu không có nhiều thời gian chăm sóc, hãy chọn những loại rau dễ trồng, cực kỳ tiện lợi, tiết kiệm và an toàn.
Chiều nay, về lại quê sau bao năm tháng mưu sinh nơi phố thị, tôi thấy nội vẫn ngồi đó, bên chiếc cầu ao quen thuộc.
Nhiều người có thói quen vò rau ngót trước khi nấu nhưng nếu không biết cách dễ làm hao hụt dinh dưỡng.
Việc vò rau ngót trước khi nấu không phải thói quen tùy tiện mà là bí quyết ẩm thực truyền thống mang lại hiệu quả rõ rệt.
Để bảo đảm nguồn cung rau xanh cho Thủ đô, các hợp tác xã và nông dân trên địa bàn TP Hà Nội đang tập trung làm đất, xuống giống, gieo gối vụ.
Thực phẩm địa phương phong phú, gần gũi và dễ tiếp cận chính là 'chìa khóa vàng' để cải thiện bữa ăn của trẻ. Tận dụng nguồn thực phẩm sẵn có không chỉ giúp trẻ đủ chất mà còn góp phần duy trì thói quen dinh dưỡng bền vững trong cộng đồng.
Chế độ ăn đa dạng, giàu dưỡng chất và bổ sung vi chất đầy đủ sẽ giúp phòng ngừa suy dinh dưỡng, đồng thời tạo nền tảng cho một thế hệ khỏe mạnh, thông minh.
Chị Nhung Nguyễn (Hà Nội) chia sẻ: Nếu có người sẵn sàng ăn tất cả những gì mình nấu thì không có lý gì mình ngại vào bếp.
Sau nhiều ngày mưa bão liên tiếp, nguồn cung rau xanh tại các chợ dân sinh và siêu thị trở nên khan hiếm hơn, giá cả tăng cao, nhiều quầy rau tại siêu thị 'cháy hàng', sạp rau ngoài chợ đóng cửa.
Các chuyên gia cho biết, nếu sử dụng hợp lý, loại rau này có thể hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, bảo vệ xương khớp, giảm co giật và giúp hạ nguy cơ mắc ung thư.