Loài rau nghe tên đã ngọt thực chất là một loài rau có nguồn gốc từ Mexico, mới được du nhập vào Việt Nam. Dễ trồng, lại có hương vị đặc biệt, trở thành đặc sản lạ được nhiều gia đình và nhà hàng 'săn đón'.
Món ăn đặc sản miền Tây này có sự kết hợp độc đáo của nhiều hương vị.
Trong thế giới ẩm thực đang phát triển không ngừng trên mạng xã hội, đôi khi những món ăn 'độc lạ' nhất lại xuất phát từ những nguyên liệu tưởng chừng như giản dị, quen thuộc nhất. Và gần đây, tâm điểm chú ý của cộng đồng ẩm thực, đặc biệt là trên nền tảng TikTok, chính là món lá chuối chiên giòn.
![[Chùm ảnh] Vườn quốc gia Bù Gia Mập 'kể chuyện' giao mùa](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w250_r3x2/2025_11_08_423_53702806/90b21673583ab164e82b.jpg.avif)
Những ngày này, Vườn quốc gia Bù Gia Mập lại bắt đầu một 'cuộc trò chuyện' quen thuộc mà chỉ những ai gắn bó lâu năm với nơi này mới cảm nhận rõ: câu chuyện giao mùa.
Rau thối, hay còn được biết đến với tên gọi rau gai, pắc nam, phắc khỉ, hoặc pắc nam theo tiếng Thái, là một loại rau rừng dại của núi rừng Tây Bắc nay đã trở thành đặc sản nổi tiếng. Sở dĩ có tên 'rau thối' là bởi loại rau này có một mùi nồng đặc trưng.
Từng sống trên các đồng bằng cổ đại Bắc Mỹ, Moropus là sinh vật kỳ lạ nửa ngựa nửa thú có vuốt, khiến giới nghiên cứu cổ sinh học tò mò suốt thế kỷ qua.
Làng Chuông (xã Thanh Oai, Hà Nội) được biết đến là nơi sản xuất nón lá nổi tiếng của miền Bắc. Trải qua nhiều năm thăng trầm, nghệ nhân làng Chuông vẫn giữ lửa nghề, tạo ra các sản phẩm có chất lượng, mẫu mã đa dạng…
Lá đinh lăng có thể dùng để làm gia vị trong một số món ăn, mang lại hương vị đặc trưng và có nhiều tác dụng với sức khỏe.
Từng thống trị Bắc Mỹ thời kỳ Oligocene, Protoceras là loài động vật móng guốc kỳ lạ, kết hợp nét đặc trưng giữa linh dương, hươu và trâu rừng.
Một loại cây thoạt nhìn khó ai nhớ ra tên nhưng khi nhắc đến loại lá này tưởng vô dụng nhưng ở nước ngoài bỗng hóa 'mỏ vàng', người dân hái lá non bán cũng thu bội tiền.
Từng chỉ là loại lá mọc dại ven đường, không ai để ý, nay lá mắc khén đã 'lột xác' thành đặc sản được săn lùng khắp nơi. Với hương vị đặc trưng và giá bán lên tới 100.000 đồng/kg, loại lá này đang 'làm mưa làm gió' tại nhiều thành phố lớn.
Rau lỗ bình từng ít người ăn nay 'lên đời' thành đặc sản, được giới sành ăn ở các thành phố lớn như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh săn đón, với mức giá có thể đạt tới 120.000 đồng/kg. Rau không chỉ được yêu thích nhờ hương vị lạ miệng, thanh mát mà còn được xem như một 'liều thuốc tự nhiên' trong dân gian.
Phòng tôi nằm ở tầng hai, có cửa sổ nhìn thẳng ra khuôn viên cây xanh của chung cư. Một không gian biêng biếc được phủ xanh bởi những vòm lá, những khóm hoa, thảm cỏ và ríu ran tiếng chim hót từ sáng đến chiều. Mùa lá non xanh mỡ màng. Mùa quả chín đỏ cam lẫn trong vòm lá bung biêng.
Tại Việt Nam, loài thực vật này mọc hoang phổ biến và cũng được trồng ở nhiều nơi để làm củi.
Chỉ cần thêm 2 nguyên liệu quen thuộc, nồi ngô luộc sẽ mềm dẻo, ngọt thơm, đậm vị hơn hẳn, khiến cả nhà thích mê, ăn một lần là nhớ mãi.
Lá của loài thực vật này cũng có rất nhiều công dụng hữu ích, thậm chí hiện nay còn là một mặt hàng 'hái ra tiền'.
Nai sừng tấm Megaloceros, còn được gọi là nai khổng lồ Ireland, là một loài đã tuyệt chủng, gây ấn tượng mạnh bởi vóc dáng đồ sộ và cặp sừng khổng lồ.
Trong bối cảnh thị trường đồ ăn tràn ngập, học cách nhận diện thực phẩm không an toàn và lựa chọn nguồn thực phẩm sạch trở thành kỹ năng quan trọng để bảo vệ sức khỏe gia đình và cộng đồng.
Ổi Hòa An những ngày này đang vào vụ đẹp nhất trong năm. Con đường dẫn vào xã trải dài màu xanh của đồng ruộng, của những vườn cây ăn quả và nổi bật nhất là những hàng ổi trĩu cành, lá non rung khẽ trong nắng sớm. Ngay từ lối vào, hương ổi đã thoang thoảng, dìu dịu mà thanh mát, mang theo cả vị ngọt của đất, vị lành của sương.
Bướm phượng đuôi kiếm răng tù, loài côn trùng cực kỳ hiếm gặp, vừa được ghi nhận ở vùng núi cao Việt Nam nhưng đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng.
Không chỉ xuất hiện ngắn ngày trong năm, những loại rau mọc hoang dưới đây còn có giá cao hơn cả thịt bò, thịt heo, thậm chí cả triệu đồng mỗi kg, khiến thực khách sành ăn phải 'săn lùng' từ sớm.
Có một loại rau quen thuộc ở Việt Nam giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích làm rau sống, rau trộn, nước ép rau.
Đây là rau dại có đầy ở Việt Nam, tên dài dằng dặc mà cực đa công dụng.
Đinh lăng là thức uống tốt cho sức khỏe nhưng không phù hợp với tất cả mọi người, dưới đây là những người không nên uống nước lá đinh lăng.
Cây trầu bà đế vương ưa sáng nhưng không chịu được nắng gắt trực tiếp; do đó bạn nên đặt cây ở nơi ánh sáng tán xạ như gần cửa sổ, dưới giếng trời, cạnh vách kính.
Nước lá đinh lăng là thức uống được nhiều người yêu thích vì tốt cho sức khỏe, vậy có nên uống nước lá đinh lăng thay nước lọc?
Một đĩa bò cuốn cải xanh vừa thơm ngon, hương vị hài hòa sẽ giúp bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn.
Có một loại cây quen thuộc, lá tưởng bỏ đi nhưng có rất nhiều công dụng, ở một nơi còn 'hái lá đếm tiền'.
Chiếc xe máy Suzuki Mimi M50 của anh Ngọc Đức (Hà Nội) là minh chứng cho giá trị vượt thời gian dù 56 năm tuổi, còn nguyên bản 100%, mới tinh như vừa xuất xưởng và có giá ngang một chiếc Honda SH đời mới.
Không chỉ là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn phổ biến, rau ngũ gia bì hương còn được ví như 'nhân sâm rừng' nhờ mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.
Trà hibiscus không chứa caffeine lại giàu vitamin C, giúp hạn chế tác hại của gốc tự do lên da, tăng sinh collagen, thanh nhiệt, mát gan.