Nhiều người cho rằng nấm độc thường có màu sặc sỡ nhưng thực tế, những loài nấm thường gây chết người ở nước ta có màu trắng tinh khiết.
Bên cạnh những loại nấm ngon, bổ thì trên thực tế có rất nhiều loại nấm độc, gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe, thậm chí là gây tử vong đối với người không may ăn phải.
Vừa qua, hai bé trai bốn tuổi và bảy tuổi nhập viện Bệnh viện Nhi Trung ương trong tình trạng nguy kịch do ngộ độc nấm. Dù đã được các bác sĩ tích cực cấp cứu, nhưng cả hai cháu bé đã tử vong sau bảy ngày điều trị. Cả hai cháu bé đều đã sử dụng loại nấm cực độc thường gặp ở Việt Nam.
Thông tin từ Bệnh viện Nhi Trung ương cho biết, tại Việt Nam có 4 loại nấm độc thường gặp có thể gây tử vong, theo đó bệnh viện cung cấp các đặc điểm nhận dạng của các loại nấm này để người dân cảnh giác.
Ngày 6/4, thông tin từ xã Nậm Khăn (huyện Nậm Pồ, Điện Biên) cho biết, trên địa bàn vừa xảy ra một vụ việc đau lòng khi 2 anh em họ đi chăn trâu ăn phải nấm độc dẫn tới một cháu tử vong, cháu còn lại đang nguy kịch.
Hoa môi Psychotria Elata, cây mắt búp bê Actaea pachypoda, nấm não Gyromitra esculeta hay hoa lan 'khỏa thân'... được mệnh danh là những loài thực vật kỳ lạ, độc đáo trên trái đất bởi vẻ ngoài giống hệt bộ phận cơ thể người khiến nhiều người 'thót tim' và mang trong mình những đặc tính vô cùng thú vị.
Tzuyu của nhóm Twice đã tự cách ly 2 tuần ở Đài Loan (Trung Quốc). Cô quyết định nghỉ ngơi một cách an toàn trong ngôi nhà của cha mẹ mình cho đến khi số người nhiễm COVID-19 ở Hàn Quốc thuyên giảm.
Nếu chỉ dùng nước lạnh bình thường sẽ không thể làm sạch được bụi bẩn có trong các loại rau, thịt hay loại bỏ mùi tanh của cá.
Rau cải xốt nấm mềm ngọt lại thơm nức vị nấm ngon miệng vô cùng sẽ là món ngon ấn tượng trên mâm cỗ Tết của gia đình bạn.
Hiện là thời điểm trại nấm hương của anh Nguyễn Quốc Việt, Giám đốc Công ty TNHH Hà Lâm Phong (Sa Pa) đang vào vụ thu hoạch. Hầu hết sản lượng nấm được xuất khẩu sang thị trường Đài Loan và chỉ 10 - 15% tiêu thụ trong nước. Lần đầu tiên nấm của người Việt trồng tại Sa Pa tiếp cận được với thị trường nước ngoài.
Ở Việt Nam có khoảng 50-100 loại nấm độc khác nhau. So với các loại ngộ độc khác thì ngộ độc nấm xảy ra ít hơn về số ca, nhưng tỷ lệ tử vong lại rất cao.
Thần chết là biệt danh của loài nấm độc tán trắng (Amanita verna) phân bố ở vùng phía Bắc Việt Nam, có độc tính amanitin cực kì nguy hiểm.
Đang loay hoay nấu ăn thì nghe tiếng bố hồ hởi gọi ngoài vườn: 'Mấy đứa ra xem bố tìm được gì này!'. Mấy chị em chạy ra, đều kêu lên hồ hởi: 'Trời ơi! Cây nấm mồ côi to quá!'. Chỉ một cây nấm thôi mà cả nhà rộn ràng hết cả.
Thời tiết mưa nắng đan xen nên nấm mối mọc khá nhiều từ đầu mùa mưa tới nay. Nhờ thế, nhiều người dân ở các làng vùng ven Pleiku kiếm được khoản thu nhập kha khá nhờ tìm nấm mối.
Một gia đình ở Sơn La sau khi ăn nấm do hái ở rừng về, người chồng đã tử vong, vợ và con dâu nguy kịch hiện đang cấp cứu tại Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội).
Nấm gan bò là loài nấm có giá trị ở Việt Nam. Nấm gan bò có kích thước khá lớn và thường chỉ xuất hiện vào mùa mưa ở Đà Lạt. Quanh loài nấm này, có rất nhiều khám phá thú vị.
Nấm lim xanh rừng đã được y học hiện đại chứng minh tác dụng của nấm lim xanh điều trị hiệu quả nhiều chứng bệnh nguy hiểm như các bệnh ung thư, bệnh về gan và bệnh tim mạch.
Nấm Ngọc Tẩm có vị cua thanh mát và vị ngọt tự nhiên, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Ở nước ta, nấm Ngọc Tẩm được trồng ở các tỉnh miền Trung như Thừa Thiên – Huế, Phú Quốc, Quảng Bình.
Không ít loài nấm trong thiên nhiên Việt Nam rất độc, có thể gây tổn thương nặng nề, thậm chí là tử vong cho con người.
Những trường hợp tử vong do ăn phải nấm độc trong mấy năm gần đây khiến NTD hoang mang. Vậy làm thế nào để có thể chọn mua nấm ngon và an toàn?