Để phục vụ những bữa ăn ngày Tết, nhiều người thường tích trữ thực phẩm để dự trữ và bảo quản trong tủ lạnh. Vậy bảo quản thực phẩm như nào để lâu và an toàn?
Những ngày giáp tết, ai cũng mong muốn được trở về bên người thân, gia đình, chuẩn bị cho những ngày Xuân sắp tới. Với các bệnh nhân đang điều trị tại Bệnh viện Ung bướu Đà Nẵng, mong muốn của họ lại là sớm khỏe, sớm khỏi bệnh để được về nhà trong dịp tết này.
Không khí xuân bắt đầu rộn ràng, hiện hữu trên từng góc phố. Những sắc màu rực rỡ của đèn trang trí trên các con phố, đã góp phần điểm tô cho TP thêm sạch đẹp, văn minh hơn. Các chợ đã bày bán những món ăn truyền thống. Hoa Tết cũng được bán rất nhiều.
Đầu vụ kiệu Tết, thay vì khoảng 15.000- 20.000 đồng/kg như mọi năm thì năm nay, giá chỉ ở mức 7.000- 8.000 đồng.
Giá củ kiệu tại Quảng Ngãi hiện chỉ còn 8.000 đồng/kg, rớt giá thảm so với cùng kỳ năm ngoái khiến người trồng kiệu lao đao khi Tết Nguyên đán cận kề.
Người trồng kiệu ở Khánh Hòa hối hả thu hoạch, sơ chế, đóng bao giao cho thương lái; thu nhập năm nay giảm hơn 30% vì giá rớt do ảnh hưởng của thời tiết.
Năm nay, diện tích trồng kiệu ở tỉnh Khánh Hòa giảm đáng kể so với năm trước mà giá bán cũng thấp hơn các năm nên người trồng kiệu kém vui.
Hàng nghìn du khách đã đến tham quan, trải nghiệm những hoạt động văn hóa, ẩm thực cổ truyền tại Lễ hội Tết Việt 2024 ở Công viên Lê Văn Tám (quận 1), tối 18/1.
Năm nay, sản lượng và chất lượng củ kiệu Cam Lâm đều giảm cho ảnh hưởng thời tiết, giá bán cũng thấp hơn các năm trước, dao động từ 22.000-25.000 đồng/kg so với mức 37.000 đồng/kg của năm 2023.
Củ kiệu là món ăn quen thuộc trong ngày Tết Nguyên đán. Theo Đông y, củ kiệu có vị cay, tính ấm; vào 3 kinh phế, vị và đại tràng. Loại củ này không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Những ngày này, nông dân tỉnh Ninh Thuận đang dồn lực chăm sóc vườn trồng các loại rau, củ, quả, hoa kiểng… để bán vào dịp vui đón Tết Nguyên Đán Giáp Thìn 2024 với hy vọng thu hoạch đạt năng suất cao, bán được giá, tăng thu nhập để mua sắm, vui xuân đầm ấm.
Sức mua các mặt hàng tiêu dùng phục vụ Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 tại TP. Đà Nẵng đã bắt đầu tăng, tập trung chủ yếu vào các mặt hàng bánh kẹo mứt, áo quần.
Tết Giáp Thìn 2024 cận kề cũng là lúc người Raglai tại xã Phước Hòa (Bác Ái, Ninh Thuận) xuyên đêm thu hoạch củ kiệu.
Chỉ còn gần một tháng nữa là đến tết Nguyên Đán. Nếu như những năm trước đây, thời điểm này sẽ được coi là sôi động và nhộn nhịp nhất tại các chợ đầu mối thì năm nay, do tình hình kinh tế khó khăn, người dân thắt chặt chi tiêu, nên nhiều tiểu thương tại các chợ đầu mối vẫn còn rất dè dặt trong việc tính phương án dự trữ cho tết Giáp Thìn. Ghi nhận của phóng viên Đài Hà Nội tại thành phố Hồ Chí Minh
Trong muôn vàn câu chuyện để nói về ngày tết, người ta dễ nhận diện và chộn rộn mỗi khi thấy cành mai, chậu cúc, khóm vạn thọ khoe sắc vàng, đỏ. Với sắp nhỏ trong nhà, màu tết là cái áo, đôi giày, hay cái nón mới xanh xanh, hồng hồng… và mong chờ nhất, hẳn là màu đỏ rực của bao lì xì ngày đầu năm mới kèm với những lời chúc học hành đỗ đạt.
Chỉ còn 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán. Nếu như những năm trước đây, thời điểm này sẽ được coi là sôi động và nhộn nhịp nhất tại các chợ đầu mối thì năm nay, do tình hình kinh tế khó khăn, người dân thắt chặt chi tiêu, nên nhiều tiểu thương tại các chợ đầu mối vẫn còn rất dè dặt trong việc tính phương án dự trữ cho tết Giáp Thìn.
Trong văn hóa ẩm thực Việt, bất kể bữa cơm truyền thống hay hiện đại, vẫn luôn trọng sự cân bằng trong hương vị và màu sắc. Chính sự pha trộn hài hòa ấy đã chinh phục trọn vẹn trái tim của những người yêu ẩm thực.
Tháng Chạp đến bằng hơi lạnh mùa đông vào những sớm mai ta chạy xe vội vã trên những nẻo đường, phố xá. Trong mơn man của gió, lao xao của nắng hanh vàng, tôi nghe mùi hương tháng Chạp dịu dàng bay vào tâm hồn mình da diết. Và tôi nhận ra mùi của Tết đã chạm ngõ mọi nhà...