Giữa không khí se lạnh ngày đầu đông của Sa Pa, mùi ngô thơm lừng lan tỏa từ gian bếp nhỏ khiến du khách không khỏi tò mò. Ít ai ngờ rằng, những hạt ngô vàng óng từ nương dốc lại có thể trở thành nguyên liệu làm nên món phở độc đáo: phở ngô tráng tay mang hương vị riêng có vùng cao Lào Cai.
Thảo luận ở tổ về dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Phòng, chống tham nhũng, đại biểu Quốc hội đặt vấn đề có người lương chỉ khoảng 16 triệu đồng/tháng, nhưng làm thêm các thứ thu nhập lên đến 50-60 triệu đồng/tháng thì phải kê khai tài sản thế nào?
Sáng 4/11, Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức họp báo công bố thông tin về 'Hội chợ Triển lãm nông nghiệp quốc tế AgroViet 2025'.
Diễn ra từ 26/10 – 4/11, Hội chợ Mùa thu 2025 là hội chợ đầu tiên có quy mô quốc gia được Thủ tướng Chính phủ trực tiếp chỉ đạo triển khai.
Dọc con đường bê tông dẫn vào bản Bến, bản Vần (xã Việt Hồng, Lào Cai), người dân tất bật dọn đất đá, sửa lại tường rào. Trên nương, đàn ông hối hả cuốc xới, cạo bùn; còn các bà, các chị tranh thủ phơi thóc, hong hạt giống sau lũ.
Giữa sắc Thu vàng óng ả, Cool Patch Pumpkins lại mở cửa, mời gọi du khách bước vào một thế giới vừa kỳ thú vừa thử thách: mê cung ngô khổng lồ ở thị trấn Dixon, bang California (Mỹ).
Chỉ cần thêm 2 nguyên liệu quen thuộc, nồi ngô luộc sẽ mềm dẻo, ngọt thơm, đậm vị hơn hẳn, khiến cả nhà thích mê, ăn một lần là nhớ mãi.
Ở Trường Tiểu học số 1 Sín Chéng, cô Hoàng Thị Thủy và đồng nghiệp luôn nỗ lực bền bỉ để mang đến cơ hội học tập, phát triển cho những học sinh DTTS
Bánh kếp khoai lang, phô mai và ngô thơm ngon, giàu canxi và protein, dễ làm trong 5 phút, giúp xương chắc khỏe và trí não minh mẫn.
Không chỉ cùng tên với một loại ngọc quý hiếm, giống cây này còn là một 'kho tiền' giúp nông dân kiếm bộn.
Vitamin là những vi chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sống. Cơ thể không thể tự tạo ra hầu hết vitamin, vì vậy cách tốt nhất để bổ sung là thông qua chế độ ăn uống.
Trên những triền đất lởm chởm đá của núi lửa, tiếng cuốc va vào đá ong cùng những giọt mồ hôi tảo tần đổ xuống của người dân tạo nên những mùa vụ đầy sức sống.
Gác lại những chông chênh của cuộc sống, em Hoàng Thị Vỹ, học sinh người Mông năm nay lên lớp 12, Trường THCS - THPT Dân tộc nội trú Krông Nô (Lâm Đồng) vẫn đều đặn đến lớp học tập để gieo từng hạt mầm ước mơ.
Dưới đây là mẹo luộc ngô ngon, ngọt như ngoài hàng. Chỉ cần áp dụng đúng cách, chắc chắn bạn sẽ có nồi ngô luộc ngon, ngọt, thơm.
Ở nơi Cao nguyên đá lộng gió, nơi những bản làng của người Mông ẩn hiện giữa mây ngàn, mèn mén không chỉ là một món ăn mà còn là hồn cốt của bản làng, là sự giao hòa dung dị giữa con người và thiên nhiên, là biểu tượng văn hóa mang đậm bản sắc dân tộc Mông.
Ngô luộc không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Dù vậy, bạn cũng nên lưu ý 3 điều khi thưởng thức loại thực phẩm này.
Đến với cao nguyên đá Đồng Văn, tỉnh Tuyên Quang, du khách không chỉ choáng ngợp trước vẻ đẹp của cảnh sắc thiên nhiên, văn hóa truyền thống của các dân tộc, mà còn được thưởng thức ẩm thực bản địa đặc trưng. Trong đó, mèn mén là món ăn quen thuộc và là linh hồn văn hóa của cộng đồng dân tộc Mông trên cao nguyên đá, thứ 'cơm' ngô mang đậm mùi khói bếp lam chiều, thấm đẫm nếp sống 'tự cung, tự cấp' từ xa xưa của đồng bào nơi miền đá xám này.
Nhiều dự án hàng ngàn tỷ đồng trên cả nước đang trong tình trạng 'đắp chiếu', dẫn đến lãng phí tiền bạc, thời gian và quan trọng hơn là cơ hội phát triển.
Ngày 21/6, Trung tâm Dịch vụ Nông nghiệp huyện Tân Uyên phối hợp với Công ty TNHH Dịch vụ Nông nghiệp Thuận Phát tỉnh Nghệ An) tổ chức buổi trình diễn giống ngô lai TQ 519 tại cánh đồng xã Phúc Khoa (huyện Tân Uyên). Qua thời gian trồng thử nghiệm đã cho thấy triển vọng của giống ngô mới do Việt Nam sản xuất, lai tạo.
Muốn phát triển kinh tế - xã hội, xóa đói giảm nghèo thì giao thông phải đi trước một bước. Xác định được điều đó, huyện Tủa Chùa đã dành nhiều nguồn lực để hoàn thiện kết cấu hạ tầng giao thông, nhất là các tuyến đường liên xã; liên thôn, bản.
Khi nhìn vào những bắp ngô có phần héo và hạt nở trương, anh đã nói với tôi rằng: 'Luộc ngô thế này là lãng phí một món ngon đấy!'
Huyện vùng cao Bắc Hà (Lào Cai) được mệnh danh là 'cao nguyên trắng' giữa lưng trời Tây Bắc. Không chỉ nổi tiếng bởi cảnh quan hùng vĩ và bản làng người H'Mông đặc sắc, nơi đây còn được biết đến với rượu ngô Bản Phố - sản vật độc đáo kết tinh từ hạt ngô núi đá, men lá rừng và đôi bàn tay tài hoa của người bản xứ. Không đơn thuần là một loại thức uống, rượu ngô còn là biểu tượng văn hóa, là di sản của dòng tri thức dân gian bền bỉ được trao truyền qua nhiều thế hệ.
Khi những cơn mưa đầu mùa hạ bắt đầu nặng hạt, cũng là lúc bà con nông dân các bản Nong Sơn, Tà Đứng, xã Chiềng Sung, huyện Mai Sơn và Nà Chạy, xã Mường Chùm, huyện Mường La, tất bật vào mùa gieo ngô giống.
Nhiều quan điểm cho rằng việc tiêu thụ dầu hạt gây thừa omega-6, dễ dẫn đến tình trạng viêm nhiễm và các bệnh mạn tính khác.
BHG - Tại những bản làng của người Mông ở Quản Bạ, mèn mén không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là minh chứng cho sự cần cù, sáng tạo của đồng bào nơi đây. Từ hạt ngô trên nương đá, qua đôi tay khéo léo của người phụ nữ Mông, được chế biến thành mèn mén theo một quy trình tỉ mỉ, từ xay ngô, rây bột đến đồ chín trong chõ gỗ. Món ăn giản dị ấy không chỉ nuôi dưỡng tinh thần, thể chất mà còn gắn kết cộng đồng, là biểu tượng của bản sắc văn hóa vùng cao.
Có lẽ phải hơn 20 năm rồi tôi không được ăn bánh ngô, thứ bánh được mẹ làm từ bột ngô quét thêm chút mỡ hành nóng thơm dậy mũi.
Ông Trần Sỹ Thanh - Chủ tịch UBND TP Hà Nội - cùng đại biểu dự lễ khai mạc Festival Phở 2025 với chủ đề 'Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số', tối 18/4 tại Hoàng thành Thăng Long.
Trong quá trình sản xuất nông nghiệp, với nguồn phế, phụ phẩm (PPP) thải ra môi trường lớn, người dân các địa phương đã tận dụng, xử lý để làm thức ăn chăn nuôi, chất độn chuồng, làm phân bón, nhiên liệu... Bên cạnh lợi ích giảm chi phí đầu vào, hạn chế sử dụng các loại vật tư nông nghiệp, cách làm trên còn góp phần giảm nguy cơ ô nhiễm môi trường.
Theo China News Service, nhu cầu nhập khẩu ngô của Trung Quốc dự kiến sẽ giảm khoảng 50% trong năm 2025, khi nguồn cung trong nước mở rộng.
Trong bức tranh rộng lớn của cuộc sống, thiện nguyện là một nét vẽ ấm áp, tô điểm cho thế giới thêm phần nhân văn. Và giữa muôn vàn câu chuyện đẹp đẽ ấy, chị Vũ Thị Thùy, Chủ nhiệm Câu lạc bộ (CLB) Tình nguyện Bồ Câu Trắng-Hải Phòng, đang góp một 'gam màu' nhỏ bé nhưng truyền đầy cảm hứng.
Củ khoai, bắp ngô trước đây được coi là thứ quà quê mùa, món ăn con nhà nghèo, loại lương thực cứu đói ngày giáp hạt. Có những người cả thời thơ ấu ăn ngô, khoai, sắn… nhiều đến mức cứ nhìn thấy là rùng mình. Thế rồi thời thế đổi thay, món ăn con nhà nghèo bỗng thành đặc sản. Đến một ngày, ngô, khoai đàng hoàng 'bước vào' những bữa tiệc buffet sang trọng, nó được bán mua từ vỉa hè cho đến các hội nhóm trên mạng xã hội và giá cả đôi khi còn… đắt hơn cả gạo.