Canh giò heo nấu cùng đu đủ xanh dễ chế biến và chứa nhiều collagen chính là một trong những 'thần dược chống lão hóa' tự nhiên cho làn da phụ nữ.
Tất cả các bộ phận từ củ sen, ngó sen, lá sen, hoa sen, hạt sen... đều có thể chế biến thành những món ăn cực ngon miệng.
Mùa nào thức nấy là nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Không nằm ngoài nét đặc trưng đó, từ lâu, người dân Vĩnh Long cũng đã hình thành thói quen ăn đúng mùa, thuận tự nhiên. Thời điểm hiện nay, bên cạnh những loại trái cây đang rộ chín như nhãn, chôm chôm, sầu riêng, măng cụt,... thì không thể ko nhắc đến 'măng tre' một món ăn dân dã, phổ biến vào mùa hè ở miền quê Vĩnh Long.
Sự kiện xác lập kỷ lục thế giới với 222 món ăn từ dừa vào tháng 6/2022 đã đánh dấu mốc quan trọng cho ngành du lịch tỉnh Bến Tre khi ngành tập trung và có chiến lược khai thác bài bản hơn đối với ẩm thực dừa nơi đây.
Mụt măng tầm vông nhỏ chừng cánh tay, nhưng được nhiều thực khách đánh giá ngon hơn các loại khác. Mùa mưa cũng là mùa măng phát triển, ăn không hết, nên người dân mới đem bán, không ngờ ngày càng hút khách. Chúng trở thành đặc sản được tìm kiếm không thua kém măng tre mạnh tông ở núi Cấm...
Hiện nay, mô hình trồng tre mạnh tông lấy măng được bà con mở rộng và phát triển ở nhiều địa phương trong tỉnh. Măng tre mạnh tông được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Theo người dân, tre mạnh tông được mệnh danh là giống 'siêu măng'. Kỹ thuật trồng tre lấy măng rất đơn giản. Sau 2 năm trồng là tre cho măng, thời gian thu hoạch có thể kéo dài 10-15 năm nếu chăm sóc tốt và bổ sung đất đầy đủ. Từ tháng 4-10 âm lịch là thời điểm bước vào mùa thu hoạch măng tre. Ðây được cho là mô hình chi phí đầu tư thấp mà hiệu quả kinh tế cao và lâu dài.
Bến Tre vốn nổi tiếng với những rặng dừa xanh mát, những địa điểm vui chơi đầy thú vị và đặc biệt là đặc sản Bến Tre gây thương nhớ thực khách với các món ăn đa dạng, đầy hấp dẫn.
Đến với Sóc Trăng mà bỏ qua món bún tiêu trứ danh, quyến rũ thì bạn đã lỡ mất một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ đấy.
Đu đủ là món trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng, vậy những bà mẹ bỉm mới sinh dậy có ăn được đu đủ không? Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp.
Chân giò hầm Coca là món ăn lạ miệng. Với cách làm đơn giản, bất kỳ chị em nào cũng có thể thực hiện được tại nhà.
Rau mồng tơi là món ăn bổ mát trong mùa hè, nhưng những trường hợp sợ lạnh, mắc bệnh xương khớp... không nên ăn.
Với gợi ý thực đơn chỉ 3 món nhưng ngon miệng và đủ dưỡng chất cho cả gia đình.
Một cư dân mạng ở Trung Quốc vừa giới thiệu về cách ăn sầu riêng mới lạ: Hấp cùng với hành lá.
Học sinh giỏi, giáo viên tại một trường ở Sùng Tả, Quảng Tây (Trung Quốc) được một nhà hảo tâm gửi tặng món quà đặc biệt là giò heo và thịt ba chỉ để khuyến khích dạy và học.
Atiso Đà Lạt nhận Kỷ lục châu Á cho ẩm thực, món ăn kết hợp với loài hoa càng làm xiêu lòng du khách
Bên cạnh trà Atiso nổi tiếng, khi đến với Đà Lạt, nhiều du khách đã truyền tai nhau nhất định phải thử món canh hoa atiso hầm giò heo. Món ăn với sự thanh mát, bổ dưỡng nhất định sẽ làm hài lòng du khách khi đến với xử xở hoa.
* Có lần tôi du lịch vô Mũi Né (Bình Thuận), sáng ra gọi tô mì Quảng quê hương mình thì quán mang ra một... tô bún giò! Hỏi, thì họ nói đây chính hiệu là mì Quảng của xứ Bình Thuận. Vì sao lại có chuyện lạ kỳ trong ẩm thực như thế? (Lê Ky Tố, quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng).
Thịt lợn là nguyên liệu phổ biến trong bữa cơm gia đình, nhưng phần nào chứa nhiều dinh dưỡng nhất và thơm ngon thì không phải ai cũng biết.
Nhiều người thích ăn món măng khô nhưng lại sợ măng dính chất bảo quản, ăn vào ảnh hưởng sức khỏe.
Ba món canh dưới rất thích hợp cho người muốn tăng cân. Các món canh này là cách tăng cân đơn giản, vừa giúp tiêu hóa dễ dàng vừa chế biến đơn giản.
Đảo Phú Quý hấp dẫn du khách bởi nhiều địa điểm đẹp, con người gần gũi và thân thiện. Tuy nhiên ẩm thực nơi này khiến nhiều du khách gặp khó khăn khi tìm kiếm quán phù hợp khẩu vị.
Công thức dưới đây sẽ giúp các chị em nội trợ giải bài toán ngon, bổ, rẻ cho bữa ăn cả tuần.
Các món ăn được chế biến từ măng được rất nhiều người yêu thích. Khi nấu măng cùng chân giò, chất béo ngấm vào măng khiến cho món ăn này lại càng đưa cơm. Tuy nhiên, món ăn này sẽ cực độc với những người dưới đây.
Hủ tiếu gõ là một món ăn đặc trưng và vô cùng bình dị của Sài Gòn, nó bình dị và gần gũi như chính người dân nơi đây vậy. Nếu bạn một lần đến Sài Gòn thì nhất định phải thưởng thức một tô mỳ gõ để trải nghiệm về văn hóa ẩm thực của mảnh đất thân thương mang tên Bác.