Các nhà khoa học vừa phát triển một loại lưỡi nhân tạo có khả năng đo chính xác mức độ cay của thức ăn, mở ra hướng đi mới cho việc giám sát vị giác mà không cần đến con người.
Mùa lạnh đến, còn gì hấp dẫn hơn một món ăn nóng hổi, thơm lừng mùi thịt xông khói, hòa quyện với vị bùi dai của váng đậu và mộc nhĩ giòn sần sật.
Ngôi sao 'Hoàng hậu Ki' gây xôn xao khi khoe mặt mộc tươi tắn, rạng rỡ ở tuổi 47.
Đây là món 'chả giò' độc đáo được biến tấu từ cà tím với thịt ba chỉ heo thái lát mỏng, với lớp vỏ vàng nâu và nước sốt đậm đà chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người.
Taco - món bánh ngô dân dã với nhân thịt, nước sốt và rau thơm không chỉ làm nên bản sắc ẩm thực Mexico mà còn gắn kết mọi tầng lớp, lan tỏa tinh thần nồng nhiệt của người dân xứ sở này.
Trên mọi góc phố, từ những quán nhỏ lụp xụp đến các nhà hàng sang trọng, món taco - chiếc bánh ngô nhỏ gói trọn cả hương vị Mexico, không chỉ luôn hiện diện như thói quen ẩm thực trong đời sống người dân Mexico, mà còn là niềm vui, niềm tự hào và biểu tượng ẩm thực gắn kết người dân quốc gia Mỹ Latinh này.
Dưới đây là những món có cách chế biến đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị đậm đà, bổ dưỡng, từ các món xào, hấp đến món hầm.
Một nhân viên giao hàng ở Hàn Quốc đang phải đối mặt với phản ứng dữ dội sau khi bị bắt gặp ăn phần thức ăn của khách hàng trước khi giao.
Salad vốn được xem là thực phẩm của bữa ăn lành mạnh, nhờ giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, nếu chế biến hoặc kết hợp sai cách, món ăn tưởng là bổ dưỡng này có thể phản tác dụng, làm tăng lượng đường trong máu và ảnh hưởng lâu dài tới sức khỏe.
Chiếc bánh mì kẹp thịt đắt nhất thế giới có giá 11.000 USD và chỉ những khách mời của nhà hàng mới được thưởng thức.
Đây chính là phương pháp luộc thịt được đại đa số gia đình Việt áp dụng.
Không phải món ăn 'healthy' nào cũng thật sự tốt. Ăn quá nhiều một số thực phẩm có thể phản tác dụng, gây hại đến sức khỏe con người.
Ai trong chúng ta cũng có những thú vui tội lỗi khi nói đến thực phẩm. Duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh lâu dài là rất khó, vì vậy, đôi khi chúng ta ăn những thứ có hại và giết chết cơ thể một cách từ từ là điều dễ hiểu. Trong danh sách dưới đây, bạn có thể tìm hiểu thêm về những gì bạn nên tránh hoặc ít nhất là cố gắng hạn chế chúng.
Không chỉ dừng lại ở phở bò hay phở gà quen thuộc, nhiều vùng miền đã sáng tạo nên những món phở với cái tên lạ tai nhưng hương vị lại khiến thực khách mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.
11h-12h30, trong ngõ Đồng Xuân (Hoàn Kiếm, Hà Nội) - nơi được mệnh danh là thiên đường ẩm thực giá rẻ - có một quán phở rất đông đúc, cứ lượt khách này đứng lên sẽ có lượt khách khác ngồi thế chỗ.
Nhiều bậc cha mẹ băn khoăn 'Làm thế nào để khiến con ăn ngon miệng, đồng thời đảm bảo dinh dưỡng cân bằng?'
Gỏi là món ăn thanh mát, giòn ngon, hòa quyện giữa vị chua, cay, mặn, ngọt hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, gỏi dễ bị chảy nước, làm mất đi độ ngon. Hãy áp dụng ngay 8 mẹo sau để có món gỏi hoàn hảo!
Nếu bạn còn băn khoăn vì món cá hấp mình làm bị tanh, không ngọt mềm thì hãy tham khảo ngay cách dưới đây!
Phở xào là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại rất hấp dẫn, phở xào giòn hay phở xào mềm đều dễ làm.
Loại đồ ăn nào cũng không nên để quá lâu trong tủ lạnh, tuy nhiên có một số thực phẩm cần được lưu ý đặc biệt vì sẽ gây nguy hiểm nếu không được dùng sớm.
Thanh yên loại quả giàu vitamin C, được phụ nữ Nhật và Hàn ưa chuộng nhờ khả năng tăng đề kháng, chăm sóc sức khỏe, giữ làn da căng mịn hồng hào.
Nước chấm được xem là 'linh hồn' của nhiều món ăn Việt, từ ốc luộc, hải sản hấp cho đến thịt nướng... Dưới đây là các cách làm nước chấm ngon, đơn giản tại nhà.
TRUNG QUỐC - Một nghiên cứu sinh sau tiến sĩ đã cùng vợ biến quầy mì đậu cay kiểu Trùng Khánh ở Bỉ thành hiện tượng mạng, mỗi ngày thu về hơn 1.000 euro (khoảng 30 triệu đồng).
Một tiến sĩ người Trung Quốc và vợ đã biến quầy mì đậu cay ở Bỉ thành một hiện tượng mạng xã hội, đem lại thu nhập 1.200 USD mỗi ngày.
Đầu bếp Baci vừa được công nhận Kỷ lục Guinness Thế giới với nồi cơm jollof nặng 8.780kg, nấu 5 tấn gạo basmati và hàng trăm kg nguyên liệu, trước sự chứng kiến của khoảng 8.000 người tại Nigeria.
Theo phóng viên TTXVN tại châu Phi, ngày 15/9, Tổ chức Kỷ lục Guinness Thế giới đã chính thức công nhận nồi cơm jollof của đầu bếp người Nigeria Hilda Baci lập kỷ lục lớn nhất thế giới với 'Khẩu phần cơm jollof kiểu Nigeria lớn nhất: 8.780 kg'.
Thịt bò nếu xào sai cách sẽ bị dai và khô; để tránh gặp phải tình huống tệ hại đó, bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.
Cá quả tươi, chắc thịt, được kho trong tộ đất cùng gia vị truyền thống, làm nên màu nâu óng ả, mùi thơm quyện hòa, đưa cơm đến lạ.
Brooklyn Beckham theo đuổi sự nghiệp đầu bếp khi lên kế hoạch mở nhà hàng burger tại Mỹ. Việc anh mở rộng kinh doanh ở nước ngoài gia tăng khoảng cách với gia đình tại Anh.
Gần 1.422 mặt hàng thực phẩm và đồ uống tại Nhật Bản dự kiến tăng giá trong tháng 9/2025 do chi phí nguyên liệu và hậu cần tăng cao.