Với vị thơm ngon đặc trưng, cộng thêm cảm giác giòn rụm, béo ngậy khó cưỡng, vịt quay mắc mật là món ăn gây 'thương nhớ' bất cứ thực khách nào. Nó cũng rất xứng đáng khi nằm trong top 100 món ăn đặc sản ngon nhất Việt Nam.
Để làm nên một bát khâu nhục xứng tầm đặc sản, mọi thứ không chỉ đến từ nguyên liệu ngon. Nó đòi hỏi có tổng hòa của sự tinh tế, tỉ mỉ, cầu kỳ, đến mức nghe tả quá trình làm ra món ăn thôi cũng khiến thực khách trở nên tò mò muốn trải nghiệm cho bằng được.
Những năm gần đây, ngành du lịch thành phố Lạng Sơn đã và đang tích cực triển khai các giải pháp để đưa văn hóa ẩm thực trở thành một sản phẩm du lịch đặc sắc nhằm thu hút khách du lịch đến với thành phố nói riêng và cả tỉnh nói chung.
Lễ hội Kỳ Hoa lần đầu tiên được tổ chức tại thành phố Lạng Sơn từ ngày 30/4 đến hết ngày 3/5 năm nay với nhiều hoạt động độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa Xứ Lạng, lễ hội đã thu hút lượng lớn du khách thập phương đến thăm quan và trải nghiệm
Lễ hội Kỳ Hoa – Lạng Sơn 2022 được tổ chức từ ngày 29/4 đến hết ngày 3/5/2022 tại Dự án khách sạn sân Golf Hoàng Đồng, thành phố Lạng Sơn. Tại Lễ hội đã diễn ra hoạt động trình diễn ẩm thực như: lợn quay, vịt quay, quy trình làm bánh ngải, bánh dày… Đây là hoạt động nằm trong Sắc bản địa – một trong năm sắc chủ đạo của 'Ngũ sắc Kỳ Hoa'.
Tối 29/4, tại xã Hoàng Đồng, thành phố Lạng Sơn diễn ra Lễ khai mạc 'Lễ hội kỳ hoa Lạng Sơn 2022' với nhiều hoạt động đa dạng, phong phú
Đến với ngày Văn hóa các dân tộc Việt Nam năm 2022, đồng bào dân tộc Tày đến từ tỉnh Thái Nguyên đã tổ chức lễ cầu phúc, cầu an, cầu lộc tại không gian nhà dân tộc Tày, Khu các làng dân tộc I, Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội).
Từ ngày 15 đến ngày 17/4, đoàn công tác của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh tham gia 'Tuần văn hóa du lịch 6 tỉnh Việt Bắc và thành phố Hà Nội năm 2022', tại vườn hoa Lý Thái Tổ, quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội.
Trong ngày vía Thần Tài (10/2), các mặt hàng như cá lóc nướng, thịt lợn quay, tôm, cua... đã tiêu thụ khá mạnh, nhiều tiểu thương phải tăng thêm nhân viên phục vụ.
Sát ngày vía Thần Tài, nhiều nơi nhận đặt mâm cỗ cúng tam sên Thổ - Thủy - Thiên với giá vài trăm nghìn đồng, đặc biệt loại mâm cỗ hải sản có tôm hùm, cua Cà Mau giá đắt nhất lên tới 2 triệu đồng.
Theo quan niệm dân gian, ngày vía Thần Tài là ngày 10 tháng Giêng Âm lịch hằng năm. Mọi người thường sắm sửa lễ vật cúng Thần Tài và mua vàng để cầu tài lộc, may mắn, sung túc cho cả năm.
Ngày vía thần Tài, nhiều người đổ xô đi mua vàng với quan niệm cầu may mắn, tài lộc cho cả năm, vậy ngày vía thần Tài năm 2022 là ngày nào?
Theo quan niệm dân gian, ngày mùng 10 tháng Giêng hằng năm được chọn là ngày vía Thần Tài. Vào ngày này nhiều doanh nghiệp, cửa hàng, gia đình thành kính sắm lễ vật để cúng Thần Tài, cầu xin một năm mới làm ăn gặp nhiều may mắn, tấn tài tấn lộc.
Đến thành phố Lạng Sơn những ngày xuân đầu năm, du khách sẽ được đắm mình với các lễ hội truyền thống, trong số đó phải kể tới lễ hội lồng tồng làng Khòn Lèng, khối 7, phường Tam Thanh. Đây là lễ hội khá đặc sắc, được duy trì đều đặn và mang trong mình nhiều dấu ấn của văn hóa Tày.
Nhắc đến Lạng Sơn là nhắc đến đặc sản vịt quay, lợn quay lá mác mật… Biến tấu từ món vịt trứ danh, bánh áp chao là 'món ăn vỉa hè' bình dị, khiến du khách ấm lòng ngày đông lạnh giá giữa phố phường Lạng Sơn tấp nập.
'Chuyện xui rủi chắc tôi muốn bà ơi?' - đó là nỗi lòng của anh chàng shipper đen đủi này.
Thị trường thịt lợn mất kiểm soát, liên tục 'nhảy múa' trong thời gian qua khiến cả người chăn nuôi và người tiêu dùng chịu thiệt. Do đó, cần có giải pháp căn cơ điều tiết thị trường thịt lợn, đảm bảo hài hòa lợi ích giữa người chăn nuôi và người tiêu dùng.