Nhờ vào tầm ảnh hưởng của mình, các TikToker có thể góp phần phát triển kinh tế địa phương thông qua việc tăng cường nhận diện thương hiệu địa phương, địa danh.
Ngày 25/2/2025, UBND tỉnh Lào Cai ra Quyết định số 375 /QĐ-UBND về việc cho phép sử dụng địa danh 'Việt Tiến - Bảo Yên' và xác nhận bản đồ để đăng ký nhãn hiệu tập thể 'Măng Việt Tiến -Bảo Yên'.
Ngày nay, khi cuộc sống hiện đại len lỏi vào từng ngõ ngách làng quê, góc phố, những ngôi nhà cao tầng dần thay thế mái nhà tranh vách đất, tiếng xe cộ ồn ào lấn át tiếng chim hót mỗi sáng. Một câu hỏi như luôn day dứt trong lòng những người hoài niệm: 'Có tất cả, sao không còn Tết xưa?'
Mâm cỗ miền Bắc ngày nay vẫn rất tinh tế, cầu kỳ, chú trọng vào từng chi tiết sao cho thật khéo léo, phải có sự hài hòa giữa hình thức và chất lượng món ăn.
Với hương vị giòn sần sật, béo ngậy và thơm mùi lá chuối, giò xào không chỉ là món ăn ngon mà còn mang những giá trị văn hóa đặc sắc.
Luộc măng khô như thế nào, luộc bao lâu là đủ để miếng măng ngon như ý muốn là điều không quá phức tạp. Tham khảo cách chọn măng và luộc măng khô đơn giản.
Giò xào là một trong những món ăn ngon rất được yêu thích trong dịp Tết Nguyên đán. Dưới đây là cách làm giò xào ngon, không ngán cho ngày Tết.
Đối với người Việt, Tết Nguyên đán mang ý nghĩa đặc biệt quan trọng, là thời điểm để những người xa quê trở về đoàn tụ cùng gia đình.
Khai thác tiềm năng, lợi thế về tự nhiên, HTX sản xuất và chế biến măng sạch Tân Xuân ở bản Bướt, xã Tân Xuân, huyện Vân Hồ đã tập hợp hội viên phụ nữ, sản xuất cây măng thành nhiều sản phẩm, góp phần nâng cao giá trị nông sản, tăng thu nhập cho phụ nữ.
Chỉ còn vài tuần nữa đến Tết Ất Tỵ, nhiều loại đặc sản khắp vùng miền cả nước đã tấp nập 'đổ' về TPHCM. Năm nay, khách hàng có xu hướng chọn mua những mặt hàng chất lượng, giá phù hợp…
Bệnh trào ngược dạ dày thực quản là hiện tượng có dịch từ dạ dày trào lên thực quản, gây ra các triệu chứng ợ nóng, ợ chua. Chính vì thế vấn đề ăn uống có ảnh hưởng trực tiếp đến bệnh trào ngược dạ dày. Vậy khi bị trào ngược dạ dày thực quản nên kiêng ăn gì?
Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.
Khi nhắc đến các món ăn trên mâm cỗ những ngày lễ, tết chắc chắn không thể thiếu món giò thủ hay có nơi còn gọi là giò xào, giò mỡ. Đây là món ăn ngon, dễ làm, được yêu thích không chỉ người lớn mà cả trẻ nhỏ. Cách làm món giò thủ không quá khó, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cùng vài thao tác cơ bản là đã có khúc giò thủ dai ngon, giòn sần sật.
Nếu đã chán với món luộc hay xào, tại sao bạn không thử học cách làm 5 món nộm dưới đây để đổi gió cho bữa cơm gia đình.
Mặc dù còn hơn 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán, nhưng hiện nay trên thị trường tỉnh, giá cả thực phẩm khô đã bắt đầu tăng giá, do chi phí sản xuất và giá nguyên liệu đầu vào tăng.
Để nói về các kiểu ăn măng thì có lẽ khó nói hết bởi có đến cả chục loại măng khác nhau và địa lý, văn hóa vùng miền cũng khiến gu ăn uống mỗi nơi một cách…
Nhờ pha đi chợ 'sáng tạo' của chị dâu mà bữa tối cả nhà đành kéo nhau ra ngoài ăn hàng.
Măng là sản vật gắn liền với đời sống bao đời của đồng bào dân tộc thiểu số ở huyện Quan Sơn. Thực hiện Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), 'Măng khô Nang Non' đã trở thành sản phẩm OCOP 3 sao. Cũng từ đây, măng của núi rừng Quan Sơn được tỏa đi muôn nơi và đang từng ngày khẳng định được giá trị trên thị trường nông sản.
Đối với người Việt, rằm tháng Giêng (hay còn gọi là Tết Nguyên Tiêu) và rằm tháng Bảy là quan trọng nhất trọng năm. Trong ngày rằm tháng Giêng, mâm cỗ trở nên đặc biệt quan trọng và tinh tế. Dù là sự đơn giản hay phức tạp, nhưng đều là để thể hiện tấm lòng thành kính và biết ơn của con cháu đối với ông bà, tổ tiên.
Thịt nấu đông là món ăn cung cấp nhiều chất béo, giúp cơ thể có thêm năng lượng và giữ ấm trong những ngày mùa đông. Tuy nhiên trong thịt đông có nhiều mỡ trắng, không tốt cho những người mỡ máu cao, rối loạn chuyển hóa...
Ngày nay mới có từ 'chơi Tết', nhưng xưa gọi là 'ăn Tết'. Và riêng với người Hà Nội, sự chuẩn bị cho việc ăn Tết khá cầu kỳ và công phu. Sự cầu kỳ ấy phần nhiều tính cách Người Hà Nội, luôn kỹ lưỡng và cẩn thận, chỉn chu.
Việt Nam được biết đến là đất nước có sự đa dạng văn hóa giữa các dân tộc anh em và các vùng miền, nhưng đó là sự đa dạng trong tương đồng, thống nhất. Sự tương đồng này được thể hiện khá rõ trong ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực ngày Tết cổ truyền.
Kinh tế khó khăn, sức mua giảm, nên dịp Tết Nguyên đán, nhiều người đặt món cho mâm cỗ Tết có phần khắt khe, thực chất hơn. Những món truyền thống như: Bánh chưng, canh măng lưỡi lợn, móng giò, thịt đông, nem, giò đang đứng 'đầu bảng' được khách lựa cho cỗ Tết.
Trong những năm qua, với nỗ lực của cấp ủy, chính quyền địa phương, sự năng động, sáng tạo của nhiều hợp tác xã, doanh nghiệp, cơ sở làng nghề truyền thống, cùng với sự đồng lòng của bà con nông dân trong thực hiện Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm', tỉnh Lào Cai đã có thêm nhiều sản phẩm OCOP, khẳng định thương hiệu, nâng tầm giá trị nông sản bản địa, nông sản địa phương, dần có vị thế trên thị trường hàng hóa tiêu dùng trong cả nước.
Mặt hàng bia Tết đang tiêu thụ khá chậm, dù giảm giá nhưng vẫn không thu hút được người mua. Trong khi đó, các mặt hàng nông sản phục vụ Tết Nguyên đán bất ngờ tăng giá 'vù vù', nhất là mặt hàng măng khô.
Mặt hàng bia Tết đang tiêu thụ khá chậm, dù giảm giá nhưng vẫn không thu hút được người mua. Trong khi đó, các mặt hàng nông sản phục vụ Tết Nguyên đán bất ngờ tăng giá 'vù vù', nhất là mặt hàng măng khô.
Canh măng là món ăn truyền thống của người dân Việt Nam không thể thiếu vào dịp Tết Nguyên Đán. Nhưng chọn măng khô ngon và chế biến như thế nào để loại bỏ được độc tố nguy hiểm cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết. Sau đây sẽ là mẹo chọn và chế biến măng khô chuẩn bị cho Tết.
Canh măng là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm cúng ngày Tết của người dân Việt.
Dưới đây là những món ăn gia đình thường ngày, nhưng chỉ cần cho thêm lá mơ lông hoặc ăn kèm lá mơ trở nên ngon đặc sắc và bổ dưỡng hơn hẳn.
Theo các tiểu thương, thời điểm cách Tết Nguyên đán khoảng 1 tháng các tiểu thương, thương lái bắt đầu bung hàng phục vụ khách mua lẻ nên giá bán lẻ các sản phẩm nông sản như măng, miến, mộc nhĩ, nấm hương tăng giá.
Trên chợ mạng, thịt bò giá rẻ được rao bán tràn lan, chỉ từ 80 nghìn đồng/kg. Song nguồn gốc của loại thịt bò này chưa được kiểm chứng rõ ràng. Nhiều người cho rằng đó là loại thịt bò được nuôi bằng chất cấm hay thịt trâu Ấn Độ.
Chương trình 'Tinh hoa làng nghề và đặc sản vùng miền năm 2023' diễn ra từ ngày 21 đến 24/12, tại Nhà thi đấu Phú Thọ (Thành phố Hồ Chí Minh), do Trung tâm Xúc tiến thương mại và Đầu tư, Sở Công thương Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức, với sự tham gia của 42 tỉnh, thành phố trong cả nước, quy mô 700 gian hàng.
Nhằm phục vụ nhu cầu tiêu dùng dịp Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, nhiều sản phẩm OCOP (chương trình Mỗi xã một sản phẩm), đặc sản từ các tỉnh, thành phố trên cả nước đang liên tục đổ về TPHCM. Người dân thành phố có cơ hội tiếp cận, mua các sản phẩm đặc sản vùng miền với giá tốt.
Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Phùng Đức Tiến khẳng định, nhập lậu gia súc, gia cầm đang là vấn đề rất nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức cạnh tranh của thị trường trong nước, thu hút đầu tư của các doanh nghiệp nước ngoài vào lĩnh vực này.