Với 980 sản phẩm OCOP đạt hạng 3 sao trở lên, tỉnh Ninh Bình đang đẩy mạnh chiến lược kết nối doanh nghiệp và hợp tác xã nhằm hình thành các chuỗi liên kết chế biến, tiêu thụ nông sản bền vững, đồng thời ứng dụng mạnh mẽ chuyển đổi số trong quản lý sản xuất, vùng nguyên liệu và phát triển thị trường.
Thực hiện chỉ đạo của UBND tỉnh Bắc Ninh, từ ngày 26/10 đến hết ngày 4/11, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch sẽ tổ chức chương trình xe ô tô đưa đón miễn phí người dân Bắc Ninh đến Trung tâm Triển lãm Việt Nam (xã Đông Anh, thành phố Hà Nội) tham quan, trải nghiệm Hội chợ Mùa Thu 2025.
Chuyển đổi số đã và đang đi sâu vào cuộc sống và tạo ra những cơ hội mới cho người dân, trong đó có cơ hội thoát nghèo.
Món đặc sản này vô cùng nổi tiếng ở xứ Thanh. Tuy được chế biến đơn giản nhưng mang hương vị đậm đà, đặc biệt thơm ngon khi nướng trên than hoa.
Xác định chuyển đổi số là động lực then chốt cho phát triển nông nghiệp bền vững, thời gian qua, Hội Nông dân tỉnh Bắc Ninh đã triển khai nhiều giải pháp đồng bộ nhằm hỗ trợ nông dân ứng dụng công nghệ, hình thành đội ngũ 'nông dân số' thích ứng với yêu cầu của nền kinh tế số và hội nhập quốc tế.
Nhằm chung tay cùng cộng đồng chia sẻ khó khăn với bà con vùng lũ, Công ty TNHH Du lịch và Thương mại Tâm Hương, phường Minh Xuân (Số 526 đường 17/8 (đối diện Sở Tư pháp) hỗ trợ suất cơm 0 đồng cho toàn bộ các đoàn đến và làm nhiệm vụ hỗ trợ nhân dân vùng lũ tại Tuyên Quang.
Những ngày mưa bão, việc đi chợ hay nấu nướng cầu kỳ trở nên khó khăn hơn. Bạn có thể tham khảo 3 món ngon từ thịt lợn làm đơn giản, giàu dinh dưỡng và để được lâu trong ngày mưa bão cho cả nhà.
Những năm qua, chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tại An Giang đạt nhiều kết quả tích cực, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn. Mới đây, thông qua diễn đàn kết nối OCOP vùng đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) năm 2025, tỉnh tiếp tục tạo động lực mới cho các sản phẩm 'sinh ra từ làng'.
Với nhiều chính sách hỗ trợ thiết thực, Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) trở thành 'bệ phóng' giúp sản phẩm địa phương của Bắc Ninh vươn xa, khẳng định thương hiệu trên thị trường trong và ngoài nước. Nhiều sản phẩm nông nghiệp, làng nghề truyền thống được nâng tầm cả về chất và lượng, mở rộng thị trường tiêu thụ.
Nhằm khai thác hiệu quả các tiềm năng, lợi thế sẵn có, phát huy nội lực, gia tăng giá trị, thời gian qua, phường Trung Tâm đã và đang tập trung phát triển các sản phẩm nông nghiệp, sản phẩm đặc trưng để tạo thương hiệu, đưa sản phẩm nông sản chất lượng cao ra thị trường.
Không cần trái cây ngoại đắt đỏ, 3 loại quả dân dã này lại mang đến lợi ích sức khỏe bất ngờ.
Xã Hoạt Giang nằm bên quốc lộ 1A, được bao bọc bởi hai con sông Hoạt và Chiếu Bạch. Vùng đất trù phú ấy từ lâu đã sản sinh nguồn tép riu dồi dào, tươi ngon, là nguyên liệu làm nên hũ mắm tép nức tiếng gần xa.
'Có những buổi tối, tôi ngồi giữa công trình hàng ngàn tấn thép, mà lại nhớ về mùi hương trong chum mắm của mẹ và làng nghề mắm quê tôi', Lê Anh nói với chất giọng to, vỡ của người miền biển.
Nguồn lợi thủy sản nước ngọt đồng chiêm trũng là cá, tôm, tép, cua, lươn, ốc, ba ba, cá trạch… làm thực phẩm tiêu dùng hằng ngày và tiêu thụ ra thị trường. Phương thức đánh bắt thủy sản trong tự nhiên và nuôi trồng rất đa dạng.
Trong xu thế hội nhập, tài sản trí tuệ (TSTT) không chỉ là công cụ pháp lý để bảo vệ sản phẩm mà còn là 'chìa khóa' nâng cao giá trị, mở rộng thị trường cho nông sản địa phương. Ở Thanh Hóa, việc xác lập quyền sở hữu trí tuệ (SHTT) cho đặc sản bản địa đã mang đến bước chuyển mạnh mẽ, nhiều sản phẩm truyền thống đã trở thành thương hiệu được tin dùng trên cả nước.
Hôm qua tôi được một nhóm các bạn là kỹ sư thủy lợi ở Hà Nội, đi công tác ghé qua Pleiku, mời ăn trưa. Một trong những món được kêu là lòng cá xào... cà đắng.
Giữa tiết trời thu tháng 9, Liên hoan văn hóa ẩm thực Xứ Thanh năm 2025 chính thức khai hội, trở thành điểm hẹn hội tụ sắc màu văn hóa và hương vị đặc sản bốn phương. Với chủ đề 'Đậm bản sắc – Bừng tinh hoa', sự kiện không chỉ là bữa tiệc của vị giác, thị giác mà còn là cầu nối đưa tinh hoa văn hóa, ẩm thực xứ Thanh lan tỏa mạnh mẽ tới bạn bè, du khách trong và ngoài nước.
Toàn tỉnh Bắc Ninh hiện có gần 800 sản phẩm của các doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất được công nhận OCOP cấp tỉnh. Tuy nhiên, số sản phẩm này được đưa vào kênh bán lẻ hiện đại còn rất khiêm tốn, đòi hỏi các nhà sản xuất cùng cơ quan chức năng có biện pháp tháo gỡ khó khăn để sản phẩm OCOP ngày càng mở rộng được thị trường tiêu thụ.
Bắt đầu từ niềm đam mê ẩm thực truyền thống và tình yêu dành cho món mắm tép chưng thịt, vợ chồng anh chị Nguyễn Đình Dũng - Nguyễn Thị Huyên (xã Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh) thành lập Công ty cổ phần PTK VIETNAM với khát vọng đưa món ăn này trở thành niềm tự hào của ẩm thực Việt trên bản đồ thế giới.
Thanh Hóa là địa phương có nhiều làng nghề tiểu thủ công nghiệp truyền thống, trong đó có những làng nghề tồn tại và phát triển hàng trăm năm, trở thành một phần thương hiệu đại diện cho các vùng văn hóa của tỉnh. Các sản phẩm ngành nghề truyền thống của tỉnh khá đa dạng, nhiều chủng loại, phần lớn mẫu mã đẹp, chất lượng tốt, có sức cạnh tranh trên thị trường, như: đồ mộc Đạt Tài (xã Hoằng Hóa), đồ đồng (xã Thiệu Trung), cói mỹ nghệ (các xã: Nga Sơn, Hồ Vương), nước mắm Ba Làng (phường Hải Thanh)... Mỗi sản phẩm từ nghề, làng nghề truyền thống không chỉ đại diện cho văn hóa sản xuất, sinh hoạt có từ lâu đời mà còn là sinh kế góp phần tạo việc làm nâng cao thu nhập cho người dân địa phương.
'Tiếng Chợ' là tập tản văn, tạp bút cuối cùng của họa sĩ Lê Thiết Cương viết về văn hóa-ẩm thực - về 'mùi bếp', 'nếp phố' - của một vùng Hà Nội, về những giá trị truyền thống hiện hữu trong nhịp sống hiện đại.
Nhà xuất bản Trẻ vừa cho ra mắt tập tản văn Tiếng chợ của cố họa sĩ Lê Thiết Cương. Đây không phải một cuốn sách thuần túy ẩm thực, tác giả chỉ nhã nhặn mời gọi người đọc nhìn sâu vào bên trong mình để thấy một món ăn, cách ăn, lời ăn đôi khi gợi dậy cả một nền văn hóa.
Đối với nhiều ngư dân phía Đông tỉnh Đắk Lắk, nguồn vốn tín dụng ưu đãi từ Ngân hàng Chính sách xã hội đã và đang trở thành điểm tựa vững chắc để phát triển kinh tế, cải thiện đời sống, thoát nghèo bền vững.
Việc cho du khách tham quan, trải nghiệm ngay tại nơi sản xuất là phương pháp hữu hiệu nhất để giới thiệu, quảng bá và bán sản phẩm làng nghề xứ Thanh. Tuy nhiên, câu chuyện đưa làng nghề 'hòa sóng du lịch' đang gặp nhiều khó khăn và chưa khai thác hết tiềm năng, thế mạnh vốn có.
Dưới đây là những bữa cơm gia đình đậm đà, thơm lừng là một trong số 'vũ khí' cho gia đình vượt qua mùa mưa bão an lành!
'Hỗ trợ HTX do phụ nữ tham gia quản lý, tạo việc làm cho lao động nữ, giai đoạn 2022-2030' là đề án đầu tiên về phát triển kinh tế tập thể (KTTT) với đặc thù riêng cho giới nữ được Chính phủ giao hội LHPN các cấp triển khai thực hiện. Đây là cơ sở quan trọng để phát huy vai trò của phụ nữ cả nước nói chung, phụ nữ Thanh Hóa nói riêng tham gia thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, hội nhập quốc tế và thực hiện mục tiêu bình đẳng giới.
Xã Khang Ninh (huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn cũ) nay sau khi sáp nhập với xã Cao Thượng, Nam Mẫu thành xã mới là xã Ba Bể (tỉnh Thái Nguyên mới) đang trở thành một hình mẫu về phát triển kinh tế tập thể, đặc biệt là thông qua các hợp tác xã (HTX) và sản phẩm OCOP. Sự chuyển mình mạnh mẽ này không chỉ góp phần nâng cao đời sống người dân mà còn khẳng định hướng đi đúng đắn trong công tác lãnh đạo, chỉ đạo của cấp ủy, chính quyền địa phương.
Những năm qua, các cấp hội phụ nữ trong tỉnh đã triển khai nhiều ý tưởng khởi nghiệp giúp chị em phụ nữ thay đổi cách làm tạo nên các mô hình hay để thu hút đông đảo hội viên, phụ nữ tham gia. Từ đó nhiều hội viên vượt qua nghịch cảnh, vươn lên trong cuộc sống, góp phần tích cực vào công tác giảm nghèo của địa phương.
Không cần ra hàng quán, chỉ với vài nguyên liệu và chút kiên nhẫn, bạn có thể làm ngay món mắm tép chưng thịt chuẩn vị Bắc, đậm đà và hấp dẫn.
thanh Hóa có nhiều tiềm năng, lợi thế nổi trội để phát triển kinh tế biển với đường bờ biển dài 102km cùng vùng biển rộng 17.000km2, tạo nên một ngư trường trù phú với hệ sinh thái đa dạng. Do đó, cùng với việc tập trung khai thác thế mạnh kinh tế biển, các địa phương ven biển của tỉnh cũng đã đẩy mạnh phát triển các ngành nghề khai thác, chế biến hải sản. Qua đó, góp phần thúc đẩy kinh tế thủy sản phát triển bền vững, tạo điểm tựa vững chắc cho ngư dân bám biển, vươn khơi. Đồng thời xây dựng thương hiệu, nâng cao giá trị sản phẩm và giải quyết việc làm, mang lại thu nhập ổn định cho hàng nghìn lao động tại các địa phương ven biển.
Thịt băm có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn và nhanh gọn, như thịt băm chưng mắm, xào ngô ngọt, áp chảo trứng cút… Bài viết sau sẽ giới thiệu với các bạn các món ngon nhất từ thịt băm ai cũng thích mê.
Những năm qua, các cấp hội người cao tuổi (NCT) thị xã Nghi Sơn đã phát huy vai trò 'Tuổi cao - gương sáng', gương mẫu trong các hoạt động xã hội, phong trào thi đua, góp phần phát triển kinh tế - xã hội địa phương và xây dựng tổ chức hội vững mạnh.
Giữa 'ma trận' nguồn gốc và chất lượng thực phẩm hiện nay, xu hướng tìm về 'đồ quê' chính gốc đang là giải pháp được ưu tiên của nhiều gia đình thành thị.
Sau tiết Tiểu mãn, nước sông Hoàng Long vẫn dâng cao. Mặt sông nổi bao cuộn xoáy, bèo củi trôi về không kể xiết.
Luộc thịt tưởng chừng đơn giản nhưng để có miếng thịt trắng hồng đẹp mắt, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt và thơm mềm thì không phải ai cũng biết cách.
Khai thác hiệu quả tiềm năng bản địa, kết hợp bảo tồn văn hóa truyền thống và ứng dụng khoa học công nghệ, Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) không chỉ tạo ra chuỗi sản phẩm chất lượng mà còn mang lại nguồn lợi kinh tế, nâng cao thu nhập bền vững cho người dân Ninh Bình, trở thành một trong những giải pháp trọng tâm trong chiến lược phát triển kinh tế nông thôn tại tỉnh.
Lần đầu thưởng thức món thịt này, vị khách Tây hỏi 'trong này có gì mà ngon thế', rồi vét sạch không bỏ sót một miếng nào.
Câu chuyện về mâm cơm 18 nghìn đồng mỗi người, một tuần cả nhà 4 người chỉ tốn 500 nghìn đồng của cô gái Hà Nội đang là chủ đề bàn luận trên mạng xã hội.
Hội nghị kết nối cung cầu hàng hóa 2 tỉnh Gia Lai và Ninh Bình diễn ra ngày 19-5 tại TP. Pleiku là điểm nhấn quan trọng đặt nền móng cho những chuỗi liên kết sản xuất-tiêu thụ bền vững, hướng tới xuất khẩu.
'Ăn gì hôm nay?' là câu hỏi tưởng đơn giản lại khiến nhiều người đau đầu. Đừng để thời gian vào bếp trở thành gánh nặng, cùng khám phá loạt món ngon dễ làm mỗi ngày với công thức chân thực, phù hợp mọi độ tuổi, đảm bảo 'nấu là thành công, ăn là mê tít' đã được cộng đồng yêu bếp xác thực.