Sáng 21/3, tại bãi Cồn Bắp, tổ dân phố Thanh Nam, phường Hội An diễn ra 'Ngày hội bắp nếp Cẩm Nam - Hội An 2026'. Sự kiện không chỉ thúc đẩy công tác bảo tồn, phát huy nghề trồng bắp và sản phẩm bắp nếp địa phương mà còn hướng đến tạo thêm sản phẩm du lịch mới.
Với sự tham gia của 13 đội thi, hội thi ẩm thực Hà Tĩnh không chỉ tôn vinh giá trị truyền thống mà còn mở ra hướng khai thác ẩm thực như một sản phẩm du lịch giàu tiềm năng...
Nằm bên dòng sông Lam (Nghệ An), đền Thanh Liệt không chỉ là điểm đến tâm linh linh thiêng mà còn nổi bật với lễ hội rước hến độc đáo, góp phần làm giàu bản sắc văn hóa và mở ra tiềm năng phát triển du lịch địa phương.
Phương Nam - Đội trưởng Tạ của phim 'Mưa đỏ' đã có bước chuyển mình thành 'người khác' trong tác phẩm mới của đạo diễn Đức Thịnh.
Hình ảnh của Doãn Quốc Đam trong phim điện ảnh mới ngay lập tức thu hút sự chú ý từ công chúng.
'Gió Nam thổi xuống lò vôi', chữ 'lò vôi' viết thường hay viết hoa (Lò Vôi) trong câu ca dao có nhiều dị bản đôi khi lại gợi nhớ những địa danh, vùng đất cũ.
Năm 2025 đánh dấu chặng đường nổi bật của Giảng viên - NTK Lê Minh Phú khi anh ghi dấu ấn trong lĩnh vực đào tạo, nghiên cứu khoa học và hoạt động vì cộng đồng.
Những điểm đến gợi ý cho du khách có thể nếm thử 'món ăn may mắn' và hòa mình vào những nghi lễ đặc biệt chỉ có vào dịp Tết không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều nơi trong khu vực châu Á.
Tại những làng nghề dệt chiếu nổi danh xứ Quảng như Bàn Thạch, Kim Bồng, Duy Vinh, người dân vừa nỗ lực bảo vệ nghề thủ công truyền thống, vừa ra sức gìn giữ những cánh đồng lác, nguồn nguyên liệu quý giá cho nghề dệt chiếu.
Cua đồng là thức ăn bổ dưỡng đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, hàng ngày vẫn có không ít người ăn cua đồng sai cách, khiến cả nhà... mắc bệnh.
Những làng nghề dệt chiếu truyền thống nổi danh Bàn Thạch, Kim Bồng của xứ Quảng xưa vẫn giữ nguyên nếp nghề, giữ vùng nguyên liệu trồng lác như một sự tiếp nối, mở rộng không gian du lịch cho vùng quê.
Nhằm lập lại kỷ cương trong hoạt động nuôi trồng thủy sản và bảo vệ môi trường biển, Công an xã Đầm Hà (tỉnh Quảng Ninh) đang triển khai đợt kiểm tra, xử lý quyết liệt tình trạng lấn chiếm bãi triều để nuôi trồng thủy sản ngoài quy hoạch.
Lễ hội đền Thanh Liệt, còn gọi là lễ hội rước Hến, là một sinh hoạt văn hóa tín ngưỡng có từ lâu đời của làng Thanh Liệt, xã Hưng Lam, huyện Hưng Nguyên, nay là xã Hưng Nguyên Nam, tỉnh Nghệ An. Đây là lễ hội cầu ngư mang đậm bản sắc văn hóa của cư dân miền sông nước vùng hạ lưu sông Lam.
Học sinh trên địa bàn TPHCM sẽ được nghỉ Tết Âm lịch 2026 từ ngày 12 đến hến ngày 22/02/2026 (11 ngày liên tục).
Công an Quảng Ninh phối hợp chính quyền địa phương tổ chức 50 cuộc kiểm tra, xử lý gần 1.000 ha bãi nuôi ngao trái phép tập trung tại khu vực miền Đông của tỉnh.
Thay vì thưởng thức các món nướng hay hải sản nhiều đạm, gần đây nhiều người chuyển sang các món ăn được đánh giá là 'ít đạm', trong đó có bún hến chấm gạch cua đồng.
Nhà hát Múa rối Việt Nam vừa lựa chọn dàn dựng lại tác phẩm kinh điển 'Nghêu Sò Ốc Hến' bằng hình thức rối cạn. Việc 'làm mới' tác phẩm quen thuộc của sân khấu Việt đặt ra không ít thách thức, đồng thời mở ra không gian sáng tạo mới cho nghệ sĩ. Qua đó, góp phần làm phong phú đời sống nghệ thuật của công chúng hiện nay.
Nhà hát Múa rối Việt Nam vừa cho ra mắt vở 'Nghêu Sò Ốc Hến' phiên bản rối cạn. Không chỉ giữ trọn tinh thần của nghệ thuật múa rối, vở diễn còn khéo léo chạm đến chiều sâu của đời sống xã hội. Đây là tác phẩm được dàn dựng để tham dự Liên hoan Múa rối quốc tế năm 2026.
Món ăn bình dân miền Trung đủ sức chinh phục thực khách bằng sự mộc mạc, đậm đà và tinh tế trong từng món ăn khiến ai đã ăn cũng quên lối về.
Hướng dẫn chi tiết cách làm ram hến với lớp vỏ giòn tan, nhân hến béo bùi đậm đà. Công thức đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà cho món ăn vặt hấp dẫn.
Tại Đại hội Thi đua yêu nước Bộ VHTTDL lần thứ IV, Giám đốc Nhà hát Múa rối Việt Nam, NSND Nguyễn Tiến Dũng vinh dự đón nhận Bằng khen cá nhân vì những thành tích tiêu biểu, xuất sắc trong công tác giai đoạn 2021-2025.
Lần đầu tiên thưởng thức ẩm thực Huế, 2 vị khách Hàn đã bị chinh phục. Họ phải thốt lên: 'Tôi muốn sống ở Huế, mỗi ngày đều được ăn ngon'.
Với khát vọng làm giàu trên chính mảnh đất quê hương cùng sự miệt mài, học hỏi, anh Nguyễn Chí Thảo (41 tuổi, phường Thới Sơn, tỉnh Đồng Tháp) đã nuôi thành công trai nước ngọt để lấy ngọc.
Hội An không chỉ mê hoặc du khách bởi kiến trúc cổ kính, mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn đã trở thành huyền thoại. Bài viết này sẽ dẫn lối bạn khám phá 12 đặc sản nhất định phải thử, cùng bật mí cách ăn như một người bản địa thực thụ.
Ngày 3/12, thông tin từ UBND xã Quảng Hà (tỉnh Quảng Ninh), các cơ quan chức năng đang vào cuộc xác minh, truy tìm nguồn gốc một loại hóa chất nghi gây hiện tượng thủy sản chết hàng loạt tại vùng ven biển trên địa bàn và khu vực lân cận.
Lực lượng chức năng tỉnh Quảng Ninh vừa đồng loạt ra quân kiểm tra, xử lý các điểm nuôi trồng thủy sản (NTTS) trái phép trên sông, ven biển và vùng đệm Di sản vịnh Hạ Long. Riêng tại xã Quảng Hà, lực lượng liên ngành đã tháo dỡ trên 200 ha ô, lồng, công trình NTTS vi phạm và xử phạt hơn 30 trường hợp.
Ngày 2/12, thông tin từ chính quyền xã Quảng Hà (tỉnh Quảng Ninh) cho biết, cơ quan chức năng đang vào cuộc truy tìm nguồn gốc loại hóa chất, khiến hàng loạt thủy sản bị tận diệt ở vùng ven biển trên địa bàn.
Chính quyền xã Quảng Hà, tỉnh Quảng Ninh đang truy tìm nguồn gốc và người thả loại hóa chất lạ ở các bãi triều nuôi hến hoa trái phép khiến cá tôm chết hàng loạt.
Nghệ thuật sân khấu không thể nằm ngoài một quy luật phát triển: sáng tạo không ngừng, đổi mới không ngừng để tạo ra các giá trị mới. Đó là lời nhận xét được đại diện Hội đồng nghệ thuật đưa ra trong lễ bế mạc Liên hoan sân khấu quốc tế thử nghiệm lần thứ VI vừa qua.
Trên vùng biển xã Quảng Hà (Quảng Ninh), nhiều loài hải sản chết bất thường, ngư dân nghi do việc sử dụng thuốc, hóa chất độc hại, gây nguy cơ ảnh hưởng đến môi trường biển và an toàn thực phẩm.
Mới đây 27/11, tại xã Quảng Hà, Đoàn công tác liên ngành của Sở Nông nghiệp và Môi trường Quảng Ninh đã làm việc với UBND các xã: Quảng Hà, Móng Cái 1, Móng Cái 2, Móng Cái 3, Hải Ninh, Vĩnh Thực và Đầm Hà để tìm giải pháp ngăn chặn tình trạng sử dụng thuốc, hóa chất gây hủy hoại môi trường và hệ sinh vật vùng bãi triều, khu vực biển trong nuôi trồng thủy sản.
Từ ngày 21/11 đến ngày 24/11 các Tổ công tác của UBND xã Quảng Hà (Quảng Ninh) đã tiến hành ra quân làm sạch mặt nước và bãi triều, đã xử lý tháo dỡ trên 200ha ô, lồng, công trình nuôi trồng thủy sản (hến hoa, ngao 2 cùi...) trái phép trên địa bàn xã.
Có một thời, khói lửa nung vôi đã để lại dấu ấn sâu đậm trong ký ức của bao thế hệ người dân phố Hội. Đến nay nghề nung vôi truyền thống bị mai một, nhưng dư âm của nó vẫn còn hiển hiện trong nếp sống, trên mảng tường vôi vàng úa của những công trình kiến trúc.
Thời gian qua, tỉnh Quảng Trị đã nỗ lực huy động nguồn lực để thực hiện kè khẩn cấp chống sạt lở bờ sông Thạch Hãn. Kè bờ sông này được xây dựng không chỉ để chống xói lở, bảo vệ bờ mà còn kết hợp nhiều mục tiêu khác như: tạo cảnh quan và không gian công cộng, tạo sinh kế cho người dân địa phương.
Con lía là tên gọi địa phương để chỉ con hến. Vào mùa nước nổi, dòng sông Tiền lại mang về những mẻ lía tươi ngon. Người dân thường cào lía lên từ sông, kênh rạch hay cồn bãi, sau đó ngâm vài giờ để loại bỏ cát, bùn trước khi chế biến. Trước đây, lía được bán theo mùa, nhưng nay có thể tìm thấy quanh năm, trở thành món ăn vặt quen thuộc của người dân Tân Châu.
Nghe tên có vẻ lạ nhưng đây lại là món đặc sản dân dã gắn liền với người Quảng Ngãi. Món ăn này chỉ thật sự trọn vị khi được thưởng thức cùng bánh tráng nướng giòn tan.
Bữa cơm gia đình trong ngày thu Hà Nội với canh mướp nấu hến, cá kho riềng và rau luộc chấm tương đầy đủ hương vị, ấm áp tình thân giữa tiết trời se lạnh.
Don Quảng Ngãi đặc sản nhuyễn thể nhỏ xíu, vị ngọt thanh, chế biến giản dị nhưng gây thương nhớ, ăn cùng bánh tráng là chuẩn vị miền Trung.