Thay vì thưởng thức các món nướng hay hải sản nhiều đạm, gần đây nhiều người chuyển sang các món ăn được đánh giá là 'ít đạm', trong đó có bún hến chấm gạch cua đồng.
Giáng sinh ở Bắc Âu không chỉ hiện diện qua ánh đèn vàng ấm áp hay những khu chợ Noel nhộn nhịp, mà còn qua bữa tiệc gia đình – nơi truyền thống và khẩu vị hiện đại đang lặng lẽ 'đối thoại' với nhau.
Những thói quen ăn uống quen thuộc nhưng kéo dài nhiều năm có thể âm thầm làm tăng nguy cơ ung thư thực quản.
Nhờ cây cầu treo bắc qua sông Chu, từ một bản làng biệt lập, nghèo khó, Bản Mạ (xã Thường Xuân, tỉnh Thanh Hóa) đã vươn mình trở thành điểm du lịch cộng đồng giàu bản sắc của người Thái, hấp dẫn du khách bằng vẻ đẹp nguyên sơ, văn hóa truyền thống và cách làm du lịch bền vững.
Chỉ còn ít ngày nữa, không gian văn hóa 'Sắc màu Mộc Sơn' sẽ chính thức khai trương vào tối 20/12/2025, tại tuyến phố thuộc tổ dân phố Na Áng, phường Mộc Sơn. Những ngày này, với sự hỗ trợ của cấp ủy, chính quyền địa phương, người dân ở tổ dân phố đang tất bật chỉnh trang nhà cửa, hoàn thiện các gian hàng, sẵn sàng để tuyến phố này thành điểm hẹn văn hóa - du lịch đêm đặc sắc mới của Cao nguyên Mộc Châu.
Trong những ngày đông lạnh giá, những món ăn làm ấm lòng người trong từng buổi sáng se lạnh, buổi chiều bảng lảng sương rơi hay những đêm ngọt. Từ các món nóng mặn truyền thống, những quà chiều ngọt dân dã đến các món nướng thơm khói…, tất cả góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực mùa đông giản dị mà đậm bản sắc.
Cùng với những nét văn hóa đặc sắc về trang phục hay những điệu khắp, điệu xòe thì ẩm thực truyền thống của người Thái ở Thanh Hóa cũng tạo nên những nét riêng biệt và được gìn giữ, lưu giữ cho đến ngày nay.
Nhiều thực phẩm quen thuộc chứa lượng lớn chất béo bão hòa mà ít người để ý, nhận diện 9 nhóm thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn điều chỉnh chế độ ăn uống lành mạnh hơn cho tim mạch và tuần hoàn.
Hà Nội những ngày gió lạnh đầu mùa, có những món ăn sẽ khiến bạn cảm thấy ấm lòng hơn rất nhiều, ví như các món kho, món chua cay hay các món nướng. Cùng tham khảo các món ăn có trong bài viết sau.
Sáng 1/12, trong khuôn khổ Lễ công bố và ra mắt sản phẩm Du lịch cộng đồng Phiêng Lơi năm 2025, tại bản Phiêng Lơi (phường Điện Biên Phủ) diễn ra Hội thi 'Văn hóa ẩm thực Tây Bắc' với chủ đề 'Hương sắc Phiêng Lơi'.
Giữa vùng Tri Tôn, món bò xào kiến vàng lá chha ca dao gây tò mò vì tên gọi lạ, mang hương vị chua thanh và mùi lá rừng độc đáo khiến du khách muốn thử ngay.
Ngoài ung thư, nhóm thực phẩm này còn làm tăng nguy cơ tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu và suy giảm trí nhớ do tác động của kim loại nặng lên hệ thần kinh.
Chú chó Tam, được ví như 'Cậu Vàng' trong game 'Quán phở anh Hai', hiện có kênh mạng xã hội riêng. Chủ quán khẳng định chỉ để Tam xuất hiện theo ý muốn, không ép ra gặp khách.
Đồ ăn đường phố luôn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực, mang đến hương vị đậm đà và trải nghiệm chân thật. Thế nhưng, làm thế nào để thưởng thức những món ngon hấp dẫn ấy một cách an toàn, tránh được những rủi ro về ngộ độc thực phẩm? Hãy cùng khám phá những nguyên tắc vàng giúp bạn tự tin tận hưởng.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên bổ sung những loại cá giàu dưỡng chất, đặc biệt là cá có xương mềm có thể ăn được, để tận dụng tối đa lượng canxi và khoáng chất tự nhiên.
Trong khuôn khổ Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất – 2025, Lễ hội ẩm thực 'Thu Mỹ Vị' được tổ chức tại khu Sân Nam, Trung tâm Triển lãm Việt Nam (VEC), Đông Anh, Hà Nội, đã trở thành điểm hẹn hấp dẫn thu hút sự chú ý của đông đảo người dân và du khách khi hội tụ hàng trăm gian hàng giới thiệu đặc sản, món ngon từ khắp ba miền đất nước.
Bí ngòi không chỉ ít calo, giàu chất xơ mà còn dễ chế biến thành nhiều món ngon. Thêm bí ngòi vào thực đơn mỗi ngày giúp giảm cân lành mạnh, giữ dáng hiệu quả.
Ung thư đại trực tràng liên quan nhiều tới chế độ ăn uống, sinh hoạt không lành mạnh.
Khoảng thế kỷ XVII, người Hà Lan di cư đến Mũi Hảo Vọng (Nam Phi), nơi lừng danh 'vương quốc hoa' - giàu có thực vật nhất toàn cầu.
Bí đỏ có tác động trực tiếp đến đường huyết của người bệnh đái tháo đường. Bài viết này sẽ phân tích tác động đó, hướng dẫn cách kiểm soát đường huyết khi sử dụng bí đỏ và giới thiệu công thức chế biến an toàn, giúp người bệnh tận dụng lợi ích của bí đỏ mà vẫn đảm bảo sức khỏe.
Từ ngày 10-12/10, người dân Thủ đô có cơ hội hiếm có để trải nghiệm trọn vẹn tinh hoa ẩm thực, văn hóa, nghệ thuật của năm châu ngay giữa lòng Hà Nội.
Từ ngày 10-12/10, không gian Di sản Hoàng thành Thăng Long rực rỡ sắc màu khi trở thành điểm hẹn của Lễ hội Văn hóa thế giới, quy tụ gần 50 quốc gia với nhiều hoạt động giao lưu và trình diễn đặc sắc.
Trong khuôn khổ Lễ hội Văn hóa thế giới tại Hà Nội lần thứ nhất, du khách có thể khám phá ẩm thực đa quốc gia và tham gia workshop trải nghiệm nền ẩm thực đa sắc màu của các nước.
Ngày 5-10, Tuần lễ văn hóa biển được tổ chức tại khu vực Bãi Trước (phường Vũng Tàu, TPHCM) nhằm tiếp nối các hoạt động của chuỗi sự kiện văn hóa - du lịch của Lễ hội Nghinh Ông Thắng Tam.
Cá hồi dễ hỏng nếu bảo quản sai cách. Những mẹo đơn giản sau sẽ giúp bạn luôn giữ trọn vị tươi ngon cho bữa ăn gia đình.
Không gian Triển lãm cộng đồng 'Man Kháu', là hoạt động do xã Pù Luông phối hợp với Công ty TNHH Doanh nghiệp Xã hội Magnolia Sustainable Experiences tổ chức tại thôn Đôn. Đây là một sự kiện có ý nghĩa đặc biệt, không chỉ góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa lúa nước của đồng bào Thái, mà còn mở ra cơ hội để quảng bá hình ảnh Pù Luông đến với bạn bè, du khách trong và ngoài nước.
Lưu Diệc Phi thoải mái đi dạo phố với gương mặt mộc. Không chỉ dừng lại ở nhan sắc, vóc dáng của nữ diễn viên cũng trở thành tâm điểm chú ý.
Lưu Diệc Phi lộ rõ nhan sắc mộc khi bước qua tuổi 40.
Là một loại hoa, loại gia vị được mệnh danh là 'cực phẩm', đang khẳng định vị thế là mặt hàng xuất khẩu giá trị cao của Việt Nam. Dù được xem là hàng hiếm, loại hoa khô này đã mang về hơn 1.000 tỷ đồng chỉ trong 8 tháng, củng cố vị trí nhà cung cấp lớn thứ hai thế giới của Việt Nam.
Hoa hồi là loại gia vị cực phẩm được các đầu bếp nổi tiếng ưa chuộng sử dụng trong chế biến các món ăn. Đáng chú ý, Việt Nam là nguồn cung lớn thứ hai thế giới, cho thu 1.042 tỷ đồng chỉ trong 8 tháng.
Ẩm thực nhậu từ lâu đã trở thành phần không thể thiếu trong đời sống người Sài Gòn. Bên cạnh những món ăn đặc trưng, các quán nhậu còn là nơi gắn kết bạn bè, chia sẻ niềm vui và trải nghiệm văn hóa. Để không bỏ lỡ các món nhậu 'gây nghiện', ghiensaigon.com chính là địa chỉ giúp bạn khám phá trọn vẹn tinh hoa ẩm thực thành phố này.
Mâm cỗ ngày giỗ của nhiều gia đình ở Thủy Nguyên (Hải Phòng) được đánh giá là chất lượng, nguyên liệu tươi ngon, trong đó món quen thuộc nhất là thịt nướng.
Nhiều người thắc mắc liệu có thể ăn trứng hâm nóng lại không, bởi trứng là một món ăn phổ biến và đa năng trong bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là cách bảo quản và hâm nóng đúng cách cho từng loại trứng.
Một trường đại học tại Trung Quốc đang khiến dư luận 'dậy sóng' khi công bố kế hoạch thành lập Viện nghiên cứu thịt nướng đầu tiên của quốc gia, với mục tiêu đào tạo hàng nghìn 'nghệ nhân BBQ' cho một ngành công nghiệp trị giá hàng trăm triệu USD.
Ẩm thực cao cấp Nhật Bản - Kaiseki đòi hỏi sự tôn trọng và hiểu biết về nghi thức ăn uống thậm chí trang phục, cách sử dụng khăn ướt (oshibori), cách cầm bát.
Thịt nướng là món ăn 'quốc dân', không thể thiếu trong các buổi tiệc ngoài trời, tụ họp bạn bè hay những bữa cơm đổi vị cuối tuần. Nhưng làm sao để thịt nướng đậm đà, mềm thơm, không bị khô hay dai? Bí quyết nằm ở cách ướp.
Lễ hội ẩm thực Malaysia đặc sắc, sẽ diễn ra trong 5 ngày từ ngày 30/7 - 3/8/2025 tại nhà hàng Oven D'or. Sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động Visit Malaysia 2026 do Tổng cục Du lịch Malaysia (Tourism Malaysia) khởi xướng.
Do rất hiếm nên cá mãng cầu dù giá bán tới 400.000 đồng/kg, khách muốn mua cũng không dễ.