Sau 2 ngày mổ lợn cùng hàng xóm, người đàn ông vốn có tiền sử khỏe mạnh đột ngột bị sốt, rối loạn ý thức nặng, phải đi cấp cứu rồi chuyển lên bệnh viện tuyến cuối vì tình trạng nguy kịch, hôn mê.
Hơn 1 ngày sốt cao, đau đầu, mỏi toàn thân, người đàn ông 60 tuổi ở Hà Nội rơi vào tình trạng kích động, cứng gáy, đi viện chẩn đoán nhiễm liên cầu lợn dù trước đó ông không ăn tiết canh, lòng lợn hay giết mổ lợn.
Sau khi ăn tiết canh ở quán 2 ngày, bệnh nhân bị sốt cao, đi khám điều trị tại tuyến dưới nhưng không đỡ. Tại Bệnh viện (BV) Quân Y 103, bệnh nhân được xác định dương tính với Liên cầu khuẩn lợn.
Biểu hiện lâm sàng của nhiễm liên cầu khuẩn lợn chủ yếu là: Viêm màng não, xuất huyết, viêm phổi, viêm cơ tim và viêm khớp. Những người bị bệnh nặng có thể tử vong do độc tố vi khuẩn gây sốc nhiễm khuẩn, viêm nội tâm mạc, suy đa phủ tạng, nhiễm khuẩn huyết... Bệnh diễn biến nhanh, tỷ lệ tử vong có thể lên tới 7%.
Một người đàn ông 48 tuổi ở Hà Nội vừa phải nhập viện cấp cứu do đau đầu dữ dội, suy giảm nhận thức sau ăn tiết canh.
Người đàn ông U50 ăn tiết canh, lòng lợn tại một quán ăn ở quận Hà Đông (Hà Nội). Hai ngày sau, ông sốt cao, đi khám, phải chuyển tuyến gấp vì đau đầu nhiều, giảm nhận thức.
Không giống nhiều món nem khác, nem chạo làm từ thịt chân giò thui rơm kết hợp cùng những nguyên liệu dân dã như riềng, sả, rau thơm,... với cách chế biến độc đáo. Đây được xem là một trong những món trứ danh của Ninh Bình.
Cùng khám phá rất nhiều đặc sản hấp dẫn ở Quảng Ninh - quê hương của nhà vô địch Olympia 2021 Nguyễn Hoàng Khánh.
Thay vì la cà quán xá, chỉ với vài chục ngàn đồng, các 'thượng đế' giờ đây chỉ việc ngồi im và có bia, lạc, nem chua được chở tới tận nhà.
Số liệu thống kê của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), trong 3 tháng đầu năm 2021, toàn quốc ghi nhận 20 vụ ngộ độc thực phẩm làm 531 người mắc và 3 trường hợp tử vong.
Nhiều người Việt thích ăn các món gỏi, tái hay tiết - huyết động vật mà không biết nguy cơ nhiễm bệnh từ các món ăn này là rất cao.
Nguyên liệu:- 60g thính gạo- 500g bì heo- 400g thịt heo- 200g mỡ phần- Rau ăn kèm: Rau răm, húng lủi, đinh lăng, chuối chát, lá ổi, khế chua, lá sung non.- Gia vị: Chanh, ớt, riềng, tỏi, lá chanh, rượu, đường, giấm, tiêu xay, mì chính, nước mắm, muối, dầu ăn.
Nem chua là một món ăn truyền thống được nhiều người ưa thích, nhưng với nguyên liệu chủ yếu là thịt sống lên men, món ăn này thực sự không tốt cho sức khỏe của một số người.
Nem chua là một món ăn truyền thống được làm từ thịt lợn lên men, kích thích sự thèm ăn, nhưng bởi vì nguyên liệu chính là thịt sống lên men, không phải ai cũng có thể ăn món này.
Người ta nói rằng, chưa được thưởng thức gỏi lá tức là bạn chưa được coi là đã đến Kon Tum, đến Tây Nguyên.
Nem chua là một món ăn truyền thống được làm từ thịt lợn lên men, kích thích sự thèm ăn, nhưng bởi vì nguyên liệu chính là thịt sống lên men, không phải ai cũng có thể ăn món này.
Chả mực Hạ Long, bánh gật gu, nem chua, nem chạo, gà đồi Tiên Yên... là những món ngon khiến du khách nhất định phải thử khi đến Quảng Ninh.
Nem chua là một món ăn truyền thống được làm từ thịt lợn lên men, kích thích sự thèm ăn, nhưng bởi vì nguyên liệu chính là thịt sống lên men, không phải ai cũng có thể ăn món này.
Có nhiều loại tiết canh, nhưng thói quen ăn tiết canh lợn là một mối nguy hại khó lường bởi vì rất dễ mắc bệnh sán dây lợn. Khi mắc bệnh sán dây lợn có thể gây một số biến chứng, thậm chí nguy hiểm.
Thông tin được TS Đỗ Trung Dũng (Khoa Ký sinh trùng, Viện Sốt rét ký sinh trùng và côn trùng trung ương) cho biết tại Hội nghị khoa học thường niên về sốt rét ký sinh trùng, côn trùng năm 2020 được tổ chức tại Hà Nội sáng 18/11.
Thông tin được Ts. Đỗ Trung Dũng, Khoa Ký sinh trùng, Viện Sốt rét ký sinh trùng và côn trùng Trung ương cho biết tại Hội nghị khoa học thường niên về sốt rét ký sinh trùng, côn trùng năm 2020 được tổ chức tại Hà Nội sáng nay 18/11.