Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết nhưng nếu bảo quản không đúng cách rất dễ bị mốc, thiu, gây nguy cơ ngộ độc. Chuyên gia hướng dẫn cách cất giữ bánh chưng an toàn, giúp bánh lâu hỏng.
Trào lưu tự làm kẹo nougat đón Tết đang rầm rộ trên mạng xã hội, nhưng không phải ai cũng có 'tay nghề vàng'.
Những ngày áp Tết, tôi rất thích được leo lên ngọn đồi thật cao để nhìn bao quát xóm. Những nếp nhà bình yên nằm ẩn nấp dưới vòm mít xanh rì. Tôi thích nhìn lọn khói bay lên, kéo theo cả những vệt ký ức xưa cũ. Xóm tôi khi ấy chưa có điện, con đường đất đỏ chạy bao quanh xóm như một sợi kẹo kéo dẻo mỗi khi trời mưa lớn.
Đặc khu Trường Sa (tỉnh Khánh Hòa) vào xuân không rực rỡ sắc hoa, không náo nức phố phường, nhưng lại mang một vẻ đẹp rất riêng. Giữa trùng khơi Tổ quốc, tại các trạm ra đa thuộc Trung đoàn 292, Sư đoàn 377, cán bộ, chiến sĩ vẫn ngày đêm bám trụ nơi đầu sóng, vươn xa cánh sóng ra đa, sẵn sàng cùng các lực lượng quân, dân trên đảo bảo vệ vững chắc vùng trời, vùng biển và hải đảo thiêng liêng của Tổ quốc.
Gia đình NSND Trịnh Kim Chi vẫn duy trì thông lệ gói bánh chưng mỗi dịp Tết đến xuân về như một cách giữ gìn nếp nhà, gắn kết các thành viên.
Đêm qua mưa tí tách rơi. Sáng nay, cây bàng trước nhà bắt đầu trổ lá. Nơi đầu cành khẳng khiu, âm thầm tích tụ nhựa sống suốt những ngày đông giá, chờ mưa xuân như bàn tay diệu kỳ lật mở ngàn vạn chồi non.
Khoảng chục năm trở lại đây, việc tự tay gói bánh chưng ngày Tết đã trở nên phổ biến trong cộng đồng người Việt tại Trung Âu. Không chỉ để tìm lại ký ức quê nhà, đây còn là dịp để thế hệ trẻ lớn lên ở châu Âu hình dung về quê hương của cha mẹ cùng những tập quán truyền thống vốn có thể đã trở nên xa lạ.
Mỗi dịp Tết đến, Xuân về, bên cạnh nhịp sản xuất – kinh doanh hối hả, các đơn vị trực thuộc Tập đoàn Công nghiệp – Năng lượng Quốc gia Việt Nam (Petrovietnam) vẫn duy trì những hoạt động mang đậm bản sắc văn hóa doanh nghiệp. Tại Công ty Cổ phần Chế tạo Giàn khoan Dầu khí (PV Shipyard), hoạt động gói bánh chưng đã trở thành một nét sinh hoạt quen thuộc, góp phần bồi đắp tinh thần gắn kết và gìn giữ giá trị truyền thống trong tập thể người lao động.
Với người Việt, Tết không chỉ là thời khắc giao mùa mà là mùi lá dong, nồi bánh chưng đỏ lửa, mâm cơm đủ đầy ông bà, cha mẹ. Vì thế, giữa đất khách, điều day dứt nhất không phải cái lạnh hay khác biệt văn hóa, mà là thiếu vắng hai chữ 'đoàn viên'.
Không phải thuốc giải rượu nhưng củ dong được các chuyên gia đánh giá là thực phẩm làm dịu dạ dày, hỗ trợ phục hồi sau khi uống rượu bia.
Những ngày cuối năm, ở nơi đầu sóng ngọn gió, Trường Sa cũng bước vào những ngày cuối năm với một không khí rất riêng. Giữa mênh mông biển trời, bữa cơm tết của quân và dân trên quần đảo Trường Sa không chỉ là khoảnh khắc sum vầy, còn là biểu tượng tình quân dân gắn bó keo sơn hết lòng cho từng khoảng trời của Tổ quốc nơi suốt bốn mùa sóng gió.
Khi phố phường rộn ràng sắm sửa đón xuân, phía sau những cánh cổng trại tạm giam, công việc của lực lượng cán bộ, chiến sĩ lại bước vào giai đoạn cao điểm. Bảo đảm an ninh, an toàn tuyệt đối cơ sở giam giữ trong những ngày Tết không chỉ là yêu cầu nghiệp vụ, mà còn là thước đo bản lĩnh, tinh thần trách nhiệm và tính kỷ luật của mỗi đơn vị.
Những người lính thuộc Đồn Biên phòng Cửa khẩu quốc tế Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh vẫn lặng thầm nhiệm vụ canh gác, đón xuân theo cách riêng ở vùng biên giới.
Đã hơn 30 năm trôi qua, nhưng mỗi dịp Tết đến, Xuân về, tôi vẫn nhớ mãi lần đón Giao thừa trên biển mùa xuân 1995. Đêm ấy, chúng tôi quây quần bên nhau dưới sàn công tác nhà giàn Phúc Nguyên 2A (DK1/15). Trong không gian chật hẹp, mùi bánh chưng chín lan tỏa, thơm nồng, ấm áp đến lạ...
Giữa mênh mông vùng biển Đông Bắc, đảo Trần lặng lẽ đón Tết nơi đầu sóng. Không phố hoa, không chợ Tết, hơn chục nóc nhà dân cùng cán bộ, chiến sĩ bền bỉ bám đảo, giữ nhịp sống bình yên nơi tiền tiêu Tổ quốc.
Chiếc tàu Trường Sa 21 hú một hồi còi dài rồi từ từ rời bến cảng kinh tế quốc phòng Trường Sa tại thành phố Hồ Chí Minh, tạm biệt đất liền, mang hương Xuân ra Nhà giàn DK1 tại các bãi ngầm thuộc thềm lục địa của Việt Nam. Trên màn hình định vị tại buồng lái, những mũi tên đỏ chỉ thẳng hướng về các bãi ngầm Ba Kè, Huyền Trân, Quế Đường, Tư Chính, Phúc Tần, Phúc Nguyên.
Bánh chưng làng Tranh Khúc đã trở thành một phần trong văn hóa ẩm thực của người Hà Nội. Chính hương vị đặc trưng, độ dẻo, thơm trong mỗi chiếc bánh đã khiến cho bánh chưng Tranh Khúc trở thành một thương hiệu và có sức sống lâu bền qua các thế hệ.
Dù ở xa quê hương nhưng người Việt vẫn cố gắng chuẩn bị mâm cơm với những món ăn gia đình mang đậm hương vị truyền thống trong dịp Tết.
Ở Pháp, Tết đến không rộn ràng bằng tiếng xe, chợ hoa hay mùi khói bếp như ở quê nhà. Mùa đông khiến trời tối sớm, nhịp sống vẫn đều như mọi ngày, còn những người Việt xa xứ phải tự xoay xở giữa lịch học, lịch làm và nỗi nhớ nhà. Nhưng cũng chính trong bối cảnh ấy, Tết lại được 'làm ra' theo một cách rất riêng: bằng cộng đồng.
Từ mâm cơm Tết đến Tuấn Tú và Bến Thời Gian, nghệ nhân Giang Ngọc Tú kể chuyện văn hóa Việt qua ẩm thực và không gian, nơi truyền thống được tiếp nối hôm nay.
Các chiến sĩ trên đảo Song Tử Tây (đặc khu Trường Sa, Khánh Hòa) cùng người dân đã sẵn sàng đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ với các hoạt động gói bánh chưng, trang trí nhà cửa và thi đấu nhiều trò chơi dân gian.
Xuân lại về, nhẹ như một hơi thở. Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 đang đến trong khoảnh khắc đất trời khẽ nghiêng mình sang mùa mới, khi gió se lạnh còn vương trên mái hiên cũ, khi nụ đào vừa hé, cánh mai vừa chạm nắng. Thời gian dường như chậm lại, để con người kịp lắng nghe nhịp đập của lòng mình giữa bao bộn bề năm cũ.
Các món ăn biểu tượng như xôi gấc, bánh chưng, dưa hấu, mang ý nghĩa may mắn, đoàn kết và tài lộc cho năm mới.
Trong dòng chảy của thời đại, Tết cổ truyền của người Việt mỗi năm khoác lên mình một diện mạo mới.
Trong khi quê nhà rộn ràng đón Tết, những bác sĩ Việt Nam làm nhiệm vụ gìn giữ hòa bình tại Bentiu vẫn miệt mài công tác, đồng thời tạo dựng một không gian Tết ấm áp, lan tỏa bản sắc Việt giữa bạn bè quốc tế.
Chiều 16/2, Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Sơn La đã tổ chức cho cán bộ, chiến sĩ gói bánh chưng đón Tết trong không khí đầm ấm, nghĩa tình. Hoạt động ý nghĩa này góp phần động viên tinh thần, thắt chặt đoàn kết, tiếp thêm quyết tâm hoàn thành tốt nhiệm vụ nơi tuyến đầu biên giới của lực lượng Bộ đội Biên phòng.
Những cành đào hồng, cành mai vàng được dựng lên giữa khuôn viên căn cứ ở Bentiu, nổi bật giữa nắng gió khô nóng của châu Phi. Giữa vùng đất còn nhiều bất ổn, sắc xuân Việt Nam hiện diện giản dị mà ấm áp trong doanh trại của Bệnh viện Dã chiến cấp 2 số 7 (BVDC2.7)
Những ngày cận Tết, nhịp mua bán tại các chợ truyền thống rộn ràng hơn hẳn. Người bán tất bật, người mua nán lại lâu hơn, sắm sửa cho đủ đầy. Chợ Tết không chỉ 'thuận mua vừa bán' mà còn gói ghém nếp xuân, gửi gắm ước mong về một năm mới an vui, sung túc.
Hòa chung khí thế thi đua sôi nổi của toàn quân và Nhân dân cả nước chào mừng kỷ niệm 96 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (3/2/1930 - 3/2/2026) và đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026, Lữ đoàn 681 triển khai nhiều hoạt động thiết thực, ý nghĩa với chủ đề 'Mừng Đảng quang vinh - Mừng Xuân Bính Ngọ 2026'.
Giữa mùa đông nước Nga, nồi bánh chưng của người Việt xa xứ trở thành hơi ấm tinh thần, mang theo hương vị Tết quê nhà.
Những ngày áp Tết, Hà Nội không ồn ào theo cách người ta vẫn nghĩ. Thành phố lạnh, cái lạnh mỏng mà sâu, len vào từng nếp áo, từng bậc thềm, từng kẽ nhớ. Gió từ phía sông Hồng thổi về, mang theo mùi phù sa lẫn trong mùi khói bếp, mùi lá dong, mùi của những buổi chợ sớm còn đẫm sương. Tháng Chạp đứng ở cuối năm, lặng lẽ như một người giữ cửa thời gian, khẽ khàng nhắc rằng mọi bộn bề rồi cũng sẽ khép lại.
Mùa xuân gõ cửa doanh trại Tiểu đoàn 2, Lữ đoàn Thông tin 80, Quân khu 4 bằng mùi lá dong, sắc đào thắm và những dải đèn lấp lánh mắc dọc hành lang. Với nhiều chiến sĩ trẻ trong Tiểu đoàn, đây là cái Tết đặc biệt, khi mái nhà quen thuộc được thay bằng 'ngôi nhà chung' quân ngũ, nơi kỷ luật song hành cùng yêu thương.
Ngày 15 và 16/2, Trung đoàn Bộ binh 812, Bộ CHQS tỉnh Lâm Đồng phối hợp với các đơn vị bạn và kết nghĩa trên địa bàn tổ chức các Hội thi mừng Đảng, mừng Xuân Bính Ngọ 2026.
Nếu nói về lịch sử lâu đời thì có lẽ bánh chưng là thứ quà có mặt sớm nhất trong mâm cỗ người Việt. Truyền thuyết kể rằng từ đời Hùng Vương thứ VI, nhà vua muốn tìm người kế vị, ngài bèn lệnh cho các hoàng tử phải dâng lên một món quà ý nghĩa nhất trong dịp Tết Nguyên đán. Lang Liêu là chàng hoàng tử nghèo nhất vẫn còn phải cày sâu cuốc bẫm cùng với dân làng. Trong nhà chẳng có gì ngoài mấy bộ cày cuốc và vài bồ thóc. Hoàng tử ngày ấy vẫn còn phải lao động chân tay như dân thường. Và có thể còn chưa được đi học.
Sáng 29 Tết là phiên chợ cuối cùng của năm nên chợ Bia trên quê hương Chiến khu Ngọc Trạo rộn rã người về đến bán, mua.
Tại xã Diễn Châu (tỉnh Nghệ An), mỗi dịp Tết đến, Xuân về nhiều gia đình ở các làng biển Quyết Thắng, Chiến Thắng, Đông Lộc… vẫn giữ phong tục gói bánh chưng truyền thống bằng khuôn lá dừa.
Mỗi độ Xuân về, khi đất liền rực rỡ sắc đào, sắc mai và từng mái ấm sum vầy trong hương vị đoàn viên, thì giữa trùng khơi xa thẳm, nơi những con sóng bạc đầu ngày đêm vỗ nhịp, các cán bộ, chiến sĩ trên hệ thống Nhà giàn DK1 đón Tết theo cách rất riêng. Không phố xá đông vui, không pháo hoa rực rỡ, mùa Xuân của họ được đo bằng ca trực, bằng tiếng gió rít qua lan can thép và bằng sự vững vàng nơi đầu sóng để giữ gìn chủ quyền biển đảo thiêng liêng của Tổ quốc.