Nấu canh rau tưởng chừng đơn giản nhưng để giữ nguyên dưỡng chất thì cần một vài bí quyết nhỏ như nấu nhanh với lửa lớn và chỉ cho rau vào khi nước đã sôi.
Ảnh hưởng của hai cơn bão liên tiếp số 10 và số 11 khiến nhiều vùng rau màu của Tuyên Quang và các tỉnh lân cận ngập úng sâu, sản lượng giảm mạnh. Nguồn cung thiếu hụt tạm thời khiến giá rau xanh tại các chợ dân sinh trên địa bàn tỉnh tăng lên trong những ngày qua.
Một số loại rau quen thuộc ở nước ta vừa ngon vừa rẻ lại ít nhiễm dư lượng thuốc trừ sâu, các bà nội trợ có thể yên tâm bổ sung cho bữa ăn gia đình.
Theo Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên, đến chiều 3/10, tất cả học sinh nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Trường Phổ thông dân tộc nội trú Ba Bể và Trường Phổ thông dân tộc nội trú Trung học Cơ sở Chợ Mới sức khỏe đã ổn định, không có dấu hiệu bất thường.
Nếu không có nhiều thời gian chăm sóc, hãy chọn những loại rau dễ trồng, cực kỳ tiện lợi, tiết kiệm và an toàn.
Những loại rau quen thuộc này vừa ngon lại mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, không chỉ vậy, còn ít dư lượng thuốc trừ sâu, các bà nội trợ có thể yên tâm bổ sung cho bữa ăn gia đình.
Thực phẩm địa phương phong phú, gần gũi và dễ tiếp cận chính là 'chìa khóa vàng' để cải thiện bữa ăn của trẻ. Tận dụng nguồn thực phẩm sẵn có không chỉ giúp trẻ đủ chất mà còn góp phần duy trì thói quen dinh dưỡng bền vững trong cộng đồng.
Tháng 9 với thời tiết mát mẻ, dễ chịu hơn mùa hè là lúc thích hợp để các gia đình tận dụng ban công trồng rau xanh.
Tuy diện tích trồng rau không quá rộng, nhưng khu vườn được chị Ánh phân luống gọn gàng, hợp lý, mang lại năng suất đáng kinh ngạc.
Vô tình đọc được những dòng này mà tim tôi cứ thắt lại: 'Bữa cơm mẹ nấu - một hạnh phúc tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng có diễm phúc nhận được'. Câu nói ấy như một lưỡi dao sắc nhọn, cứa vào lòng một người con đã mất mẹ như tôi.
Loại rau này được các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản đánh giá cao nhờ khả năng chống lão hóa, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho xương khớp và miễn dịch.
Món ngon tép rang khế chua nhà tôi ai cũng thích, từ hai bố mẹ già, tới hai con nhỏ cứ gặp là ưu ái nhất mâm cơm. Nhưng làm thế nào để tép rang khế chua thành món ngon mà không nát, bở, còn đặm vị ngon miệng cho cả nhà?
Nói đến quả mướp người ta thường nghĩ ngay đến món canh cua đồng mồng tơi rau đay nấu mướp. Tuy nhiên, nhiều người chưa biết, quả mướp còn được chế biến giúp làm dịu cơn ho (giảm ho), tiêu đờm, chống viêm.
Loại rau này giàu dinh dưỡng, ít nhiễm hóa chất lại nấu được món canh ngon.
Đây là loại rau quen thuộc ở Việt Nam, có giá 'rẻ bèo', được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao và chế biến được thành nhiều món ngon.
Đây là loại rau quen thuộc ở Việt Nam, có giá 'rẻ bèo', được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ khả năng chống lão hóa, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho xương khớp và miễn dịch.
Nắng nóng, nhiều bà nội trợ thường chọn canh cua đồng nấu cùng nhiều loại rau khác nhau để giải nhiệt, nhưng không phải ai cũng phù hợp để ăn nhiều.
Khi tuổi cao sức yếu, những chuyến đi xa có thể trở thành gánh nặng cho ông bà. Vậy tại sao chúng ta không mang kỳ nghỉ dưỡng đến ngay ngôi nhà thân yêu? Một kế hoạch 'staycation' tỉ mỉ và đầy ắp tình yêu thương sẽ là món quà vô giá, giúp ông bà tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn và đáng nhớ bên gia đình.
Hơn 10 ngày qua, trên địa bàn Thái Nguyên có mưa to đến rất to khiến cho hơn 300ha trồng rau xanh bị ngập trong nước. Các vùng sản xuất rau chuyên canh nằm 2 bên bờ sông Cầu bị thiệt hại không nhỏ nên giá các loại rau xanh vì thế tăng khá mạnh trong hơn 1 tuần nay.
Chỉ với vài nghìn đồng một mớ, rau mồng tơi – loại rau quen thuộc trong bữa cơm của người Việt – tưởng chừng bình thường nhưng lại ẩn chứa những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Rất khó phân biệt rau sạch và rau độc bằng mắt thường, tuy nhiên bạn có thể hạn chế nguy cơ bằng cách chọn những loại rau có nguy cơ nhiễm hóa chất thấp nhất.
Giữa những cánh đồng hay bên bờ kênh, bờ rãnh, một loại 'đặc sản chui ra từ đất' đang vào mùa. Đó là con cáy, có mùi hôi nhưng nấu canh lại ngon, ngọt vô cùng.
Những loại rau quen thuộc này vừa ngon lại mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, không chỉ vậy còn ít dư lượng thuốc trừ sâu. Các bà nội trợ nên bỏ túi mẹo hay để mua rau tươi ngon tốt cho sức khỏe cả nhà.
Canh cua nấu với mồng tơi và rau đay là một món ăn truyền thống mang đậm hương vị quê nhà, ngọt dịu, thanh mát và đây là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày Hè oi bức.
Tháng 6 ở miền Nam là mùa mưa, là thời gian lý tưởng để trồng nhiều loại rau nếu bạn biết cách chọn giống và chăm sóc phù hợp.
Những loại rau dân dã này có những lợi ích sức khỏe bất ngờ không phải ai cũng biết.
Nắng nóng đang bước vào giai đoạn cao điểm nhiệt độ tăng cao nên người cao tuổi dễ bị ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt người đang mắc các bệnh mạn tính.
Trong căn biệt thự đồ sộ như lâu đài, Hoa hậu Phương Lê trồng nhiều loại rau xanh và cây ăn trái, loại nào cũng xanh non mơn mởn.
Tôi gặp bà cụ lặng lẽ ngồi bán rau ở một góc vỉa hè, ngay gần khu vực quảng trường. Đây là điểm vui chơi, giải trí công cộng cho cả huyện, lại có các hàng quán bán nước, đồ ăn vặt, tô tượng, thuê xe điện... nên buổi tối thường rất nhộn nhịp, trang trí đèn màu rực rỡ.
'Ăn gì hôm nay?' là câu hỏi tưởng đơn giản lại khiến nhiều người đau đầu. Đừng để thời gian vào bếp trở thành gánh nặng, cùng khám phá loạt món ngon dễ làm mỗi ngày với công thức chân thực, phù hợp mọi độ tuổi, đảm bảo 'nấu là thành công, ăn là mê tít' đã được cộng đồng yêu bếp xác thực.