Bữa ăn ngày Tết thường đầy đủ, cầu kỳ hơn so với ngày thường. Do vậy, các loại đồ ăn chế biến sẵn được rất nhiều người lựa chọn để bảo quản trong tủ lạnh.
Sắc xuân miền biên viễn từ xưa tới nay đều được khắc họa bởi những điều bình dị, dân dã 'Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ/Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh'. Ở các bản làng vùng cao người Tày, sắc màu cây nêu ngày Tết được coi là linh vật giữ nhà, giữ bản, là điểm tựa tinh thần, nơi gửi gắm mong ước một năm an khang, thịnh vượng của bà con.
Dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, bên cạnh món ăn truyền thống bánh chưng, dưa hành, bà con ở Canada còn được thưởng thức món tráng miệng chè vải thạch dừa…
Mùa xuân luôn gợi lên trong ta cảm thức hoài niệm. Khí xuân, sắc xuân và đặc biệt là vị xuân thấm đượm, quyện hòa trong chiếc bánh chưng xanh đưa tôi về miền ký ức tươi đẹp của những tháng ngày học tập bên trời Tây, khi tôi là học viên khóa 3 - chương trình đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao của tỉnh Thanh Hóa.
So với việc rán bánh chưng truyền thống với dầu mỡ thì bánh chưng, bánh tét chiên nước giúp phần nhân và vỏ bánh hòa quyện vào nhau. Không chỉ thế, chế biến theo cách này giúp hạn chế sử dụng dầu mỡ, bớt ngán.
Người bệnh đái tháo đường cần tìm hiểu ảnh hưởng của món ăn trong ngày Tết đến đường huyết, căn chỉnh lượng để giữ chúng ổn định.
Trở lại làm việc sau nhiều ngày du xuân, ngủ nướng, quây quần bên mâm cỗ hay mở lì xì quả là không dễ dàng. Có người cảm thấy buồn bã, khổ sở khi nghĩ đến cảnh đi làm.
Ăn uống thiếu khoa học như ăn thực phẩm giàu chất béo, nhiều muối, đồ ăn chế biến sẵn, lạm dụng rượu bia có thể gây hại sức khỏe.
Trong mâm cỗ Tết, đĩa dưa hành chỉ chiếm một vị trí rất nhỏ nhưng giá trị của nó không hề 'lép vế', vì nó cung cấp một lượng men vừa đủ để hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm thiểu nguy cơ đầy bụng. Tuy nhiên, một số người không nên ăn hoặc chỉ nên ăn rất ít món đưa cơm này.
Giá có thể khiến thời gian dừng lại/Tết mãi vui, bố mẹ chẳng thêm già/Về đến ngõ đã thấy nụ cười ngóng đợi/Tết được về nhà, là Tết có mẹ cha
Bên cạnh các món ăn truyền thống ngày Tết Nguyên đán như bánh chưng, dưa hành, giò, gà thì người Hà Nội xưa thường làm món chè kho để cúng đêm giao thừa, gia tiên. Với người dân xã Đại Đồng, huyện Thạch Thất thì món chè kho không thể thiếu trong mâm cúng ngày Tết.
Những mâm cỗ Tết đẹp như tranh của chị Thu Hương luôn nhận được lượng tương tác lớn trên các diễn đàn nhờ sự chăm chút, vừa sáng tạo vừa đậm chất truyền thống.
Câu đối là thể thơ hai câu, thể thơ ngắn nhất, chỉ bằng một nửa số câu của thơ tứ tuyệt, không cần vần nhưng nghiêm cẩn về trắc, bằng và khắt khe về đối. Các chữ tương ứng trong hai câu phải cùng dạng từ (danh từ đối với danh từ, tính từ đối với tính từ, số từ đối với số từ…) và phần lớn đối nhau về thanh (thanh bằng đối với thanh trắc).
'Hồi còn ở nhà nhiều khi Tết chỉ muốn ngủ nướng hay nằm trong phòng nghe nhạc, chẳng thích dọn dẹp, nấu nướng. Giờ bên trời Tây hối hận vì đã không tranh thủ thật nhiều thời gian bên người thân', nữ du học sinh Việt tại Australia chia sẻ.
Không kiểm soát thực phẩm nạp vào cơ thể trong dịp Tết Nguyên đán, mọi người có thể tăng mỡ máu, tăng đường huyết, làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, thậm chí nhồi máu cơ tim, đột quỵ...
Nhân dịp xuân mới Ất Tỵ 2025, các đơn vị thuộc Lữ đoàn 146, Vùng 4 Hải quân từ đất liền đến các đảo thuộc quần đảo Trường Sa đã tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa cho cán bộ, chiến sĩ và người dân trên đảo vui Xuân, đón Tết.
Nhân dịp đón xuân năm mới Ất Tỵ 2025, các đơn vị thuộc Lữ đoàn 146, Vùng 4 Hải quân từ đất liền đến các đảo của quần đảo Trường Sa đã tổ chức nhiều hoạt động mừng Xuân mới.
Nhiều hoạt động đón xuân Ất Tỵ 2025 đã được Vùng 4 Hải quân tổ chức cho cán bộ, chiến sĩ đang công tác ngoài Quần đảo Trường Sa.
Từ chiếc bát, chiếc đĩa cho đến các món ăn đều được cô gái thực hiện bằng nguyên liệu làm bánh ngọt. Mâm cơm Tết đặc biệt khiến nhiều người dùng mạng xuýt xoa.
Khi sắc xuân sắp chạm ngõ mọi hiên nhà, bước chân mưu sinh của những người lao động dường như càng thêm hối hả, vội vã trên khắp phố phường. Bởi để đón mùa Tết đầm ấm hơn, họ phải vun vén, dành dụm trong ngoài để có thể đong đầy lu gạo, chắt tràn lọ mắm, thêm củ dưa hành…
'… Làm duyên bên mái nhà cha/ Nghe đời khép mở, làng xa trở mình/ Nghe bao nhiêu kiếp phù sinh/ Về trong câu hát tâm tình yêu thương'…
Cách Hà Nội nửa vòng Trái đất, nhưng mâm cỗ Tết của người Việt Nam tại Canada vẫn đầy đủ dưa hành, thịt gà lá chanh, và cả lá mùi già để tắm tẩy trần cuối năm..
Tết Nguyên đán là lễ lớn nhất của người Việt, mở đầu năm mới và tôn vinh giá trị truyền thống. Đây là dịp để gia đình sum vầy, tưởng nhớ tổ tiên, trao gửi yêu thương. Mỗi vùng miền có cách đón Tết riêng, phản ánh phong tục độc đáo, tạo nên bức tranh Tết Việt vừa rực rỡ vừa đậm bản sắc.
Tết là khoảng thời gian người Việt quây quần đầm ấm bên gia đình cùng đón năm mới, chúc nhau những điều may mắn, tốt đẹp. Với cộng đồng người Việt làm ăn, sinh sống, học tập ở nước ngoài, dù xa quê hương, nhưng vẫn luôn nhớ đến văn hóa truyền thống nguồn cội mỗi dịp Tết đến xuân về.
Món ăn trên mâm cỗ Tết bao giờ cũng hết sức cầu kỳ, tinh tế và chứa nhiều nội hàm sâu sắc. Nhưng cái ngon thật sự của cỗ Tết nằm ở hương vị của ký ức. Nếu chỉ cảm nhận bằng vị giác thôi thì chưa đủ…
Trong nền văn hóa Việt Nam, Tết Nguyên đán không chỉ là dịp đoàn tụ, là thời khắc chuyển giao năm cũ sang năm mới, mà còn là dịp để mỗi gia đình gìn giữ và phát huy những giá trị truyền thống. Trong đó, bữa cơm ngày Tết đóng vai trò đặc biệt quan trọng, vừa là biểu tượng của tình thân, vừa thể hiện sự phong phú của văn hóa ẩm thực dân tộc.