Theo một nghiên cứu mới từ Pháp, chất bảo quản phổ biến được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm đóng gói sẵn để tiêu diệt vi khuẩn và nấm mốc có liên quan đến nguy cơ tăng huyết áp cao, nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Tại Hà Tĩnh, việc bảo đảm an toàn thực phẩm đang được tăng cường từ các chợ truyền thống, cơ sở sản xuất nhỏ lẻ đến hàng quán kinh doanh thực phẩm ăn sẵn.
Dưới đây là 6 loại thực phẩm bị hiểu lầm suốt nhiều thập kỷ qua, dù thực chất chúng mang lại nguồn dinh dưỡng bất ngờ mà bạn không nên bỏ lỡ.
Thanh Hóa từ lâu đã nổi tiếng với các sản phẩm miến dong truyền thống ở các xã Cẩm Thạch, Ngọc Liên, Thành Vinh... Đây không chỉ là sản phẩm ẩm thực dân dã, quen thuộc mà còn góp phần tạo việc làm và thu nhập cho người dân nông thôn. Tuy nhiên, trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh và yêu cầu cao về an toàn thực phẩm, việc nâng cao chất lượng sản phẩm được coi là giải pháp quan trọng để có được niềm tin của người tiêu dùng.
Thực phẩm là nguồn cung cấp các chất nuôi dưỡng cơ thể con người; nhưng khi thực phẩm không bảo đảm an toàn vệ sinh, thực phẩm sẽ lại là nguồn gây bệnh cho con người.
Để giải quyết vấn đề bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm mang tính dài hạn, Bộ Y tế định hướng chuyển mạnh tư duy quản lý an toàn thực phẩm từ 'kiểm soát từng khâu riêng lẻ' sang 'quản lý toàn bộ chuỗi giá trị thực phẩm'...
Bệnh tim mạch đang ngày càng trẻ hóa và trở thành nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới cũng như tại Việt Nam. Nhiều người thường cho rằng bia rượu là 'thủ phạm' chính gây hại tim mạch, tuy nhiên trên thực tế, một số thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày nếu tiêu thụ thường xuyên còn làm tăng nguy cơ tim mạch cao hơn. Đáng chú ý, không ít người Việt vẫn sử dụng các thực phẩm này mỗi ngày mà không nhận ra những tác động âm thầm đến sức khỏe.
Hàng chục người tại Nghệ An nhập viện với triệu chứng rối loạn tiêu hóa sau khi ăn bánh mì, cơ quan chức năng đang xác minh nguyên nhân.
Nguyễn Duy Sơn mua hàng trôi nổi trên mạng, sau đó dán nhãn 'thuốc gia truyền' và quảng cáo sai sự thật để bán kiếm lời.
Tiếp xúc thường xuyên với thiết bị điện tử khiến tình trạng khô, mỏi mắt ngày càng phổ biến. Nhiều người lựa chọn nước nhỏ mắt chứa vitamin và khoáng chất để giảm khó chịu, tuy nhiên việc sử dụng cần được cân nhắc phù hợp.
Đối với người có cơ địa dị ứng, việc lựa chọn đúng thực phẩm không chỉ giúp giảm nhẹ các triệu chứng ngứa ngáy, mẩn đỏ mà còn giúp củng cố hàng rào bảo vệ da và niêm mạc từ bên trong.
Loại xoài này có hương vị thơm ngon, giòn, ngọt, hạt siêu mỏng và đặc biệt là giá cả bình dân nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.
Bún Vân Cù là sản phẩm có tiêu chuẩn riêng, với cách làm truyền thống, không sử dụng phụ gia, mỗi mẻ bún gần như mang tính 'tươi sống' tuyệt đối, không có chất bảo quản.
Việc tiếp xúc thường xuyên với thiết bị điện tử khiến tình trạng khô, mỏi mắt ngày càng phổ biến. Nhiều người lựa chọn nước nhỏ mắt chứa vitamin và khoáng chất để giảm khó chịu, tuy nhiên việc sử dụng cần được cân nhắc phù hợp.
Quả mơ là thực phẩm giàu vitamin A, C và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại quả này ẩn chứa những tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe.
Cục Quản lý dược (Bộ Y tế) ban hành thông báo đình chỉ lưu hành và thu hồi trên toàn quốc sản phẩm Nivea Extra Bright Night Nourish, do Công ty TNHH Beiersdorf Việt Nam chịu trách nhiệm đưa ra thị trường, sản xuất tại Thái Lan.
Sản phẩm dưỡng da Nivea Extra Bright Night Nourish bị thu hồi toàn quốc do chứa Propylparaben không kê khai, bác sĩ da liễu nói gì về tác hại của chất này?
Theo AP, Giải thưởng Lương thực Thế giới năm nay được trao cho nhà khoa học người Hà Lan Huub Lelieveld, ghi nhận những đóng góp kéo dài hơn sáu thập kỷ của ông trong việc định hình các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hiện đại.
Cục Quản lý Dược vừa ra quyết định đình chỉ lưu hành và thu hồi toàn quốc sản phẩm kem dưỡng da Nivea Extra Bright Night Nourish do chứa chất bảo quản không có trong hồ sơ công bố, gây rủi ro cho người dùng có cơ địa nhạy cảm.
Cơ quan quản lý đình chỉ lưu hành kem dưỡng Nivea Extra Bright Night Nourish sau khi phát hiện chứa Propylparaben không có trong công thức đã đăng ký.
Nhiều HTX trên cả nước đang nhận thấy tiềm năng từ cây dứa nên đã chú trọng đầu tư vào phát triển vùng nguyên liệu, chế biến sâu bằng nhiều cách để gia tăng giá trị từ loại cây nông sản này.
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa công bố quyết định đình chỉ lưu hành và thu hồi trên toàn quốc sản phẩm mỹ phẩm Nivea Extra Bright Night Nourish.
Cục Quản lý dược (Bộ Y tế) vừa ban hành quyết định đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc lô sản phẩm nước rửa tay Jane Ginger Orange Hand Wash, chai 450 ml, số lô: SE002-02/080825, ngày sản xuất: 8/8/2025, hạn dùng: 7/8/2028.
Kiêng khem quá mức, ăn nhiều muối, không uống đủ nước có thể khiến đường huyết tăng cao, áp lực lên thận, tăng nguy cơ biến chứng.
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ban hành Văn bản số 958/QLD-MP yêu cầu đình chỉ lưu hành, thu hồi và tiêu hủy trên toàn quốc lô sản phẩm Nước rửa tay Jane Ginger Orange Hand Wash - chai 450ml do vi phạm quy định về công bố chất lượng.
Nhiều lựa chọn bữa sáng phổ biến như thịt chế biến sẵn, mì ăn liền hay ngũ cốc đóng hộp rất tiện lợi nhưng có thể gây áp lực lên thận nếu ăn thường xuyên.
Dù chưa có cách phòng ngừa hoàn toàn u não nguyên phát, việc duy trì lối sống lành mạnh, hạn chế yếu tố nguy cơ và khám sức khỏe định kỳ giúp giảm nguy cơ và phát hiện bệnh sớm.
Các loại thịt chế biến sẵn hay thịt nướng ở nhiệt độ cao chứa nhiều hợp chất gây hại, tăng nguy cơ hình thành nhiều vấn đề sức khỏe, thậm chí dẫn đến ung thư.
Bữa sáng rất quan trọng với sức khỏe, nhưng không phải món ăn nào quen thuộc cũng thực sự tốt. Có những thực phẩm nhiều người nghĩ là bổ dưỡng, song nếu ăn thường xuyên vào buổi sáng lại có thể gây ảnh hưởng không nhỏ đến cơ thể.
Sáng 4-3, Bệnh viện Đa khoa Vũng Tàu (phường Phước Thắng, TP Hồ Chí Minh) cho biết, tiếp tục tiếp nhận và điều trị thêm nhiều bệnh nhân nghi bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở kinh doanh ở địa chỉ số 13, đường Đồ Chiểu, phường Vũng Tàu.