10 năm bám Đất Mũi, phía sau mỗi chiếc bánh phồng tôm Năm Căn – Cà Mau là câu chuyện về rừng đước, con tôm đất và khát vọng đưa đặc sản cực Nam Tổ quốc vươn ra thế giới.
Có những món ăn mới được thử một lần đã gây thương nhớ. Nhớ một vùng đất, một mùa nắng gió, một dáng người lặng lẽ bên bếp lửa. Tôm khô Cà Mau hình móng chim là một món như thế. Chỉ cần thoảng mùi tôm khô trong gian bếp, ký ức về miền đất cuối trời Nam Bộ lại chậm rãi hiện lên, mặn mà và sâu lắng như chính con nước nơi đây.
'Cà Mau xa lắm, ở cuối cùng bản đồ Việt Nam…'. Lời hát cũ như lời mời thì thầm, đưa người ta về miền đất mà đất bồi phù sa, nước nhuộm màu đục ngầu, rừng U Minh xanh thẳm, gió thổi qua cánh đước như kể chuyện ngàn năm.
Mùa Xuân ở vùng Đất Mũi (Cà Mau) không chỉ có sắc mai vàng mà còn mang hương vị mặn mòi của biển cả, mùi thơm của những mẻ cá khô và niềm hy vọng mãnh liệt về sự khởi sắc của quê hương.
Trong quá trình gây bồi, tạo bãi từ những hạt phù sa lấn dần ra biển, tại nơi giao thoa giữa biển Ðông và biển Tây đã hình thành vùng đất Cà Mau - không gian sinh thái đặc biệt, đa dạng và trù phú. Từ hệ thống sông ngòi chằng chịt, rừng ngập mặn bạt ngàn đến vùng biển rộng lớn, Cà Mau đã sản sinh nhiều loài thủy sản đặc hữu, trở thành sản vật trứ danh, góp phần nâng tầm thương hiệu nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Những ngày này, không khí Tết tràn ngập trên mọi miền đất nước, mọi người ai cũng tất bật chuẩn bị trang hoàng nhà cửa, sắm sửa đồ dùng để đón một mùa xuân mới. Thế nhưng giữa sóng nước, trong những tán rừng đước vùng đất mũi Cà Mau, có những thầy cô Trường Trung học Cơ sở Đất Mũi xa quê đã chọn ở lại nơi đây để đón Xuân.
Từ cây cầu ở ấp 18, xã Biển Bạch được làm nhanh, làm tốt bằng nguồn lực ngoài ngân sách và trách nhiệm cao của lãnh đạo xã, đã có thể nghĩ đến hàng chục cây cầu khác nơi đây.
Du khách đến với Đất Mũi không chỉ biểu tượng thiêng liêng người dân Việt Nam mà còn được hòa mình vào không gian bao la của rừng đước, biển khơi và những món ăn đặc sản địa phương.
Với nhiều người trẻ chọn hướng đi khác để khởi nghiệp, 'bỏ phố về quê' không còn là quyết định cảm tính, mà mở ra không gian phát triển bền vững. Câu chuyện của vợ chồng anh Huỳnh Minh Khôn và chị Lâm Ngọc Bảo Hân, cùng là dược sĩ, ở ấp Sào Lưới, xã Cái Ðôi Vàm, là minh chứng rõ nét cho xu hướng ấy.
Giữa mênh mông rừng đước, trong tiếng sóng vỗ mạn thuyền nơi cực nam Tổ quốc, tinh thần đổi mới sáng tạo, ý chí vượt khó diễn ra âm thầm nhưng quyết liệt.
Ở vùng sông nước miền Tây, sản vật này được bà con ưa chuộng vì thịt mềm, ngọt, có thể chế biến thành nhiều món ngon như nấu cháo, kho, nấu canh chua…
Nhắc đến Cà Mau, người ta thường nghĩ ngay đến rừng đước, rừng tràm hay những sản vật mặn mòi từ biển khơi. Ít ai để ý rằng, nơi những vùng nội đồng lặng lẽ, cây lúa vẫn ngày ngày bền bỉ kể câu chuyện về sự sinh tồn kiêu hãnh của người nông dân. Và giữa những cánh đồng ấy, có một người đàn ông đã dành trọn tâm huyết để đánh thức tiềm năng của hạt gạo, đưa người nông dân thoát khỏi cái bóng của sản xuất manh mún, tự tin bước ra thị trường lớn.
Bà Nguyễn Thúy Liễu - nữ quay phim đầu tiên của Cà Mau, là một trong những gương mặt tiêu biểu của lực lượng nhiếp ảnh, quay phim miền Tây Nam Bộ trong kháng chiến. Những hình ảnh, thước phim của bà khắc họa chân thực và xúc động nỗ lực phi thường của quân, dân ta trong cuộc kháng chiến bảo vệ Tổ quốc. Trong đó, bộ phim đầu tay 'Bệnh viện trong rừng đước' ghi lại cảnh cứu chữa thương binh giữa chiến trường ác liệt, vừa vinh dự được trao Giải thưởng Văn học - Nghệ thuật (VH-NT) Phan Ngọc Hiển tỉnh Cà Mau lần V năm 2025.
Trên bản đồ hình chữ 'S:' thân thương, Cà Mau luôn là miền đất để lại nhiều xúc cảm cho những ai từng đặt chân đến. Có người gọi Cà Mau là 'miền đất nở', nơi phù sa ngày ngày bồi đắp, rừng xanh vươn mình giữa 2 dòng thủy triều và nghĩa tình con người như chất men ấm áp, khiến bước chân lữ khách chẳng nỡ rời xa.
Xuất thân từ trong kháng chiến, là lớp cán bộ có mặt những năm đầu chống Mỹ, cứu nước; sau khi nghỉ hưu, ông Nguyễn Thái Thuận trở về vườn nhà chọn việc trồng rau, đọc sách, làm thơ.
Gió chướng từ biển thổi vào mang theo vị mặn chát phủ lên không khí ở cửa biển Hố Gùi (xã Tân Tiến, tỉnh Cà Mau). Nơi đây có 14 hộ dân sinh sống bằng nghề nuôi trồng thủy sản và cố bám trụ lại giữ đất, nhưng đất lở đến đâu họ phải lùi đến đó. Mỗi đợt sóng xô vào bờ đất như một cái gõ cửa bất thường của thủy thần, khiến cả xóm Trảng Tràm 1 nhiều tháng nay chưa một đêm tròn giấc.
Đất Mũi có những buổi sáng thật lạ. Gió từ biển Tây mang theo vị mặn, gió từ biển Đông mang theo vị nồng, còn rừng ngập mặn thì mang sự sống âm ỉ, bền bỉ giữa mênh mang sông rạch.
Giữa mênh mông sông nước, rừng đước Cần Giờ, Bệnh viện Từ Dũ cơ sở 2 hoạt động với sự liên kết của 9 bệnh viện tuyến cuối, hướng tới trung tâm lão khoa, mang y tế chất lượng cao về vùng xa.
Tôi trở lại Cà Mau vào một sáng đầu tháng 5/2025, khi đất trời phương Nam như khoác lên mình tấm áo mới. Đây là lần thứ hai tôi đến với vùng đất tận cùng Tổ quốc.
Tỉnh Cà Mau đang định vị, xây dựng thương hiệu du lịch mang tầm quốc gia nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh, thu hút du khách.
Với không gian phát triển mở rộng và lợi thế bờ biển dài hơn 20 km, xã Vĩnh Hậu không chỉ có thế mạnh về kinh tế biển, nuôi trồng thủy sản công nghệ cao, năng lượng tái tạo, nông nghiệp sạch mà còn sở hữu tiềm năng phát triển du lịch, đặc biệt là du lịch xanh - sinh thái. Xã xác định du lịch là 1 trong 4 trụ cột phát triển kinh tế - xã hội địa phương.
Ngày 27-11, Sở Nông nghiệp - Môi trường TPHCM phối hợp Liên danh Viện Khoa học môi trường và biến đổi khí hậu tổ chức hội thảo chuyên đề 'Đánh giá thực trạng quản lý, diễn biến diện tích rừng ngập mặn tại khu vực Bà Rịa - Vũng Tàu'.
Tối 15/11, tại Khu Di tích lịch sử Quốc gia Khu lưu niệm nhạc sĩ Cao Văn Lầu (phường Bạc Liêu), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau đã tổ chức Bế mạc và trao giải Liên hoan nghệ thuật Đờn ca tài tử Nam Bộ tỉnh Cà Mau mở rộng lần thứ I năm 2025.
Hưởng ứng phong trào trồng cây gây rừng, bảo vệ môi trường sinh thái rừng ngập mặn, từ ngày 5-7/11, Liên hiệp Các tổ chức hữu nghị tỉnh Cà Mau phối hợp Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và UBND xã Tam Giang tiếp tục triển khai Dự án 'Rừng cho trẻ em' với nhiều hoạt động ý nghĩa như: trồng mới 2.000 cây đước, tuyên truyền nâng cao nhận thức cộng đồng về bảo vệ rừng, thích ứng biến đổi khí hậu, phòng chống rác thải nhựa.
Loại cá là đặc sản miền Tây, có hình dáng thon dài, tròn trịa như chiếc đũa tre.
Đều đặn mỗi ngày, bà Huỳnh Thị Thu Vân lại cần mẫn nhặt từng vỏ chai, vỏ lon mà người dân xã Cần Giờ góp vào mô hình 'Quyên góp xanh'. 'Đừng để rác ra biển', bà nói, giọng nhẹ nhàng nhưng kiên quyết. Ở vùng đất mà rừng và biển giao hòa này, mỗi bàn tay dân biển đang gìn giữ sắc xanh như giữ chính cuộc sống của mình.
Trên mảnh đất cực Nam của Tổ quốc - nơi rừng đước xanh ngút ngàn ôm lấy mũi Cà Mau, nơi đất liền gặp biển khơi, tình cảm gắn bó, đoàn kết giữa Đồn Biên phòng Đất Mũi và cấp ủy, chính quyền, nhân dân địa phương đã trở thành nền móng vững chắc trong suốt nhiều thập kỷ qua. Đó là nền tảng quan trọng để củng cố thế trận biên phòng toàn dân ở khu vực biên giới biển.
Cảnh báo rủi ro sức khỏe khi tự ý bỏ thuốc vì tin AI; Mưa lớn kéo dài tại Mexico khiến gần 130 người thiệt mạng và mất tích; Tận hưởng không gian xanh rừng đước Cần Giờ ... là những thông tin đời sống - xã hội đáng chú ý.
Gần đây, thực hiện chủ trương tái cơ cấu ngành nông nghiệp, nhiều địa phương vùng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) mạnh dạn chuyển đổi sản xuất, phát triển mạnh nghề nuôi trồng thủy sản. Tôm, cua biển… trở thành sinh kế bền vững, góp phần nâng cao thu nhập cho nông dân. Đồng hành cùng bà con trên hành trình này, Agribank luôn giữ vai trò tiên phong trong cung ứng tín dụng, kịp thời hỗ trợ nguồn vốn để sản xuất.
Chèo SUP giữa rừng đước, lội bùn bắt nghêu, thưởng thức hải sản tươi - Cần Giờ mang đến hành trình xanh mát, yên bình chỉ cách TP.HCM chưa đầy 2 giờ di chuyển.
Cách trung tâm TP.HCM chưa đầy 2 tiếng di chuyển, Cần Giờ mang đến cho du khách cơ hội đắm mình trong không gian xanh, chèo SUP len lỏi giữa rừng ngập mặn và thưởng thức hải sản.
Gợi ý những chuyến đi ngắn ngày để tận hưởng không khí lãng mạn, thư giãn và tạo kỷ niệm đẹp cùng mẹ, bạn đời hay những người phụ nữ thân thương.
Từ bao đời nay, với người dân vùng biển Cần Giờ, Lễ hội Nghinh Ông không chỉ là nghi thức tâm linh mang đậm dấu ấn tín ngưỡng dân gian, mà còn là biểu tượng của niềm tin và lòng biết ơn đối với biển cả - nơi cưu mang, chở che và nuôi sống bao thế hệ ngư dân. Giữa rừng đước bạt ngàn và gió mặn mùi khơi xa, mỗi mùa lễ hội là dịp để con người hòa mình cùng sóng nước, để hồn biển vọng về trong tiếng trống hội, trong ánh hoa đăng lung linh soi sáng cả vùng trời Cần Giờ.
Trên cơ sở tiềm năng, lợi thế về du lịch, Cà Mau xác định phát triển du lịch theo hướng bền vững, khác biệt, mang đậm bản sắc địa phương. Phát triển các sản phẩm du lịch đặc thù, trong đó du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng, du lịch nông nghiệp là trọng tâm. Các mô hình như: tham quan rừng đước, rừng tràm U Minh Hạ, trải nghiệm vùng nuôi cua, tôm, làng nghề truyền thống tiếp tục được mở rộng, nâng chất, gắn với bảo tồn và phát huy văn hóa bản địa.
Thông tin từ Sở Nông nghiệp và Môi trường, nằm trong khuôn khổ Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025, không gian trưng bày, triển lãm diễn ra tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển (phường An Xuyên) sẽ có quy mô 240 gian hàng, gồm: 100 gian hàng ngành cua, 100 gian sản phẩm OCOP, 20 gian khu ẩm thực và 20 gian sản phẩm khởi nghiệp - đổi mới sáng tạo.