Đạo diễn Võ Thạch Thảo, người đứng sau nhiều phim truyền hình như Cây táo nở hoa, Gạo nếp gạo tẻ, cho biết chị không áp lực khi lần đầu thực hiện phim truyện điện ảnh.
Đặc sản Điện Biên gây ấn tượng bởi sự đa dạng, có nhiều món được chế biến từ nguồn nguyên liệu 'trời ban' nhưng không phải ai cũng dám thử như: nhộng ong đất dầm trám đen, sâu chít...
Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn thêm 1 công thức làm món ăn với khoai môn, đảm bảo rằng một khi đã thưởng thức thì sẽ không muốn ngừng ăn.
Từ lâu, nhiều giống lúa nếp bản địa đã gắn bó với người nông dân xứ Thanh. Việc khôi phục và phát triển các giống lúa nếp đặc sản, xây dựng vùng chuyên canh tập trung đang mở ra hướng đi mới, góp phần nâng cao giá trị nông sản và nâng cao thu nhập cho người dân.
Dù rực rỡ suốt 20 năm truyền hình, Lê Phương vẫn gây tiếc nuối cho khán giả.
Giữa không gian núi rừng của xã Tân Kỳ, tỉnh Thái Nguyên, những bếp lửa nướng cơm lam vẫn thường xuyên đỏ hồng. Từ món ăn quen thuộc của người dân vùng cao, cơm lam nơi đây đang dần trở thành nét ẩm thực đặc trưng, thu hút nhiều du khách đến trải nghiệm.
'Tương Cự Đà, dưa cà Khúc Thủy' từ lâu đã trở thành câu nói quen thuộc khi nhắc đến đặc sản tương nếp của vùng ven đô Thanh Oai.
Với tiềm năng sản xuất lúa gạo lớn, ngành nông nghiệp Thanh Hóa không chỉ chú trọng ổn định diện tích mà còn tập trung ứng dụng tiến bộ khoa học - kỹ thuật, sản xuất an toàn, phát triển thương hiệu để đưa hạt gạo xứ Thanh vươn xa hơn trên thị trường trong và ngoài nước.
Chia sẻ mới đây của diễn viên Lê Phương trên trang cá nhân nhanh chóng thu hút sự chú ý.
Trên hành trình khám phá dải đất hình chữ S, du khách vừa được thỏa mãn đôi tai, mãn nhãn đôi mắt. Song cũng đừng quên nuông chiều vị giác bằng những món ngon chứa đựng giá trị tinh hoa của từng vùng đất và con người...
Nếp hạt cau, giống lúa cổ truyền quý của xứ Mường Thạch Bình là kết tinh của đất trời, nguồn nước và những giọt mồ hôi tần tảo của người dân bản địa. Vượt qua lớp bụi thời gian, hạt nếp thơm vẫn được người dân nâng niu gìn giữ và gói trọn cả phong vị quê hương.
Sáng 4/3, 16 đội đã tham gia hội thi bánh chưng, bánh giầy tại sân chùa Côn Sơn. Hội thi nằm trong khuôn khổ Lễ hội mùa xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc năm 2026.
Ngày 4/3, Tại khu vực nguồn nước mó Bó Hoi, bản Bước, UBND xã Pắc Ngà đã tổ chức Lễ Xên bản, Xên mường lần thứ ba năm 2026.
Ngày 4/3, tại chùa Côn Sơn, phường Trần Hưng Đạo (Hải Phòng), Ban tổ chức Lễ hội mùa Xuân Côn Sơn-Kiếp Bạc năm 2026 khai mạc Hội thi bánh chưng, bánh giầy. Hội thi diễn ra sôi nổi, thu hút đông đảo nhân dân và du khách tham gia, góp phần tôn vinh giá trị văn hóa truyền thống và đạo lý hướng về cội nguồn của dân tộc.
Mỗi năm, tại các xã khu vực miền núi Thanh Hóa có hàng chục hợp tác xã (HTX) được thành lập. Hoạt động của các HTX đã và đang khai thác hiệu quả tiềm năng đất đai, khí hậu, tạo ra nhiều sản phẩm đặc trưng, góp phần chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, nâng cao thu nhập cho người dân.
Gạo nếp có thể chế biến được nhiều món ngon nhưng lại dẫn tới nguy cơ tăng cân, rối loạn tiêu hóa, tăng đường huyết ở một số nhóm người.
Mâm xôi ngũ sắc tại Lễ hội Lồng Tông (xã Lâm Bình, Tuyên Quang) vừa được xác lập kỷ lục là 'Mâm xôi ngũ sắc lớn nhất Việt Nam'.
Sau khi chính thức đi vào hoạt động trên cơ sở sáp nhập 3 xã Mỹ Lung, Mỹ Lương và Lương Sơn, xã Sơn Lương chuyển mình mạnh mẽ. Không gian phát triển mới được mở ra, vai trò lãnh đạo toàn diện của Đảng bộ xã tiếp tục được khẳng định, trở thành nhân tố quyết định tạo nên những chuyển biến rõ nét trong phát triển kinh tế - xã hội, xây dựng nông thôn mới và nâng cao đời sống Nhân dân.
Bánh phu thê (còn gọi là bánh xu xê) từ lâu đã trở thành biểu tượng văn hóa của vùng Kinh Bắc.
Bánh phu thê Kinh Bắc với lớp bột nếp trong veo ôm nhân đậu xanh dừa mang ý nghĩa về sự thủy chung, gắn bó, thường xuất hiện trong lễ cưới hỏi và mâm cỗ ngày Tết như lời chúc sum vầy, viên mãn.
Cơm nếp là món ăn được nhiều người yêu thích nhất là trong dịp Tết, nhưng không phải ai cũng ăn được món ăn này.
Dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ vừa qua, mâm cỗ của nhiều gia đình Việt xuất hiện những món ăn mang thương hiệu OCOP như thịt ba chỉ gác bếp, lạp sườn, gạo nếp xã Mường Khương, miến dong xã Bản Xèo, măng…
Chiều 23/2, đoàn công tác của Liên đoàn Lao động thành phố Hà Nội do Phó Chủ tịch Thường trực Liên đoàn Lao động thành phố Hà Nội làm Trưởng đoàn đã đến thăm, nắm bắt tình hình công nhân lao động sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026 tại Công ty cổ phần Cơ khí - Xây lắp - Thương mại Minh Cường (xã Đông Anh, thành phố Hà Nội).
Dưới góc nhìn văn hóa ẩm thực, Philippines là một quốc gia đặc biệt, nơi ẩm thực bản địa hòa quyện với ảnh hưởng Tây Ban Nha, Trung Hoa và Mỹ.
Dù còn hai ngày nữa mới khép lại kỳ nghỉ Tết Bính Ngọ, từ mùng 5, nhiều người đã tất bật trở lại Hà Nội để tránh cảnh ùn tắc cuối kỳ nghỉ. Trên những tuyến đường hướng về Thủ đô, hành khách lỉnh kỉnh hành lý, 'tay xách nách mang' đủ thứ quà quê như bó rau xanh, túi gạo nếp, cân giò chả…
Bánh chưng mốc không chỉ mất vị Tết mà còn tiềm ẩn độc tố nguy hiểm, đâu là lý do khiến loại bánh này dễ bị thiu mốc?
Tại Philippines, lễ đón năm mới tràn ngập niềm vui với nhiều phong tục độc đáo như nhảy thật cao khi đồng hồ điểm 12 giờ, mặc đồ chấm bi, ăn mì,...
Bánh chưng là đặc trưng ngày Tết nhưng lại là 'nỗi ám ảnh' của người ăn kiêng. Vậy một miếng bánh chưng chứa bao nhiêu calo, bằng mấy bát cơm và ăn thế nào để không tăng cân?
Mỗi dịp tết đến xuân về, người dân tộc Tày Nùng trên địa bàn xã Thất Khê lại tất bật với món bánh Pẻng Khua (bánh cười, bánh phồng) - một món quà quê vừa dân dã, lạ miệng, lại vừa mang đậm hương vị của mùa xuân.
Mỗi độ xuân về, khi Tết Nguyên Đán cận kề, đồng bào Tày ở Cao Bằng lại tất bật chuẩn bị những món ăn truyền thống để đón năm mới. Trong đó, bánh khảo là đặc sản không thể thiếu trong mỗi gia đình, vừa là thức quà đãi khách, vừa gửi gắm ước vọng về một năm sung túc, đủ đầy.
Chiều 30 Tết đầu tiên sau ngày đất nước hòa bình, đó là Tết Bính Thìn 1976. Giữa khoảng sân quê còn phảng phất mùi khói bếp, o tôi vồn vã, gọi vào: 'Cụ mi mô rồi, tui cho đòn bánh tét cúng ông mệ'.
Bánh chưng là món ăn truyền thống trong dịp Tết nhưng cũng có thể trở thành mối lo ngại cho những người quan tâm đến cân nặng và kiểm soát huyết áp, đường huyết.
Từ bao đời nay, giữa miền núi Sơn Lương, người Mường vẫn truyền cho nhau câu chuyện về một giống lúa nếp đặc biệt - Nếp gà gáy Mỹ Lung. Không chỉ là một sản vật, hạt gạo ấy mang theo ký ức cộng đồng, nếp sống canh tác và cả cách người Mường gìn giữ những điều quý giá của núi rừng.
Tết Nguyên đán là một trong những ngày lễ lớn nhất thế giới, gắn liền với bản sắc văn hóa lâu đời của nhiều quốc gia châu Á.
Đã hơn 30 năm trôi qua, nhưng mỗi dịp Tết đến, Xuân về, tôi vẫn nhớ mãi lần đón Giao thừa trên biển mùa xuân 1995. Đêm ấy, chúng tôi quây quần bên nhau dưới sàn công tác nhà giàn Phúc Nguyên 2A (DK1/15). Trong không gian chật hẹp, mùi bánh chưng chín lan tỏa, thơm nồng, ấm áp đến lạ...
Bánh chưng làng Tranh Khúc đã trở thành một phần trong văn hóa ẩm thực của người Hà Nội. Chính hương vị đặc trưng, độ dẻo, thơm trong mỗi chiếc bánh đã khiến cho bánh chưng Tranh Khúc trở thành một thương hiệu và có sức sống lâu bền qua các thế hệ.
Trước thời khắc giao thừa, toàn thể cán bộ, chiến sĩ mỗi người một công việc chuẩn bị cho đêm thiêng liêng đón năm mới. Từng chiếc lá được rửa sạch. Gạo nếp trắng, đỗ xanh vàng, thịt ba chỉ được chuẩn bị chu đáo. Bánh chưng – biểu tượng của đất trời, của cội nguồn – đang dần thành hình giữa biển khơi xa Tổ quốc.
Mỗi dịp Tết, người Thái trắng ở xã Tân Thành, Thanh Hóa lại làm bánh chưng đen để cúng tổ tiên. Chiếc bánh nhỏ ấy là nét văn hóa độc đáo, chỉ có trong phong tục của họ.
Mâm cỗ ngày Tết thường rất giàu năng lượng, chất béo và tinh bột. Đây chính là lý do khiến nỗi lo tăng cân luôn thường trực với nhiều người sau mỗi kỳ nghỉ lễ. Vậy làm thế nào để chúng ta vẫn ăn ngon mà vẫn giữ được chỉ số cân nặng an toàn?
Chỉ một miếng bánh chưng nhỏ cũng có thể mang lại nguồn năng lượng tương đương gần một giờ đi bộ nhanh hoặc 45 phút chạy bộ nhẹ. Nhưng thay vì lo lắng, hiểu đúng về lượng calo trong mâm cỗ Tết sẽ giúp mỗi người chủ động trong ăn uống và giữ được sự cân bằng cho sức khỏe.
Các món ăn biểu tượng như xôi gấc, bánh chưng, dưa hấu, mang ý nghĩa may mắn, đoàn kết và tài lộc cho năm mới.
Thành phần chủ yếu từ gạo nếp và thịt, bánh chưng khiến đường huyết tăng nhanh và đặc biệt nguy hiểm với người có nguy cơ rối loạn chuyển hóa, tiền tiểu đường hoặc tiểu đường.