Chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu là cách làm được nhiều bà nội trợ thực hiện để chế biến món đồ ăn vặt giòn tan, thay vì chiên trong chảo ngập dầu mỡ.
Ở Hà Nội có một số món ăn dù nguồn gốc không phải ở Hà Nội, thế nhưng theo thời gian, món ăn đó đã được biến tấu trở thành một thức quà mang hương vị truyền thống của Thủ đô. Một trong số đó là món nộm bò khô.
Cơ quan Quản lý không gian mạng Trung Quốc (CAC) vừa công bố khởi động chiến dịch nhằm cải thiện môi trường trực tuyến cho trẻ vị thành niên, kéo dài hai tháng. Chiến dịch tập trung truy quét các nền tảng và nội dung tiêu cực trên mạng xã hội, để tạo ra một không gian mạng tích cực và an toàn hơn cho giới trẻ.
Người Việt thường dùng rau rút trong các món canh, đặc biệt là các loại canh chua. Một số quán chuyên bán bún riêu cua, riêu sườn sụn hay bánh cá, bánh đa cua… hễ đến mùa là chọn rau rút thay cho rau cần, rau cải…
Thực đơn cơm nhà của chị Trần Loan gồm các món lành mạnh, bày biện đẹp mắt và không hề trùng lặp suốt 1 tháng, 30 ngày là 30 đĩa cơm khác nhau.
Một loại rau dại mọc nhiều nơi nhưng ít người biết được công dụng 'vàng 10', nay thành đặc sản 'lộc trời' giá 100.000 đồng/kg, dân thu không kịp bán.
Lai Châu không chỉ nổi tiếng với những đỉnh núi kỳ vỹ mà nơi đây còn là 'thủ phủ' của ẩm thực dân tộc. Nếu có dịp đến vùng biên viễn Tây Bắc, bạn đừng bỏ qua những món ăn đặc sản dưới đây nhé!
Món ăn này không phải ai cũng dám thử nhưng lại là đặc sản đối với những người thích khám phá hương vị 'độc lạ'.
Các 'tín đồ' ăn vặt ở Hà Nội không ai không biết đến chợ Nam Đồng, nơi đồ ăn vừa nhiều vừa rẻ, nơi bạn có thể thỏa mãn thú vui ẩm thực chỉ với 50 nghìn đồng.
Nộm sứa xoài xanh là một món vô cùng hấp dẫn và dễ làm, sứa có vị ngọt thanh, giòn giòn kết hợp vị chua của xoài mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức.
Phố Hồ Hoàn Kiếm (phường Hàng Bạc, quận Hoàn Kiếm) chỉ có chừng chục nóc nhà nằm ngay sát Bờ Hồ. Hồi 8 tuổi, lần đầu tiên tôi được anh trai dẫn đi ăn thịt bò khô chú Tàu ở đầu phố, đến nay đã hơn nửa thế kỷ.
Bánh đúc nộm là một trong những món ăn giản dị, được nhiều người Hà Nội yêu thích mỗi dịp vào hè bởi hương vị ngọt nhẹ, thanh mát, dễ ăn.
Ở Hà Nội, những quán bánh đúc nộm thường nằm khuất nẻo trong con ngõ nhỏ, hoặc những quán vỉa hè chật chội nơi các khu chợ truyền thống, nhưng vẫn luôn có khách.
Vịt quay là món ăn đã quen thuộc với rất nhiều người. Thế nhưng có dịp đến với Cao Bằng, bạn sẽ được thưởng thức một món ăn cực kỳ đặc sắc đó là vịt quay 7 vị.
Thực đơn cơm nhà của chị Trần Loan gồm các món lành mạnh, bày biện đẹp mắt và không hề trùng lặp suốt 1 tháng, 30 ngày là 30 đĩa cơm khác nhau.
Rau muống bị thâm đen, dai và chảy nước là vấn đề nhiều người gặp phải khi làm món xào; có một số cách giúp bạn tránh tình trạng này, đĩa rau xào xanh mướt.
Đây là một món ăn đặc trưng của người dân xứ Nghệ nay được nhiều người dân thành phố tìm mua.
Loại quả này chỉ có ở Nghệ An, nhiều người dân thành phố không biết tên và cũng chưa từng có cơ hội thưởng thức hương vị của chúng.
Khác với phiên bản bánh đúc chấm tương hay bánh đúc nóng ở Hà Nội, món ăn này được chế biến từ bánh đúc thái sợi, thêm rau sống rồi chan nước canh mát lạnh, thơm mùi lạc, vừng, nhờ đó giúp thực khách giải nhiệt.
Mùa hè oi nóng được thưởng thức món thịt bê luộc cuốn bánh tráng hay đơn giản chỉ là chấm tương gừng thật chẳng còn gì hấp dẫn bằng.
Mùa hè cũng là lúc Sơn La vào mùa mận chín, thời tiết chưa quá oi bức thuận lợi cho việc khám phá nhiều địa điểm thú vị, thưởng thức những món ăn đặc sản ở Sơn La.
Vào những ngày hè, loại rau dại này lại mọc nhiều. Chúng được ví như thuốc bổ não và là nguyên liệu để làm nhiều món ngon thanh nhiệt ngày hè như dưới đây.
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món gỏi ngon, lạ miệng từ cà pháo và thịt bò khiến ai ăn cũng thích thú.
Trong dịp hè 2024, Nhà hát Múa rối Thăng Long (Hà Nội) đã dàn dựng nhiều chương trình nghệ thuật múa rối đặc sắc vừa có tính giải trí cao, vừa có ý nghĩa giáo dục nhẹ nhàng với trẻ em, giúp các em biết yêu thương, giúp đỡ mọi người, chăm chỉ lao động và trung thực trong cuộc sống.
Trong dịp hè 2024, Nhà hát Múa rối Thăng Long (Hà Nội) đã dàn dựng nhiều chương trình nghệ thuật múa rối đặc sắc phục vụ khán giả nhỏ tuổi Thủ đô.
Nộm kiến chua là món ăn truyền thống của người Thái tại Mai Châu nhưng xa lạ, mới mẻ với du khách. Loại kiến này thường sống và làm tổ trên những cây cao lớn ở rừng, xuất hiện nhiều vào mùa hè, từ tháng 3 tới tháng 8.
Trên thị trường, đặc sản này có giá từ 80.000 - 90.000 đồng/kg.
Đây là hoạt động thường niên được cô và trò Trường Phổ thông vùng cao Việt Bắc tổ chức vào dịp cuối năm.
Tiết trời những ngày đầu tháng 6 của Hà Nội quả là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức món bánh đúc nộm. Hương vị béo bùi của nước dùng cùng cảm giác sảng khoái, mát lạnh khiến thực khách vấn vương ngay từ lần đầu thưởng thức.
Nhiều khi cơm nhà toàn những món quen thuộc, không cần chế biến cầu kỳ nhưng luôn là bữa ăn ngon nhất vì người nấu khéo thay đổi thực đơn, nêm nếm vừa vặn với khẩu vị của từng thành viên.
Rau má có tác dụng thanh nhiệt ngày nắng rất tốt. Trong những ngày nắng, bạn có thể chế biến ngay những món ngon giải nhiệt vừa mát gan vừa ngon miệng từ loại rau dại này.
Những món ăn làm bằng củ sen luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các gia đình để xua tan cái nắng nóng khó chịu trong những ngày hè. Vì đặc tính thanh mát, bổ dưỡng, củ sen có thể được chế biến thành nhiều loại món ăn khác nhau như nấu canh xương hầm, salad, nộm, chiên giòn.
Cách thái bắp cải đúng chuẩn nhà hàng giúp món ăn không chỉ ngon hơn mà còn đẹp mắt; việc áp dụng cũng không hề khó.
Với 8 điểm trải nghiệm quanh phố cổ, du khách có thể vừa thưởng thức các món ăn hấp dẫn vừa có thể khám phá thêm về lịch sử, di tích. Tour du lịch này cũng tích hợp các trò chơi, nhiệm vụ nhỏ khiến chuyến khám phá trở nên thú vị hơn.
Năm 2023, hồ Ghềnh Chè (xã Bình Sơn, TP. Sông Công) được UBND tỉnh công nhận là một điểm du lịch cộng đồng và giao cho Hợp tác xã Du lịch cộng đồng Ghềnh Chè tổ chức quản lý, khai thác. Tuy mới được công nhận nhưng đây đã trở thành một điểm đến mang lại cho du khách nhiều ấn tượng tốt đẹp.
Xưa chỉ có bà con dân tộc trồng loại quả đặc sản này rồi hái ăn hằng ngày.
Trước mọc hoang dại tại các vùng quê và hầu hết đều làm thức ăn cho lợn nhưng nay rau mác, rau sam, tầm bóp đều trở thành đặc sản được dân thành phố ưa chuộng.
Gần đây, ẩm thực Việt Nam liên tiếp được truyền thông quốc tế ca ngợi và bình chọn vào danh sách những món ăn ngon nhất thế giới. Mới nhất, 3 món gồm phở trộn, nộm và gỏi gà xé tiếp tục được nhắc đến.